طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم

بقلم‪samer emam ‫نشر في

كيفية صنع الفطائر اللذيذة مثل المطاعم

تنتمي الكريب إلى الأطعمة الخفيفة والمميزة التي انتشرت مؤخرًا على نطاق واسع ويفضلها الكبار والصغار على حدٍ سواء. إنه أحد الأطعمة التي يمكن تحضيرها بسهولة وبساطة في المنزل مع الحد الأدنى من الخيارات ، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيره في المنزل. يمكنك تحضير الفطائر اللذيذة كما هو الحال في المطاعم على النحو التالي:

مكونات الطريقة

مكونات صنع البان كيك هي:

  • كوب طحين كبير.
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق النشا.
  • كوب حليب
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة من خل الطعام.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت حسب الرغبة.
  • قليل من الملح.
  • رشة فلفل أسود.

طريقة تحضير كريب مالح

باستخدام المكونات السابقة ، يمكنك تعلم كيفية صنع الفطائر اللذيذة على طريقة المطاعم باتباع الخطوات التالية:

  • ضعي الدقيق والنشا في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا.
  • أضف القليل من الملح والقليل من الفلفل الأسود إلى الدقيق والنشا.
  • أضف كوبًا من الحليب إلى الخليط السابق واخلط المكونات جيدًا.
  • يُضاف البيض والخل إلى ملعقة من الزبدة أو الزيت ويُخفق جيدًا.
  • امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا في وعاء.
  • دع العجين يرتاح قبل البدء في الطهي.

    • كيف لطهي كريب حار على النار

    من الأفضل ترك العجين السابق لبعض الوقت ؛ من أجل تحقيق نتائج أفضل أثناء الطهي ، نبدأ في تسوية الفطيرة على النار على النحو التالي:

    • دهن مقلاة صغيرة تيفال بقليل من الزيت.
    • توضع المقلاة على نار خفيفة وتنسكب عجينة الكريب بالكامل في المقلاة.
    • عندما يتغير لون الجانب الأول من الكريب ، يتحول الكريب إلى الجانب الآخر.
    • لذا فإن الكريب المالح جاهز للحشوات المالحة بأنواعها حسب الرغبة.

    طريقة عمل كريب حار بالدجاج

    من ألذ الأطباق التي يمكن تحضيرها في المنزل كالمطاعم طريقة فطيرة الدجاج كالآتي:

    مكونات الطريقة

    مكونات كريب الدجاج هي:

    • أحضر أربع شرائح من البان كيك اللذيذ جاهزة للحشو.
    • حضري 4 قطع دجاج فيليه.
    • 1 ملعقة صغيرة بهارات مختلفة.
    • 1 ملعقة صغيرة ملح.
    • القليل من الفلفل الأسود.
    • نصف كوب زيت زيتون.
    • 1 ملعقة كبيرة سماق.
    • 4 بصل متوسط ​​الحجم.

    طريقة تحضير الكريب

    يصنع كريب الدجاج بالمنزل كما هو موضح في الخطوات التالية:

  • قطّع بصلة متوسطة الحجم إلى عدة شرائح خفيفة.
  • يتم تقطيع شرائح الدجاج إلى عدة شرائح رفيعة وطويلة.
  • توضع مقلاة تيفال على نار منخفضة.
  • ضعي 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ، أضيفي شرائح البصل وقلبي جيداً حتى تذبل.
  • يضاف الملح والفلفل الأسود وشرائح فيليه الدجاج إلى المكونات السابقة.
  • يقلب المزيج جيدًا لدمج جميع المكونات.
  • نضيف البهارات المختلفة إلى الخليط السابق ونقلب حتى ينضج الدجاج بالكامل.
  • بعد طهي الدجاج يضاف السماد الطبيعي إلى الخليط ويخلط جيدا.
  • ثم يُرفع الخليط عن الحرارة.
  • يوضع القليل من الحشوة السابقة في الفطيرة اللذيذة ثم تدحرج فوقها.
  • تشكيل سلسلة من لفائف الكريب اللذيذة محشوة بخليط الدجاج.
  • توضع لفائف الكريب على صينية خبز كبيرة مدهونة بقليل من زيت الزيتون.
  • اترك المقلاة في الفرن حتى يصبح سطح الفطيرة بنيًا ذهبيًا.

