كيف تصنع بيتزا هت
من أجل تزويدك بكيفية صنع بيتزا هت ، نحتاج إلى توفير جميع مكوناتها ، حتى نتمكن من تزويدك بكل الخطوات التي تحتاجها لصنع بيتزا هت الأصلية ، ومن بين أهم مكوناتها. هم كالآتي: –
مكونات العجين
- 3 أكواب دقيق.
- 2 ملاعق صغيرة دقيق الذرة.
- ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة زيت زيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- أضف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- أضف ملعقتين كبيرتين من الخميرة.
- كوب ونصف من الماء.
مكونات صلصة بيتزا هت
- نصف كيلو صوص طماطم.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ربع كوب ماء.
- ربع ملعقة من الريحان المجفف.
- ربع ملعقة من الزعتر المجفف.
- أضف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- أضف ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- يضاف عصير نصف ليمونة.
طريقة عمل عجينة في بيتزا هت
في البداية علينا أن نقوم بعملية خلط كل من زيت الزيتون مع السكر والملح والخميرة في وعاء ونخلط باليد ، ثم نخلط كل هذه المكونات جيداً حتى يتكون خليط متجانس. أضف إليها جميع المكونات التي قدمناها لك سابقًا ،
ثم نعجن جميع المقادير التي لدينا لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح العجينة متماسكة ولا تلتصق بأيدينا ، ثم نغطي العجينة بقطعة قماش مبللة بالماء الدافئ ونتركها في مكان دافئ بحيث يمكن أن ترتفع بشكل صحيح ، من الجيد تركها لفترة ، حوالي 45 دقيقة لتتخمر.
طريقة عمل صلصة البيتزا
نضع جميع مكونات صلصة البيتزا التي ذكرناها في المقال على نار خفيفة ، وذلك بترك هذا القدر على النار لفترة من الوقت حتى يغلي ، ولكن يجب أن تكون الحرارة متوسطة حتى الغليان ، ثم بعد عملية الغليان نقوم قلليها قليلًا واتركي الصلصة تعمل لفترة حتى تصل إلى نصف ساعة أو أكثر حتى يأخذ قوام صلصة البيتزا قوامًا كثيفًا.
خطوات تحضير بيتزا هت
- اعجن العجينة المختارة وافردها على صينية الخبز إما باليد أو بواسطة شوبك.
- ثم نضع عليها القليل من الدقيق ونرش قاع صينية الخبز قبل وضع البيتزا حتى لا تلتصق بأسفل صينية الخبز.
- ثم نسمح له بإعادة الاختبار أو الراحة لفترة لا تزيد عن عشر دقائق.
- ثم ننشر الصلصة فوق عجينة البيتزا التي ربما تكون قد وضعتها على صينية الخبز ونعمل على دهن الصلصة على جميع أجزاء وجوانب البيتزا حتى تنفخ.
- يمكننا إضافة بعض المكونات الأخرى التي لم نذكرها لك مثل شرائح الزيتون أو البصل أو الفلفل الأخضر أو الأحمر أو الأصفر أو الفطر أو إضافة أي نوع آخر من اللحوم إذا أردت.
- بعد أن ننتهي من إضافة المكونات التي لدينا حسب الرغبة ، نضيف صفيحة من جبن الموزاريلا وجبنة الشيدر أو واحدة منهم فقط كما يحلو لك مع إضافة مكونات البيتزا.
- ثم نقوم بتغطية البيتزا بغلاف بلاستيكي لمدة ربع ساعة تقريباً ، ثم نضعها في الفرن على حرارة 190 درجة ونتركها حوالي ربع ساعة حتى تنضج تماماً. .
- نقوم بإخراج البيتزا من الفرن فقط بعد مرور الوقت وعليك قطعها ساخنة بسرعة كبيرة حتى تتمكن أنت وعائلتك من الاستمتاع بها والاستمتاع أيضًا بطعم البيتزا اللذيذ والمميز والجميل.
طريقة عمل الدجاج بالبيتزا
- بيتزا الدجاج من أفضل الأنواع التي نلاحظ إقبالا كبيرا عليها بسبب مذاقها اللذيذ ويتم تحضيرها بإضافة الدجاج إلى عجينة بيتزا هات.
