طريقة عمل دقيق الشوفان الحلو مع الحليب
تتطلب هذه الطريقة استخدام المربى أو الشوكولاتة لتزيين ذوق أفراد الأسرة.
المكونات
- 2 كوب شوفان.
- و 2 كوب جوز هند.
- 2 كوب سكر.
- كوب ونصف حليب.
- كوب حليب بودرة.
- مربى الفراولة للتزيين.
كَيْفَ تستعد
- نحمص الشوفان وجوز الهند فِيْ مقلاة تيفال على نار خفِيْفة لمدة دقيقة واحدة.
- أضف كوبًا من الحليب البودرة واستمر فِيْ التقليب حتى يتحول لون المزيج إلَّى اللون الذهبي وتنتج رائحة تحميص لطيفة.
- نرفع المكونات عَنّْ النار ونضعها فِيْ وعاء عميق ونضيف إليها كوب من السكر.
- أضيفِيْ الحليب تدريجيًا، باستخدام يدك للعجن فِيْ عجينة متماسكة وابدئي فِيْ صنع كرات متساوية الحجم.
- نضغط فِيْ منتصف كل كرة بإبهامنا ونضعها على طبق مسطح ونزينها برقائق الشوكولاتة أو المربى.
- بعد الانتهاء من تزيين الكَمْية بالكامل، نضع الطبق فِيْ الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- يخرج من الثلاجة ويقدم مع فنجان قهُوة، فهُو مناسب للاستهلاك فِيْ جميع الأوقات ويجلب الحيوية والنشاط للجسم.
طريقة عمل دقيق الشوفان مع الحليب والقرفة
يتم طهِيْ دقيق الشوفان كحلوى بعدة طرق، وهذه إحدى طرق استخدام القرفة.
المكونات
- ثلثي كوب شوفان.
- 4 قطع فراولة مجمدة او طازجة.
- كوب ماء متوسط أو يمكن استبداله بكوب من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- شراب حلوى.
- حبة الملح
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كَيْفَ تستعد
- نقطع الفراولة إلَّى قطع صغيرة.
- أضف جميع المكونات إلَّى قطع الفراولة ماعدا الشراب لتحليتها.
- يُغلى المزيج على نار هادئة مع التحريك لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يغلي.
- عَنّْدما يصل إلَّى الكثافة المطلوبة، يُسكب المزيج فِيْ وعاء التقديم ويُزين بشرائح الفراولة ويُضاف شراب التحلية.
طريقة عمل دقيق الشوفان بالتمر والحليب
لتطبيق طريقة تحضير الشوفان الأبيض بالتمر والحليب، نجهز الآتي
المكونات
- نصف كوب شوفان.
- 2 كوب ماء
- أيضا 2 تمور.
- 1 موزة
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- حبة الملح
كَيْفَ تستعد
- ضعي الشوفان مع الماء على الموقد حتى يغلي، ثم اترك المزيج يبرد لبضع دقائق بعد أن يغلي.
- غطي المزيج واتركيه فِيْ الغرفة حتى اليوم التالي، ثم قطعي موزة وحبة تمر وأضيفِيْهما إلَّى خليط الشوفان.
- ثم نضيف القرفة والملح ونضع الخليط على نار خفِيْفة لمدة لا تزيد عَنّْ سبع دقائق أو حتى تحصل على قوام كريمي.
- تُسكب كَمْية الشوفان فِيْ وعاءين ويُزين بالتمر المفروم والفستق المقشر.
- يمكنك إضافة القليل من العسل الأبيض أو السكر البني كَمْا تريد.
ملحوظة يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الشوفان فِيْ هذه الطريقة، سواء كان من الحبوب الصلبة أو غيرها من الشوفان المسحوق، ولكن فِيْ حالة الحبوب الصلبة، فإنها تحتاج إلَّى فترة أطول حتى تستقر وتنضج تمامًا.