طريقة عمل الكرواسون بالجبنة

كرواسون الجبن

• يعتبر كرواسون الجبن من بين وجبات الإفطار الخفِيْفة البسيطة.
• يمكنك صنع الكرواسون فِيْ المنزل بسهُولة شديدة حيث توجد أكثر من طريقة لصنع الكرواسون بالجبن.
• يمكنك أيضًا استبدال الجبن بأي نوع تفضله من الجبن.
• لذلك، سوف نقدم لكَمْ اليوم طرق صنع الكرواسان فِيْ المنزل بالتفصيل.

كَيْفَِيْة صنع الكرواسون بالجبن

المكونات

• · نصف كوب دقيق.
• 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• كوب صغير من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 1 كوب جبن مبشور.
• 1 بيضة
• نصف كوب زبدة.

كَيْفَ تستعد

هذه هِيْ طريقة صنع كرواسان الجبن، والحصول على كرواسون مشابه لمتجر الكرواسون الشهِيْر.

أولا، نخل الدقيق فِيْ وعاء عميق، ثم نضع الملح والسكر، ثم نضيف الخميرة الفورية، وتخلط هذه المكونات جيدا.

ثم نضع البيضة على الخليط، ونبدأ فِيْ عجن الخليط جيداً، ويجب أن يكون العجن فِيْ نفس اتجاه حركة عقارب الساعة.

استمري فِيْ العجن حتى تحصلي على عجينة ذات قوام ناعم ومتجانس، اتركي العجين حتى يتخمر لمدة ساعة على الأقل.

بعد حوالي ساعة، ابدئي بتقطيع العجين إلَّى كرات صغيرة.

نتركها ترتاح قليلاً، ثم نبدأ فِيْ فرد العجينة ويجب أن تأخذ شكل مثلث، نضع الجبن المبشور فِيْ وسط العجينة.

تُغلق العجينة جيداً فوق الجبن القابل للدهن، وتُمدّ العجينة حتى تحصل على شكل الكرواسون المعروف.

طريقة لف الكرواسون بسيطة مثل دحرجة قاع الكرواسون بالجبن وتحريكه لأعلى.

دع الكرواسون يرتفع مرة أخرى لمدة ساعة تقريبًا.

استخدم شوكة صغيرة لعمل ثقوب بسيطة فِيْ سطح الكرواسون، وادهن وجه الكرواسون بصفار البيض.

قم بتشغيل الفرن مسبقًا على 180 درجة، عَنّْدما يسخن الفرن، ضعي الكرواسون.

اتركه حتى يتغير لونه إلَّى الأحمر، يُخبز الكرواسون لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

بعد خروج الكرواسان من الفرن، ادهنهم بالزبدة المذابة.

بهذا يكون الكرواسون جاهزًا للتقديم، يمكنك تقديمه مع الحليب فِيْ الصباح لتناول الإفطار.

طريقة كرواسون الجبن

المكونات

• 4 أكواب كبيرة من الدقيق الفاخر.
• 2 كوب ماء كبير.
• نصف كوب حليب بودرة.
• ربع كوب عبارة عَنّْ كَمْية كبيرة من السمن المحلي ويمكن استبداله بزبدة الفلاحين.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 2 قطعة بيض.
• نصف ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا.
• ربع كوب جبن سويسري كبير.

كَيْفَ تستعد

طريقة عمل كرواسون بالجبن سهلة وبسيطة، ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات.

فِيْ البداية، يوضع قدر عميق على النار، ويجب أن تكون الحرارة عالية، ثم يضاف الماء، وبمجرد أن يغلي، يُرفع عَنّْ النار.

اترك الماء حتى يصبح فاترًا تمامًا، لكن لا تتركه حتى يبرد.

استخدميه مباشرة لبشر الجبن السويسري، وضعي الجبن المبشور فِيْ وعاء وغطيه جيدًا.

استخدمي وعاء عميق لغربلة الدقيق، ثم ضعي الملح والسكر، ثم أضيفِيْ الخميرة الفورية، ثم ضعيها فِيْ الحليب المجفف.

قلبي هذه المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم ضعي البيض فِيْ معالج الطعام واخلطي جيدًا مع السمن لمدة عشر دقائق على الأقل.

بمجرد أن تصبح كريمية وخفِيْفة اللون قليلاً ورغوة، ابدأ فِيْ إضافة الفانيليا، ثم أضيفِيْ خليط الدقيق تدريجيًا.

استمر فِيْ الخفق حتى تحصل على عجينة ناعمة القوام، اترك العجين حتى يرتاح ويتخمر لمدة ساعة تقريبًا.

بعد ساعة نخرج العجينة ونعجنها مرة أخرى، ثم نتركها تتخمر لنحو نصف ساعة.

رشي القليل من الدقيق على الطاولة، وابدئي فِيْ دحرجة العجين، ثم قطعي العجين إلَّى مثلثات متوسطة الحجم أو أي حجم تريده.

أضيفِيْ الآن بعض الجبن السويسري بعد بشرها فِيْ منتصف العجين، ثم لف الكرواسون بالشكل الذي تعرفه.

بعد ذلك، ضعي الكرواسان على صينية الخبز، بعد تنظيفه برفق بالزيت، وغطيه بمنشفة.

ثم اترك العجين يتخمر مرة أخرى لمدة ساعة تقريبًا.

بينما يرتفع الكرواسون، سخن الفرن قبل نصف ساعة إلَّى 180 درجة قبل وضع الكرواسان فِيْ الفرن.

ضعي الصينية فِيْ الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبًا، أو حتى يتحول لونها إلَّى الأحمر، أخرجي الكرواسان من الفرن.

وبالتالي، فإن الكرواسون جاهز للخدمة.

طريقة عمل الكرواسان مع جبنة الديك الرومي

المكونات

• 2 كوب كبير دقيق ناعم.
• 1 قطعة بيض.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• · نصف كوب جبن واسع.
• رشة ملح.
• 1 كوب ماء دافئ.
• نصف كوب حليب كامل الدسم.
• يمكن استبدال 1 ملعقة كبيرة من السمن بالزبدة.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

كَيْفَ تستعد

هذه هِيْ الطريقة التي يتم بها صنع كرواسان الجبن بطريقة أخرى – مع الجبن الفسيح فِيْ الحشوة.

فِيْ قدر على النار، ضعي السمن البلدي حتى يذوب، ثم ارفعيه عَنّْ النار واتركيه.

استخدم المبشرة لبشر جبنة الرومانو ووضعها فِيْ طبق واتركها.

ضعي الخميرة بالماء الدافئ مع السكر فِيْ كوب وقلبي جيداً، ركز الكوب لمدة عشر دقائق حتى يتخمر.

نحضر وعاء عميق لغربلة الطحين فِيْه، ثم نضيف الملح والفانيليا، ونخلط المزيج جيداً حتى يصبح متماسكاً.

باستخدام الخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي، اخفقي البيض جيدًا مع الزبدة.

ثم نضيف الخميرة تدريجياً، ثم نبدأ فِيْ إضافة الحليب مع التحريك المستمر.

استمر فِيْ العجن حتى تحصل على عجينة ذات قوام متماسك وقوام ناعم.

اتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة تقريبًا، ثم اعجنيها يدويًا مرة أخرى، وغطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة نصف ساعة تقريبًا.

بعد أن يرتفع، رشي قليلًا من الدقيق على الطاولة، وابدئي فِيْ لف العجين، ثم قطعيه إلَّى مثلثات، مهما كان الحجم الذي تريدينه.

نضيف الآن بعض جبن الرومانو المبشور فِيْ وسط العجينة، ثم لف الكرواسون كالمعتاد.

دهن صينية الخبز بقطعة قماش زيتية وضع عليها الكرواسان، ثم غطها بقطعة قماش نظيفة واتركها تنضج لمدة ساعة تقريبًا.

بينما يرتفع الكرواسون، سخن الفرن قبل نصف ساعة إلَّى 180 درجة قبل وضع الكرواسان فِيْ الفرن.

ضعي الصينية فِيْ الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبًا، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، أخرجي الكرواسان من الفرن.

الآن دع الكرواسون يبرد ثم ابدأ فِيْ تقديمه للأطفال على الإفطار.

كَيْفَِيْة صنع كرواسون بالجبن سريعًا

المكونات

• 3 أكواب كبيرة من الدقيق الفاخر.
• نصف كوب ماء فاتر.
• نصف كوب حليب.
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت ذرة.
• 1 قطعة بيض.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن حسب الرغبة.

كَيْفَ تستعد

هذه هِيْ طريقة صنع كرواسون بالجبن بسرعة من طرق أخرى.

أولاً نضع السمن أو الزبدة على نار هادئة حتى تذوب، ثم نرفعها عَنّْ النار ونتركها.

استخدمي الخلاط وضعي الماء الدافئ مع الخميرة الفورية، أضيفِيْ الحليب واخفقي جيدًا حتى يتجانسوا مع بعضهما البعض.