- ثم نضيف جبنة الشيدر مع بعض الصلصة الغنية جدا بنكهة الطماطم ونضيف العديد من النكهات الأخرى التي تعزز نكهتها مثل البصل ومسحوق الثوم والكمون والكزبرة.
- تضاف إليه بعض المكونات الحارة ، والتي تخترق الطعم قليلاً ، لأنها محببة للغاية.
وقت التحضير: ربع ساعة.
وقت الطهي: 45 دقيقة.
الوقت الإجمالي: ساعة واحدة.
مكونات
- ربع كيلو عجينة عشر دقائق.
- كيلو ونصف جبنة شيدر مبشورة هـ.
- ثلاثة صدور دجاج ونزعها من العظام والجلد.
كيف تصنع بيتزا دجاج
- نصنع العجينة ، نضعها في صينية ، ندهنها بالصينية ، ثم نضع عجينة البيتزا فوقها نسكب فوقها طبقة من الشيدر ونترك حوالي ربع كوب جبن شيدر جانباً.
- نضع قطع الدجاج في قدر على الموقد حتى تنضج تمامًا على نار متوسطة ، وعندما تنضج تصبح طرية وتصفي المياه الخارجة منها.
- ثم نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
- نجمع كل مكونات الصلصة ونخلطها معًا ، ثم نوزعها على عجينة البيتزا ونضع قطع صغيرة من الدجاج فوق تلك العجينة.
- يجب وضعها في فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت حتى تصبح جوانب البيتزا أو حوافها ذهبية.
- في هذا الوقت ، أضيفي جبنة الشيدر المتبقية حتى تذوب تمامًا.
- ثم نخرجها من الفرن ونقطعها ساخنة حتى نتمتع بالطعم المميز.
صوص بيتزا هت الدجاج
- نصف ملعقة ثوم مفروم.
- عصير ليمون واحد.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة كبيرة ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً.
- ثلاث حبات طماطم كبيرة مفرومة ناعماً.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- أضف ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
طريقة عمل بيتزا مارغريتا
تعتبر بيتزا مارغريتا من الأشكال الأساسية التي تم من خلالها التعرف على البيتزا ودائما ما تشتمل على صلصة طماطم بسيطة للغاية وبها الكثير من النكهات العشبية ، وأخيرا هذه الصلصة مغطاة بالجبن المبشور إما موزاريلا أو بالإضافة إلى نوع آخر من الجبن
سميت البيتزا بهذا الاسم أو هذا النوع من البيتزا ، ويرجع ذلك أساسًا إلى الملكة مارغريتا ، لأنها طلبت بيتزا مارجريتا من الطهاة الذين كانوا معها بشكل دائم ، وأن هذا الطبق كان من أفضل الأطباق التي طلبتها. منهم ، لذلك انتشر في شمال إيطاليا وأصبح بالنسبة لي طلب العديد من الأشخاص.
مكونات عجينة بيتزا مارغريتا
- أضف ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- أضف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الحاجة.
- أضف ربع كوب من الزيت النباتي أو أضف زيت الزيتون.
- استخدم الماء الدافئ حسب الحاجة.
كيف تستعد
- نضع جميع المكونات الجافة التي لدينا في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا معها.
- نضيف الماء الدافئ والزيت لهذه الكتل حتى نتمكن من مزجها وجعلها تشرب من هذه السوائل.
- ثم بعد خلط العجين بشكل كامل نخرجه من هذا الوعاء ونعجنه على منضدة كبيرة وهي طاولة المطبخ ، لأننا سنستمر في العجن لمدة عشر دقائق.
- نصنع العجينة على شكل دائرة أو كرة ، ثم نضعها مرة أخرى في الوعاء ونفرش الوعاء بقليل من زيت الزيتون ونفرش جانب الوجه بزيت الزيتون حتى لا يتشقق ونحن قشرة على القمة.
- ثم نغطي هذا الوعاء جيدًا بكيس بلاستيكي أو ورق نايلون ونتركه يتضاعف في مكان دافئ.
