الزبادي هو أحد أنواع منتجات الألبان التي يقبلها الكثير من الناس للاستهلاك ، ويحتوي الزبادي على العديد من العناصر الغذائية القيمة في مكوناته الأساسية وفوائد كبيرة للجسم ، وأهمها الكالسيوم ، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الأنواع الأخرى بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على نسبة جيدة من البروتين ويستخدم في تحضير العديد من الأطباق الحلوة والمالحة.
الزبادي هو حليب الأغنام أو البقر الذي تم تحويله إلى حليب متخثر عن طريق إضافة الزبادي (بدائل بكتيرية) التي تعمل على نشاط وفعالية حمض اللاكتيك عن طريق استخدام سكر اللاكتوز الموجود في الحليب لجعل عملية التخثر تحدث بهذا الخصوص. أَجواء.
والتي يعتمد بشكل رئيسي على عدم وجود عنصر الأكسجين ، حيث أنه حسب درجة حرارة معينة ويتم فصل اللبن الرائب والمصل الزائد عنه .. ما هو خالي من الدهون.
هذا بالإضافة إلى وجود بعض أنواع الزبادي المضاف إليها الكريمة ، وأنواع أخرى ، بالإضافة إلى المربى المحلى بالعسل أو الفاكهة بمختلف أنواعها ، بالإضافة إلى وجود أنواع أخرى من الزبادي المعدة أساسًا الأطفال بفضل دعمهم لبعض المكملات الغذائية ، مثل (حمض. البروبيوتيك) والأوميغا ، مما يجعلها مفيدة للغاية لصحتهم.
وعادة ما يتم تقديم الزبادي مع بعض الوجبات الرئيسية مثل الأرز ، بالإضافة إلى أنه من أفضل أنواع المشروبات التي يفضلها الأطفال ، لما يحتويه من العديد من أنواع الفيتامينات المهمة ، وسوف نقدم لكم في هذا المقال الطريق إلى صنع الزبادي في المنزل.
طريقة العمل الزبادي للرجال:
الخصائص المطلوب توفيرها:
أم لا :- كم يكلف لتر الحليب الطازج؟
ثانيا :- ما هي كمية (1) ملعقة لبنة؟
ثالث :- كم يكلف بضع قطرات من الماء.
رابعا: – ملعقة كبيرة (1) من الحليب البودرة.
طريقة تحضير الزبادي الرجالي: لجعل سيدتي تقوم بعمل الزبادي العادي ، عليك القيام بالخطوات التالية: –
أولاً: – في البداية نضع الحليب في قدر مناسب على نار متوسطة ثم نتركه يغلي تماماً حتى تتكون رغوة على الوجه.
ثانيا :- سيدتي ، اخلطي الحليب المجفف مع اللبنة ثم أضيفي الخليط الناتج إلى الحليب مع مراعاة أن تستمر عملية الخلط لمدة لا تقل عن (1) دقيقة ثم غطي المزيج بغطاء سميك. ويترك لمدة لا تقل عن (120) دقيقة حتى ينقع جيداً.
ثالث :- سيدتي ، ضعي الوعاء في الثلاجة واتركي الزبادي حتى ينفد.
طريقة صنع زبادي الفراولة:
الكميات الواجب تقديمها:
أم لا :- كم تبلغ (20) حبة فراولة متوسطة الحجم.
ثانيا :- كم عدد (4) ملاعق كبيرة من السكر.
ثالث :- كم ثمن علبة كبيرة من الزبادي بنكهة الفراولة.
طريقة صنع زبادي الفراولة:
زبادي فراولة
لتحضير سيدة زبادي الفراولة ، عليك اتباع الخطوات التالية:
أم لا :- توضع الفراولة في السكر الزائد في الخلاط الكهربائي وتخلط جيداً.
ثانيا :- سيدتي أضيفي الزبادي إلى هذا الخليط مع مراعاة عملية الخلط المستمر ولمدة حوالي (10) دقائق أو حتى تحصلي على لون وردي.
ثالث :- سيدتي ، ابدأي بوضع زبادي الفراولة في أكواب لعملية التقديم ثم ضعيه في الثلاجة لمدة (3) ساعات تقريبًا حتى يبرد اللبن تمامًا ثم قدميه في متناول يدك. .