    • كيفية صنع كريب حار بالنقانق

    كريب السجق أسهل وصفة تحضر وتتم العملية كالتالي:

    مكونات النقانق الكريب

    مكونات حشو الفطائر اللذيذة بالسجق هي:

    • كمية النقانق البلدية المقطعة.
    • عدد من شرائح الكريب اللذيذة الجاهزة للحشو.
    • كمية الزبدة أو الزيت حسب الرغبة.
    • بعض ثمار البصل.
    • قليل من الملح.
    • القليل من الفلفل الأسود.
    • القليل من الفلفل (إذا رغبت).
    • جبن رومانو مبشور (اختياري).
    • جبنة موزاريلا مبشورة (حسب الرغبة).
    • عدد قليل من حبات الزيتون الأسود (اختياري).
    • شرائح طماطم (للزينة).
    • البقدونس (للزينة).
    • كاتشب.
    • مايونيز.

    طريقة تحضير كريب بالسجق

    يتم تحضير كريب السجق باستخدام المكونات السابقة ووفقًا للخطوات التالية:

  • ضعي مقلاة مع تيفال على النار وأضيفي إليها القليل من الزيت.
  • نقطع البصل إلى شرائح ونضعه في مقلاة على النار ونقلب البصل حتى تشوى الشرائح جيداً.
  • قلّبي باستمرار وأضيفي شرائح البصل والفلفل الملون والزبدة.
  • ثم نضيف النقانق المقطعة إلى المكونات السابقة ونضيف الفلفل الأسود والملح إلى الخليط السابق كما يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى مثل الكاري والكركم والبابريكا.
  • يستمر التحريك حتى تنضج المكونات تمامًا وإزالة الحشوة من على النار.
  • يتم وضع القليل من الحشوة داخل الفطيرة مع إضافة جبنة الرومي المبشورة والموزاريلا المبشورة والزيتون.
  • بمجرد حشوها ، توضع البان كيك في مقلاة تيفال حتى يصبح لونها بني من كلا الجانبين وجاهز للأكل.
  • يمكن إضافة البقدونس وشرائح الطماطم وأخطر أنواع الزيتون والكاتشب والمايونيز للزينة.

    • طريقة عمل كريب حار بالبسطرمة

    البسطرمة من أفضل الحشوات التي تضاف إلى طريقة الكريب اللذيذة على طريقة المطعم ، وهي كالتالي:

    مكونات حشوة الكريب اللذيذة بالبسطرمة

    مكونات الطريقة هي:

    • لفائف البان كيك اللذيذة جاهزة للحشو.
    • 125 جرام بسطرمة بدون ثوم.
    • 2 طماطم متوسطة الحجم.
    • 2 حبة فلفل أخضر أو ​​ملون حسب الرغبة.
    • 1 بصلة صغيرة.
    • كاتشب.
    • مايونيز.

    كيف تستعد

    باستخدام المكونات المذكورة أعلاه ، يمكنك تحضير كريب مالح بالبسطرمة على النحو التالي:

  • نقطع الفلفل والطماطم والبصل إلى قطع صغيرة.
  • توضع مقلاة بها القليل من الزيت على النار.
  • نضع الخضار المقطعة في المقلاة ونقلب باستمرار.
  • ضعي البسطرمة على الوجه واستمري في خلط المكونات معًا حتى تنضج البسطرمة تمامًا.
  • يرفع الحشو عن النار.
  • يُحضر كريب ويوضع فيه القليل من الكاتشب والمايونيز.
  • لفة حتى يصبح مثلث.
  • ضعيها في وعاء تيفال واقلبها على الجانبين حتى تنضج وتصبح جاهزة للأكل.

    • طريقة عمل كريب شاورما دجاج حار

    بعد أن تعرفنا على الكريب الحار بالنقانق والكريب بالبسطرمة ، نعرف الآن كيف نصنع كريب حار كما في المطاعم التي تقدم شاورما الدجاج ، على النحو التالي:

    مكونات الطريقة

    مكونات الطريقة هي:

    • لفائف البان كيك اللذيذة الجاهزة للحشو.
    • قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
    • شرائح البصل.
    • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس.
    • 2 طماطم متوسطة الحجم.
    • قليل من الملح.
    • ربع كوب من الخل المخصص للطعام.
    • ربع كوب طحينة.
    • القليل من الزيت النباتي.

