طبق السلطة من اجزاء مائدة اليد الا ان قيمتها الغذائية من اهم الاطباق التي تضاف للمائدة لمن يرغب في التمتع بصحة جيدة مثل معظم انواع السلطات التي يتم اعدادها في المنزل ، مع مراعاة الحالة الصحية وإضافة المكونات التي تحتوي على فيتامينات ومعادن وبروتينات ونسبة منخفضة من الدهون والكوليسترول فيها ، لذلك يعتبر طبق السلطة من الأطباق المناسبة لجميع الفئات العمرية ، والرجال يعرفون السلطة منذ القدم ، والجميع يعرف سلطتهم ، لذلك نجد السلطات العربية واليونانية والهندية والشرقية الآسيوية ، لذلك كل واحدة منها تتميز بطعم خاص ومكونات فريدة ، وسنقدم لك طريقة عمل سلطة الفطر خلال هذا المقال خاصة بالنسبة محبي السلطات والفطر.
- يمد الجسم بالفيتامينات والأملاح والمعادن.
- يمد الجسم بالماء ، وبالتالي يحافظ على ترطيبه ونضارة البشرة وحمايتها من الشيخوخة.
- ذوق.
- ملء المعدة بالطعام الصحي قبل تناول الوجبة الرئيسية ، وبالتالي تقليل اعتماد الفرد على الأطعمة الأخرى الغنية بالدهون والدهون ، وبالتالي فهي مثالية لفقدان الوزن.
- الحفاظ على نسبة السكر في الدم في المعدل الطبيعي.
من أنواع السلطات اللذيذة التي يمكن اعتمادها من بين أنواع السلطات التي يحبها جميع أفراد الأسرة وهي من أنواع السلطات سهلة التحضير التي يمكنك تحضيرها في 15 دقيقة بالمكونات التالية لشخصين.
- 400 جرام من الفطر الطازج أو علبة من شرائح الفطر.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- كوب بقدونس مفروم ناعماً.
- 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
- 1 حبة فلفل أحمر مفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود وملح.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- ضعي الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على نار خفيفة.
- أضيفي الفطر إلى المقلاة وارفعي النار حتى يتبخر الماء ، قلبي الفطر لمدة خمس دقائق ثم أطفئي شعلة الغاز.
- نضيف البردقوش والبصل المفروم والبقدونس المفروم إلى الفطر في المقلاة بينما لا يزالون يغليون ويقلبون لمدة دقيقتين.
- يضاف الفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود.
- نرفع القدر عن النار ونترك السلطة تبرد ، ثم نضعها في وعاء السلطة ونضيف عصير الليمون والقليل من زيت الزيتون.
- بعد تقطيع الفطر إلى شرائح طولية ، يمكنك طهيه كما يحلو لك.
- يمكنك إضافة الثوم المضغوط وأوراق الخس إلى السلطة.
- أنت تحضر السلطة دون استخدام مقلاة ، لكن جميع المكونات تتراكم فوق بعضها وتخلط جيدًا ، ثم توضع السلطة في الثلاجة وتقدم باردة للأكل.