طريقة عمل البيتزا بصلصة الباربكيو
أولاً المكونات
- كوب جبن مبشور.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا أو معجون الطماطم.
- صدور دجاج طازجة.
- صوص بلانيت باربيكيو.
- فلفل اخضر حلو شرائح.
- يقطع البصل إلَّى شرائح صغيرة.
ثانياً مكونات عجينة البيتزا
- رشة صغيرة من الملح
- كوب ماء دافئ.
- ثلاثة أكواب طحين.
- قليل من السكر.
- مغلف من الخميرة الفورية.
- ربع كوب زيت.
ثالثاً طريقة التحضير.
- ضعي الخميرة الفورية فِيْ ربع كوب ماء دافئ مع قليل من الملح والسكر، وقلبي بملعقة حتى تذوب، وبعد فترة سوف تخمر وتصبح جاهزة للاستخدام.
- فِيْ وعاء نضع الدقيق مع الملح والزيت ونضيف الخميرة ونعجن جيداً.
- نحضر وعاء عميق مدهُون بالزيت ونضع العجينة بالداخل ونغطى العجين بالنايلون ونتركه لمدة ساعة تقريبا حتى يتخمر.
- تُقلى صدور الدجاج المقطعة فِيْ كَمْية قليلة من الزيت حتى تنضج وتصفر.
- افرد العجينة على صواني البيتزا المخصصة لها.
- اخلطي صلصة الباربيكيو مع صلصة الطماطم.
- يُسكب مزيج الصلصة فوق عجينة البيتزا المرتبة على الصواني.
- وزعي صدور الدجاج والفلفل الأخضر.
- تُدهن شرائح البصل بالجبن المبشور على العجينة.
- نضع البيتزا فِيْ الفرن بعد تسخينها.
- نخرجها بعد أن تنضج تمامًا وتتحول إلَّى اللون الأصفر.
طريقة عمل بيتزا الدجاج المشوية
أولاً المكونات
- نصف كوب صوص باربيكيو.
- بعض صدور الدجاج المشوية.
- كوبان من الجبن المبشور.
- يقطع البصل إلَّى شرائح صغيرة.
- رشة صغيرة من الكزبرة.
ثانياً مكونات عجينة البيتزا
- القليل من الملح.
- القليل من الحليب المجفف.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ربع كوب زيت.
- بعض الماء
العَنّْاصر التي قد تعجبك
أفضل جبن للبيتزا
أسهل طريقة لعمل بيتزا بدون خميرة
كَيْفَ تصنع بيتزا الجبن مثل المطاعم
ثالثاً طريقة التحضير.
- نضع الطحين والملح والسكر فِيْ وعاء عميق.
- نضيف الخميرة لهم.
- نضيف مسحوق الحليب والزيت والقليل من الماء وابدأ فِيْ العجن جيداً.
- دع العجين يرتاح حتى يرتفع.
- نأخذ صينية خبز ونرش عليها بعض السميد.
- نسلط الضوء على العجين المخمر فِيْ الصينية.
- نبدأ بنشر صلصة الباربيكيو فوق العجينة.
- ضعي الجبن فوق صلصة الشواء.
- نضع قطع الدجاج مع البصل.
- يرش الكزبرة للتزيين.
- توضع البيتزا فِيْ الفرن حتى تنضج بالكامل وتقدم ساخنة أو باردة.
طريقة عمل بيتزا الدجاج بصلصة الباربيكيو المدخنة
البيتزا هِيْ الطعام الذي يصنف كصديق للصغار والكبار. إنه الغذاء المناسب فِيْ جميع الأوقات. يمكن أيضًا تناولها فِيْ المدرسة والنوادي والعمل، خاصةً إذا كانت بيتزا منزلية الصنع بمكونات مضمونة. فِيْما يلي المكونات وطريقة التحضير لبيتزا الدجاج المدخن
أولاً المكونات
- نصف كيلو دقيق لعمل ثلاث بيتزا متوسطة الحجم.
- كيس الخميرة الفورية
- كوب حليب طازج.
- كوب زبادي.
- القليل من السكر.
- قطع صدور الدجاج إلَّى مكعبات ومسلوقة.
- ½ كوب صلصة باربيكيو مدخنة
- كوب فطر مقطع.
- قطعتان من الفليفلة الحلوة الخضراء مقطعة إلَّى شرائح.
- بصل مقطع أو مبشور.
- كوب جبن موزاريلا.
- القليل من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
ثانياً طريقة التحضير.
- ضعي كيس خميرة فِيْ نصف كوب ماء دافئ وأضيفِيْ إليه القليل من السكر والملح.
- يقلب جيدًا ويغطى الكوب لبضع دقائق.
- عَنّْدما ترتفع الخميرة فِيْ الكوب، تكون جاهزة للاستخدام.
- نضع الدقيق فِيْ وعاء كبير.
- أضف كوب خميرة.
- أضف الحليب واللبن.
- اعجن المكونات حتى تحصل على عجينة بيتزا متماسكة.
- نستمر فِيْ إضافة الحليب حتى نحصل على العجين المناسب.
- إذا أصبحت العجينة طرية جدًا، يمكنك إضافة القليل من الدقيق هنا.
- غطي العجينة حتى ترتفع لمدة ساعة أو أقل.
- افردي العجينة على صواني بيتزا ذات حواف منخفضة.
- فِيْ وعاء عميق، اخلطي صدور الدجاج مع صلصة الباربيكيو.
- نغير المزاج معا بشكل جيد.
- يُقلى الفطر فِيْ القليل من زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
- دهن العجينة فِيْ صواني بالصلصة.
- ننشر الدجاج والفطر والفلفل الأخضر وجبنة الموزاريلا على العجينة.
- نضع البيتزا فِيْ الفرن ونتركها حتى تنضج، ويمكن إشعال الشواية حتى تحقق لونها الذهبي المميز.
طريقة عمل البيتزا التقليدية
البيتزا التقليدية هِيْ أسهل أنواع البيتزا من حيث خطوات التحضير، وتوجد معظم مكوناتها فِيْ المنازل، وإليك مكونات وخطوات تحضير البيتزا التقليدية
أولاً المكونات
- نصف كيلو طحين أو كيلو حسب عدد البيتزا المرغوبة.
- خميرة فور.
- الحليب والزبادي.
- نصف كوب ماء دافئ سبق غليه.
- ملح وسكر
- جبنة شيدر و موتزاريلا.
- مخلل زيتون اسود.
- شرائح فلفل اخضر وطماطم.
- صلصة بيتزا أو معجون طماطم.
ثانياً خطوات التحضير
- نحضر عجينة البيتزا عَنّْ طريق وضع الخميرة فِيْ كوب ماء دافئ مع قليل من الملح والسكر وبعد أن ترتفع الخميرة نضعها فوق الدقيق فِيْ وعاء عميق.
- نضيف الحليب واللبن ونعجن باليد.
- غطي العجينة بكيس نايلون حتى يكتمل التخمير.
- وزعي العجين على صواني البيتزا.
- نوزع الصلصة والجبن والزيتون والفلفل الاخضر والطماطم.
- قم بتشغيل الفرن واتركه يسخن.
- ضعي صواني البيتزا حتى تنضج تمامًا.