تتصدر بيتزا مارغريتا
عناصر
- أربع حبات طماطم كبيرة ووزعيها لعمل الصلصة.
- ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة من صلصة المعجون المعلبة.
- فص ثوم مهروس.
- نضيف الكمون والفلفل وباقي البهارات الى الصلصة.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من البصل المفروم.
- أضف قليل من الفلفل حسب الرغبة.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- أضف حوالي 200 جرام من جبن الموزاريلا المبشور.
كيف تستعد
- يجب تسخين الزيت في وعاء عميق حتى نتمكن من إضافة الثوم وخلطه جيدًا حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم نضيف الطماطم إلى الثوم حتى يذوب تمامًا.
- إذا لزم الأمر ، أضف صلصة الطماطم والفلفل والملح والكمون والفلفل الحار.
- ثم نصنع حرارة متوسطة في قاع الإناء حتى يغلي ، ثم بعد الغليان نخفف الحرارة ونخفضها ونقلب في القدر حتى تتكاثف الصلصة ، وهذا يستغرق حوالي ربع ساعة.
- تطفئ النيران وتستخدم هذه الصلصة بعد أن تبرد جيداً وترش على العجينة.
- نعمل على وضع العجينة في صفيحة خبز ولفها جيداً بحيث يكون سمكها نصف سنتيمتر.
- نضع الصلصة على عجينة البيتزا ، ثم نضع باقي المكونات من الفلفل والطماطم والجبن وغيرها.
- نضع الجبن المبشور بأنواعه على سطح البيتزا ثم نضعه في الفرن.
- سوف نلاحظ أن العجين قد تم تحميله على أطراف الفرن عندما يكون هناك لمدة عشر دقائق تقريبًا ، ثم يتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم نخرجه ونقطعه حتى يصبح له طعم مميز.
طريقة عمل بيتزا الصوم
عناصر
- كوب ماء دافئ أو أكثر حسب الحاجة.
- ملعقة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- أضف زيت الزيتون أو زيت الذرة.
- كيلو دقيق.
- تم تقطيع الخضار وطهيها.
- بصل مشوي.
- قليل من الملح.
- شرائح زيتون وفطر.
كيف تستعد
- في البداية ، اخلطي كل خميرة مع الماء الدافئ والسكر وأضيفي القليل من الملح.
- بعد الخلط جيداً نضيف الدقيق والقليل من الزيت ، ثم اعجن جيداً ونتركه يرتاح لبعض الوقت حتى يتم اختباره.
- تتم عملية دهن عجينة البيتزا بعد مسح صينية الخبز بزيت الزيتون أو الزيت النباتي.
- نضع الصلصة مع القليل من زيت الزيتون على عجينة البيتزا.
- ثم نضيف الزيتون المفروم والخضروات والبصل والفطر والفلفل إلى العجينة ونضعها في الفرن لحوالي 10 دقائق.
مكونات البيتزا
- تقطع بعض الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- أضف زيت الزيتون.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- أضف صلصة الطماطم.
- أضف بعض الزعتر.
طريقة عمل صلصة بيتزا الصوم
نضع القدر على النار بزيت الزيتون ونقلى الثوم ثم نضيف الطماطم والصلصة ونخلط كل شيء تماما ونذوب جيدا حتى نحصل على عجينة الصلصة ثم نضيف القليل من السكر وقليل من الزعتر والكمون ونتركها على نار خفيفة ، حتى تمتزج تمامًا ، ثم اتركها تغلي وتصبح صلصة البيتزا جاهزة.
في مقالنا غطينا كيفية صنع بيتزا هات وتمكنا من إعطائك كيفية صنع صلصة البيتزا وكيفية صنع بيتزا الصوم. كما أوضحنا لك العديد من أنواع البيتزا الأخرى وجميع مكونات بيتزا مارغريتا ، وكيفية تحضير الصلصة التي أنت فيها ، وكذلك كيفية صنع بيتزا الدجاج والفطر. لقد أضفنا جميع التفاصيل المتعلقة بعملية صنع البيتزا في المنزل من أجلك.