تعد بطاطس ادامامي من بين الأطباق الشهية التي يتم تحضيرها بسرعة وتعتبر وجبة متكاملة يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض والسلطة. جرب هذه الوصفة لبطاطس ادامامي.
مكونات البطاطس المخبوزة:
- ربع كوب بقدونس للتزيين
- 3 حبات بطاطا حلوة مقطعة إلى مربعات
- كوب زيت نباتي للقلي
- 4 جزر ، مقطعة إلى مربعات
- مغطاة بالبصل المفروم
- بهارات مشكلة حسب الرغبة
- كوب مرق دجاج
- قطعتان من الباذنجان مقطع إلى مربعات
- 2 طماطم مقشرة ومقطعة إلى مربعات
- كيلو لحم ضأن مقطّع إلى مربعات
- 2 حبة كوسة مقطعة إلى مربعات
طريقة تحضير البطاطس بالفرن:
- يُطهى اللحم مع القليل من البصل حتى ينضج تمامًا
- تقلى البطاطس والكوسا والباذنجان حتى تذبل باستثناء الجزر.
- ضعي البصل والطماطم والتوابل ومرق الدجاج التي أعددتها أو مكعب مرق الدجاج المذاب في كوب من الماء في فرن بايركس على ارتفاع.
- نضيف اللحم المطبوخ والخضار المقلية والجزر ونقلب جيدا.
- ضعي المزيج في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج.
- ضعي الإدامامي في وعاء التقديم وزينيه بالبقدونس.