    طريقة تحضير كريب لذيذ مع شاورما الدجاج

    نقوم بإعداد كريب حار محشو بشاورما الدجاج على النحو التالي:

  • توضع مقلاة كبيرة بملعقة كبيرة من الزيت على النار.
  • بعد تسخين الزيت ، أضيفي قطع صغيرة من الدجاج واستمري في التقليب حتى يتغير لونها.
  • نضيف الفلفل الأسود والملح ونقلب حتى يخلو الدجاج من السائل.
  • نضيف شرائح البصل مع الفلفل الملون والخل والطحينة ويقلبوا لبضع ثوان.
  • أضيفي ربع كوب إلى الدجاج ، ثم أضيفي الطماطم والبقدونس مع التحريك باستمرار.
  • تتم إزالة الحشوة من على النار عندما تكون المكونات جاهزة.
  • ضعي بعض الحشوة في الفطيرة اللذيذة ولفيها فوق الحشوة حتى تحصل على مثلث.
  • ضعه في مقلاة تيفال وحرقه على الجانبين حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

    • طريقة عمل الفطائر الحامضة بالجبن

    من أهم مميزات عجين الكريب أنه يمكن تعبئته بأكثر من طريقة ، وحشو الجبن من الطرق البارزة والبسيطة والسهلة ، وتتمثل العملية في الآتي:

    مكونات لتحضير فطائر الجبن المالح

    المكونات هي:

    • مجموعة من لفائف الكريب الجاهزة.
    • 1 قطعة جبن موزاريلا.
    • 1 قطعة جبنة مثلثة.
    • حلقات فلفل ملون مفرومة.
    • 1 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
    • حلقات من الزيتون الأخضر والأسود (اختياري).
    • جبنة شيدر مبشورة (حسب الرغبة).
    • جبنة رومى مبشورة (اختياري).

    طريقة تحضير الحشوة

    يتم تحضير حشوة الجبن للكريب اللذيذ على النحو التالي:

  • تحضير حاوية مناسبة للتحضير.
  • امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء.
  • ضعي الحشوة في الفطيرة المحضرة.
  • لف البان كيك على شكل مثلث وضعه في مقلاة تيفال على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين ويكون جاهزاً للتقديم.

    • طريقة الشيف علاء الشربيني في عمل الفطائر اللذيذة

    الشيف علاء الشربيني من السمات المميزة للطبخ في الوطن العربي ، ونتعلم اليوم من خلال وصفاته كيفية تحضير الفطائر اللذيذة كما في المطاعم.

    كمية الطريقة

    • عدد واحد من البيض.
    • كوب حليب خالي الدسم.
    • كوب دقيق منخول.
    • قليل من الملح.

    طريقة تحضير الكريب

    لتحضير فطيرة لذيذة على طريقة الشيف علاء الشربيني ، يجب اتباع الخطوات التالية:

  • ضعي البيض والملح والدقيق ونصف كوب حليب خالي الدسم معًا في وعاء.
  • نخلط المكونات السابقة جيداً للحصول على قوام متجانس ، ثم نضيف النصف الثاني من كوب الحليب ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط شبه سائل.
  • نأخذ مقلاة ونضع بعض الزيت فيها على نار متوسطة.
  • خذ كمية من الخليط وافردها بالكامل في المقلاة.
  • عندما ينضج الجانب الأول من الفطيرة تمامًا ، نقلبها إلى الجانب الآخر حتى تنضج تمامًا.
  • حضري الكمية المتبقية من العجين بنفس الخطوات.
  • املأ الفطيرة بالحشوات التي تفضلها حسب رغباتك.

    • طريقة الشيف نجلو الشرشابة في عمل الفطائر اللذيذة

    تقدم الشيف نجلاء الشرشبي طريقة عمل الفطائر اللذيذة على النحو التالي:

    الكثير من الوصفات

    • 2 كوب حليب.
    • 2 بيض.
    • 2 كوب دقيق.
    • 2 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت حسب الرغبة.
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • قليل من الملح.

    كيف تستعد

    يتم تحضير الكريب الحار على طريقة الشيف نجلاء الشرشبة كالتالي:

  • اخلطي الدقيق والبيض في وعاء.
  • يضاف الحليب والملح والفلفل الأسود مع التحريك باستمرار.
  • نذوب الزبدة ونضيفها إلى المكونات السابقة.
  • يتم خلط المكونات جيدًا للحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة.
  • ضعي كمية من الخليط في مقلاة تيفال غير لاصقة ودهنها بقليل من الزيت.
  • عندما تلاحظ أن الجانب الأول من الفطيرة قد نضج ، اقلبه إلى الجانب الآخر ثم أخرجه من الموقد.
  • تُحشى الفطيرة حسب الحاجة ثم يصبح الكريب جاهزًا للتقديم.

    • قدمنا ​​لكم موضوع كيفية صنع الفطائر اللذيذة مثل المطاعم ذات الوصفات المختلفة والأشكال المتنوعة من حيث التكوين ، بالإضافة إلى تعريفكم بإجراءات مختلف الطهاة في صنع الفطائر اللذيذة للحصول على المذاق المرغوب ، ونأمل التي قدمناها لك بمعلومات مفيدة.

    ‫0 تعليق

    اترك تعليقاً