طريقة عمل بيتزا بالسلمون

طريقة عمل بيتزا السلمون

تختلف أنواع البيتزا باختلاف مكونات الحشوة التي توضع عليها، فكل واحدة لها نكهة خاصة تحبها، ولكل محبي النكهة الرائعة للسلمون، هنا أترككَمْ كَيْفَ تصنعون بيتزا السلمون.

المكونات

• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• كوب عصير ليمون.
• 10 حبات زيتون أخضر.
• 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 6 شرائح طماطم.
• 300 جرام سلمون مقطع شرائح ومبخر.
• الفلفل وهذا حسب الرغبة.
• عجينة بيتزا جاهزة.

خطوات العمل

نحضر صينية خبز ونشحمها بالزيت ثم نمد العجين بها.

نخلط جبنة الموزاريلا المبشورة مع السلمون المطبوخ مع إضافة عصير الليمون ونقلبهم جيداً حتى يمتزجوا، ثم يُدهن الخليط على سطح العجين.

نضيف شرائح الطماطم على السطح ونزين الوجه بالزيتون ونسكب عليها زيت الزيتون مما يعطي نكهة رائعة للوجبات.

نضع البيتزا فِيْ الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا، ويتم تقديمها على الفور.

طرق أخرى لعمل بيتزا السلمون

لكل طاه طريقته الخاصة وما يضيفه بهارات أو إضافات أخرى ليحصل على النكهة التي تميزه، ولهذا السبب إليك طريقة أخرى لعمل بيتزا السلمون.

مكونات العجين

• 2 كوب مع 400 جرام دقيق.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• 1/2 كوب زيت زيتون.
• كوب ماء دافئ.
• قليل من الملح

مكونات الحشو

• 400 جرام من سمك السلمون المدخن.
• كوب فطر مقطع.
• بصل متوسط ​​مقطع شرائح.
• كوب زيتون اسود مقطع شرائح.
• قطع الفلفل الأصفر والأحمر إلَّى شرائح.
• كاتشب.
• ملعقة زبدة.
• كوب جبن موزاريلا مبشور.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• صلصة الطماطم للتزيين.

كَيْفَ تستعد

نخلط الدقيق مع الملح ونضع عليها الخميرة مع زيت الزيتون والسكر والماء الدافئ.

اعجن المكونات معًا حتى تحصل على عجينة رطبة ومتماسكة.

نقطع العجين إلَّى كرات، نغطيها ونتركها حتى تختمر، وهذه المرة حوالي ساعة أو 90 دقيقة.

نحضر العجينة ونرشها بالدقيق وننشرها على طاولة المطبخ.

نحضر مقلاة ونضع ملعقة كبيرة من الزبدة فِيْها ونقلى البصل مع الفطر لمدة 5 دقائق ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.

بعد دهن عجينة البيتزا بصلصة الطماطم، نوزع شرائح البصل المضافة إلَّى الفطر.

ثم نضيف شرائح السلمون ونوزع جبنة الموزاريلا، ونوزع فوقها شرائح الفلفل والزيتون الأسود.

نضع البيتزا فِيْ الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.

وقبل تقديمها يمكننا إضافة الكاتشب حسب رغبتنا.

طريقة عمل بيتزا السلمون والافوكادو

المكونات

• عجينة البيتزا.
• كوب من الأفوكادو المفروم.
• شرائح سلمون.
• علبة جرجير.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1 كوب مايونيز.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة فلفل.

كَيْفَ تستعد

نضع العجينة على صينية الفرن بعد دهنها بالزيت ونضعها فِيْ الفرن حتى تنضج تماماً.

وبعد أن نخرجه نتأكد من دهنه بالمايونيز ونضع عليه شرائح السلمون والجرجير والأفوكادو ونتبله بالملح والفلفل.

ثم نقطعها ونقدمها.