طريقة عمل سلطة الجزر

سلطة الجزر

سلطة الجزر من الأطباق الجانبية التي تتميز بطعمها الشهي ، كما أنها تعتبر من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والكربوهيدرات ، كما أنها تحتوي على الألياف والمعادن التي تساعد على تقوية الجسم ، ويمكن تحضير سلطة الجزر بعدة طرق. طرق شهية من تميز نفسها ببعض المكونات بإضافة صوص الطحينة أو الجبن القريش أو بعض الأعشاب ولا تستغرق الكثير من الوقت ويتم تقديمها مع وجبة رئيسية مثل الأرز أو اللحم المشوي وسوف نتخيل طريقة عمل سلطة جزر في هذا المقال حسب مكونات الوصفة وخطواتها البسيطة حتى يحصلوا على طبق جانبي لذيذ.

مكونات سلطة الجزر

• 4 جزر كبير.
• نصف لتر من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
• ملعقة صغيرة خل أبيض.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب ماء.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

طريقة تحضير سلطة الجزر

• قشر الجزر وقطعه إلى مكعبات واغمسه في الماء واطبخه على الموقد لمدة 10 دقائق ثم اتركه يبرد.
• يُمزج الجزر المطبوخ مع إضافة الماء حسب الحاجة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• اخلطي الطحينة مع الخل الأبيض وعصير الليمون والملح ويمكنك إضافة الماء حسب الحاجة حتى يصبح القوام المطلوب.
• نخلط الصلصة مع الجزر المفروم ونخلطهم مع إضافة الفلفل الأسود.

طريقة تقديم سلطة الجزر

• توضع السلطة في وعاء التقديم وتقدم كطبق جانبي للوجبة الرئيسية.

طريقة أخرى لعمل سلطة الجزر

• مكونات

1. 4 جزر كبير.
2. ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
3. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
4. نصف ملعقة صغيرة ملح.
5. ملعقة زيت زيتون.

• كيف تستعد

1. قشر الجزر واسلقه في الماء لمدة ربع ساعة حتى ينضج تمامًا.
2. صفيها ثم قطعيها إلى حلقات متساوية.
3. نضيف زيت الزيتون إلى مقلاة على النار ، ثم نضيف حلقات الجزر المطبوخة ونقلب حتى يتغير لونها.

• طريقة تقديم سلطة الجزر

1. نضيف الكزبرة المفرومة والبقدونس ويقلب لمدة 5 دقائق ثم يرفع عن النار ويقدم ساخناً.

طريقة تحضير سلطة الجزر بالزبادي

• مكونات

1. 3 جزر كبير.
2. علبة كبيرة من الزبادي (اللبن الرائب).
3. نصف ملعقة صغيرة ملح.
4. ربع ملعقة صغيرة نعناع مطحون.

• كيف تستعد

1. قشر الجزر ثم ابشره جيدًا.
2. أضيفي الخثارة والملح إليها واخلطيها جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. نضيف النعناع المطحون مع التقليب ، ويمكن وضع السلطة في وعاء التقديم وتزيينها بالنعناع حسب الرغبة.