اتركي هذا المزيج حتى يتخمر لمدة عشر دقائق تقريبًا، وخلال هذه الفترة تقوم بنخل الدقيق، ثم إضافة رشة ملح وتقليبه جيدًا.

نضع السمن المذاب فِيْ الخليط فِيْ الخلاط ونضيف السكر والزيت ونقلب باستمرار.

شيئًا فشيئًا، نضيف الدقيق، ونخفق باستمرار، واستمر دون توقف حتى تحصل على عجينة ناعمة وسلسة.

انقلي العجينة من الخلاط إلَّى وعاء عميق، غطيها بمنشفة نظيفة واتركيها تتخمر لمدة ساعتين تقريبًا.

بعد أن يرتفع، رشي قليلًا من الدقيق على الطاولة، وابدئي فِيْ لف العجين، ثم قطعيه إلَّى مثلثات، مهما كان الحجم الذي تريدينه.

يمكنك إضافة أي نوع من الجبن فِيْ وسط العجينة، ثم لف الكرواسون بالطريقة المعتادة.

دهن صينية الخبز بقطعة قماش زيتية وقم بتكديس الكرواسان عليها، اترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبًا.

سخني الفرن لمدة ثلث ساعة قبل إدخال الكرواسان إلَّى 180 درجة قبل وضع الكرواسان فِيْ الفرن.

ضعي الصينية فِيْ الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبًا، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، أخرجي الصينية ودهني الوجه بالزبدة.

ثم ضعه مرة أخرى لمدة دقيقتين، حتى يصبح لامعًا، أخرجه من الفرن وانتظر حتى يبرد، وقدمه مع الشاي.

طريقة صنع الكرواسون باللبن والجبن

المكونات

• 5 أكواب كبيرة من الدقيق الفاخر.
• 1 علبة كبيرة زبادي طازج.
• نصف كوب زيت أو ذرة أو خضروات.
• أيضا نصف كوب ماء دافئ.
• نصف كوب جبن موزاريلا.
• 1 قطعة بيض.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة نشاء.
• 2 ملاعق كبيرة خميرة فورية.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا.

كَيْفَ تستعد

هذه هِيْ الطريقة التي تصنع بها كرواسون بالجبن مع القليل من المكونات الإضافِيْة بالطريقة التقليدية.

نضع الخميرة فِيْ الماء الفاتر ونقلبها جيداً، ثم نضيف إليها السكر ونتركها جانباً حتى تختمر حوالي ربع ساعة.

باستخدام مبشرة، ابشري جبنة الموزاريلا وضعيها فِيْ طبق واتركيها.

يُنخل الدقيق فِيْ وعاء عميق، ثم يُضاف الملح، ثم البيكينغ باودر، ويُضاف النشاء ويُمزج جيدًا.

نضيف الآن البيض ونستخدم الخلاط الكهربائي للعجن، ونضيف الزيت، ثم نضع الخميرة فِيْ خليط الماء.

ضعي الزبادي واستمري فِيْ العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ذات قوام ناعم.

غطي العجينة بمنشفة نظيفة واتركيها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا، ثم اخرجيها واعجني مرة أخرى.

استمر فِيْ العجن باليد لمدة عشر دقائق، ثم اتركه يرتفع مرة أخرى لمدة ساعة ونصف تقريبًا.

ضعي بيضة على طبق وأضيفِيْ إليها الفانيليا واخلطيها جيدًا ثم اتركيها جانبًا.

بعد أن تتخمر، ابدئي فِيْ فرد العجينة بإضافة القليل من الزيت، ثم قطعي العجين إلَّى مثلثات متوسطة الحجم.

أضف الآن بعض جبن الموزاريلا المبشور فِيْ منتصف العجين، ثم دحرج الكرواسون إلَّى الشكل المعتاد مثل الهلال.

دهن صينية الخبز بقطعة قماش زيتية وضع عليها الكرواسان، ثم غطها بقطعة قماش نظيفة واتركها تنضج لمدة نصف ساعة تقريبًا.

بينما يرتفع الكرواسون، سخن الفرن قبل نصف ساعة إلَّى 180 درجة قبل وضع الكرواسان فِيْ الفرن.

ادهن وجه الكرواسون بخليط البيض والفانيليا.

ضعي الصينية فِيْ الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبًا، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، أخرجي الكرواسان من الفرن.

دعها تبرد وهِيْ جاهزة للتقديم، ويمكن تقديمها مع الشاي.