الذي – التي كيفية صنع المعكرونة واحدة من الوجبات سهلة التحضير ؛
إذا كنت تبحث عنه .. تابعنا في هذا المقال وسنقدم لك خطوة بخطوة.
كيفية صنع المعكرونة
مكونات
- حقيبة أقلام للمعكرونة.
- نصف كيلو طماطم 500 جرام.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- بصلة متوسطة الحجم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 4 ملاعق صغيرة زيت.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
خطوات العمل
- يُحضر قدر كبير ويُسكب فيه الماء ويُغلى على نار متوسطة.
- عندما يغلي الماء نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من الملح وكيس من الباستا
اتركيه لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المعكرونة. - صفي المعكرونة من الماء ثم اشطفيها بالماء البارد. يمنحك هذا المعكرونة المطبوخة.
- لتحضير الصلصة ، اخلطي نصف كيلو من الطماطم في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على عصير الطماطم.
- نأخذ وعاء ونضع فيه ملعقتين صغيرتين من الزيت ، فصين من الثوم المهروس ،
وبصل متوسط الحجم مقطّع إلى مكعبات صغيرة
ثم اقليها على نار متوسطة حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي. - هنا ، يُسكب عصير الطماطم وملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم ويقلب حتى تتكاثف الصلصة وتثخن.
- ثم أضيفي المعكرونة المطبوخة إلى الصلصة وخففي الحرارة من متوسطة إلى منخفضة
اتركي الصلصة في الصلصة لمدة 5 دقائق ، وحركيها حتى تمتزج مع الصلصة ، وقدميها.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الباستا المقلية
طريقة عمل المكرونة بالتونة
عناصر
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- 400 جرام علبة صوص.
- علبة تونة بالزيت.
- نصف كيلو باستا.
خطوات
- سوف نقوم بطهي المعكرونة بالطريقة السابقة.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي الثوم واطهي لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يتحول لونه إلى البني.
- ثم نضيف البقدونس ولكن احترس من الحرارة العالية وبعد التحريك لمدة دقيقة نضيف الطماطم.
- خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة.
- بعد إزالة الزيت ، أضيفي التونة إلى المقلاة واخلطيها مع الصلصة.
- اتركي المكونات تطهى لمدة 5 دقائق ، ثم زيني الباستا والتونة بالبقدونس وقدميها.
يمكنك أيضًا معرفة: طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل