إذا كنت تبحث عن سيدة طريقة عمل الكفتة باللحم المفروم اخدم هذا لعائلتي لتناول طعام الغداء اليوم.. تابعنا في هذه المقالة وسنقدمها لك
طريقة عمل الكفتة باللحم المفروم
عناصر
- 2 كيلو لحم مفروم.
- 3 بصل مفروم.
- 5 فصوص ثوم مهروسة.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
طريقة العمل
- في وعاء كبير ، يُمزج البصل والثوم والبقدونس والنعناع والملح والفلفل الأسود المطحون.
ثم نضيف اللحم المفروم إلى المكونات السابقة ونخلط المكونات جيداً بيديك.
شكلي خليط الكفتة على أصابعك وبللي يديك بقليل من الماء لمنع الكفتة من الالتصاق. - في الخطوة الأخيرة ، تحتاج إلى قلي الكفتة على النار أو شويها على الفحم حتى تنضج وتصبح بنية اللون. ثم يتم تقديمه.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كفتة مشوية على الفحم
طريقة عمل صينية كفتة طماطم منال العالم
مكونات
- كيلو لحم مفروم.
- خمس بذور طماطم.
- خمس حبات بطاطس.
- كوبان من مرق اللحم.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من توابل اللحم.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
كيف تستعد
- ضعي كيلو من اللحم المفروم في وعاء عميق.
- نفرم بصلة متوسطة الحجم في الكبة ونضيفها إلى اللحم.
- ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ونصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات وتوابل اللحم إلى اللحم والبصل ،
ثم يتم خلطها جيدًا حتى يتم خلطها والحصول على كفتة متجانسة. - توضع الكفتة في الثلاجة وبعد فترة يتم إخراجها وتشكيلها على شكل كرات بنفس الحجم ثم توضع جانباً.
- في وعاء عميق ، ضعي كوبين من مرق اللحم وملعقة صغيرة من صلصة الطماطم ،
وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ورشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ،
ونصف ملعقة صغيرة من خلطة البهارات والبهارات للحوم. - ثم يتم خلط المكونات حتى تحصل على صلصة متجانسة.
- قشر البطاطس وقطعها إلى حلقات متساوية حتى تصل إلى نفس درجة النضج ، كما تحتاج إلى تقطيع الطماطم إلى حلقات.
- رتبي شرائح البطاطس والطماطم بالتناوب مع الكفتة على صينية الفرن ، ثم اقسمي صلصة الطماطم بين الكفتة والخضروات.
- غطي صينية الكفتة بالكامل بورق القصدير.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم ضعي صينية الكفتة في الفرن الساخن ، واتركيها تنهي الطهي ثم قدميها.
ايضا اعلم: طريقة عمل الكفتة المقلية