طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادى

أهم المعلومات عن الشاورما

• الشاورما من الأطعمة التي تنتشر بسرعة في الدول العربية والشرق الأوسط لما تتمتع به من مذاق مميز.
• الشاورما أيضا من الأطعمة التي يضاف إليها العديد من الإضافات ، والتي بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ تضفي عليها مذاقا مميزا.
• أكثر ما يميز هذه الشاورما هو الخبز الخاص الذي يُترك عليه الخبز السوري.
• كما يأتي مع العديد من المقبلات اللذيذة مثل البطاطس المقلية والكاتشب والثوم والمقبلات الرائعة الأخرى.
• بسبب هذا المذاق الرائع ، ترغب العديد من العائلات في تحضير الشاورما في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة ويسألون عن أفضل الطرق لتحضير الشاورما حتى يتمكنوا من الاستمتاع بالمذاق اللذيذ.
• أيضا ، بسبب طعم الشاورما اللذيذ ، افتتح الكثير من الشباب مطاعم الشاورما لبيع المزيد والمزيد ، وخاصة الشاورما السورية ، مما أدى إلى توسع العديد من المطاعم.

شاورما دجاج بالزبادي

شاورما الدجاج طبق شهي وفريد ​​من نوعه ، يتم تحضيره بطريقة بسيطة ، يمنح الزبادي شاورما الدجاج مذاقا خاصا.

1- مكونات لصنع شاورما الدجاج بالزبادي

• كمية صدور الدجاج.
• ملعقتان كبيرتان من الجبن القريش.
• خمس فصوص ثوم.
• ملعقة صغيرة خل.
• ملعقة كاري.
• ملعقة صغيرة مايونيز.
• نصف ملعقة خردل.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كمية زيت الزيتون.
• توابل الدجاج حسب الرغبة.
• ملعقة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق السائل.
• 2 بصل.
• ملعقة متوسطة من دبس الرمان.

2- طريقة تحضير الشاورما

نقطع الدجاج إلى عدة شرائح رفيعة ، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الخل.

ضعي الثوم والملح والبهارات والبصل والفلفل الأسود وزيت الزيتون والكاري في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.

نضع التتبيلة على الدجاج ونضيف الجبن القريش.

نخلط الدجاج مع التتبيلة جيداً ونتركها في التتبيلة لمدة ساعة.

نقطع البصل إلى شرائح صغيرة ويقلى في الزيت حتى يتحول إلى اللون الأصفر.

نضيف الدجاج والبصل إلى المقلاة ثم نزيد النار.

نرش الفلفل الأسود والملح والتوابل والكاري والملح فوق الدجاج ويخلط جيدا حتى يتجانس.

دع المزيج ينضج لمدة ربع ساعة ، ثم أطفئ النار.

مع التحريك باستمرار أضيفي 3 ملاعق طحينة ، ثم دبس السكر والمايونيز.

نحضر خبز الشراك ونضع ملعقة صغيرة من الطحينة والمايونيز ثم نضع المخللات على الخبز.

نضع الدجاج على الخبز ، ثم نلف الخبز جيداً.

حضري سلطة خضراء وقدميها مع الشاورما.

يمكن أيضًا استبدال خبز الشراك بأي نوع تفضله الأسرة

ثم يتم تقديم الشاورما في أطباق التقديم.

شاورما دجاج بالزبادي والطحينة

شاورما الدجاج مع اضافة الزبادي والطحينة طبق مميز ذو مذاق رائع ويتم تحضيره في خطوات بسيطة للجميع.

1- مكونات لصنع شاورما الدجاج

• قطعتين من صدور الدجاج.
• ربع كوب زبادي.
• ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
• قليل من الملح
• رشة فلفل أسود.
• فص ثوم مهروس.
• كمون حسب الرغبة.

2 طريقة تحضير شاورما الدجاج

نقطع صدور الدجاج إلى عدة شرائح صغيرة.

ضعي قدرًا به قدر من الزيت على النار.

نضع الدجاج في الزيت ونقلبه جيداً على الجانبين حتى يتغير لونه.

أضف الملح والفلفل الأسود والثوم المهروس إلى الشاورما لإضفاء النكهة عليها.

عندما يقترب الدجاج من النضج ، أضيفي الزبادي.

أزل الخليط من الحرارة.

أضف الطحينة إلى الخليط.

ثم نضع الشاورما في خبز ساموا وقدميها.

شاورما دجاج بالزبادي والسماق

صنع شاورما الدجاج بالزبادي والسماق من الطرق السهلة والبسيطة التي لا تستغرق الكثير من الوقت.

1- مكونات لصنع شاورما الدجاج باللبن والسماق

• نصف كيلو أفخاذ دجاج.
• كوب زبادي.
• ربع ملعقة كبيرة سماق.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
• نصف ملعقة كبيرة من خليط سبع بهارات.
• نصف ملعقة من مسحوق الثوم.
• نصف ملعقة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• رأس بصل مبشور ناعماً.
• رأس بصل مقطّع إلى شرائح.
• طماطم مقطعة شرائح.
• حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح دائرية.
• رشة فلفل أسود.
• نصف ملعقة من عصير الليمون.
• كم رغيف خبز عربي؟

2- طريقة تحضير شاورما الدجاج بالزبادي والسماق

اغسلي الدجاج جيداً وضعيه في كيس بلاستيكي.

نحضر وعاء نضع فيه “الزبادي والخل الأبيض والتوابل المختلطة ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأبيض والبصل” ونخلط هذه المكونات مع التقليب حتى تصبح متجانسة تمامًا.

أضيفي هذا التوابل إلى كيس بلاستيكي واتركي الدجاج فيه لمدة 4 ساعات أو أكثر.

ضعي الزيت في مقلاة وسخنيه على درجة حرارة عالية.

نضع الدجاج المتبل في المقلاة ونتركه حتى ينضج تماما.

بعد أن ينضج الدجاج ، نقطعه إلى شرائح صغيرة.

نضع قدر من الزيت في المقلاة الثانية ونضع البصل فيها ونقلى حتى يتحول لونها إلى الأصفر ونضيف الفلفل الأخضر ونستمر في القلي.

نضيف الطماطم ثم الدجاج ونرش الملح والفلفل.

اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا مع بعضها البعض.

أضف السماق إلى الخليط.

اعصري ليمونة فوق الخليط.

نضع الشاورما في أرغفة ونلفها في لفافة.

تقدم مع المقبلات مثل الطحينة والثوم.

شاورما دجاج بالزبادي و كاتشب

يمنحك الزبادي والكاتشب شاورما الدجاج ، ويتم تحضير شاورما الدجاج بالزبادي والكاتشب بطريقة سهلة وسريعة.

1- مكونات لصنع شاورما الدجاج بالزبادي والكاتشب

• نصف كيلو دجاج مقطّع إلى شرائح.
• 2 فلفل أحمر حار.
• 2 فلفل أخضر.
• 2 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
• كوب من الزبادي أو وضع 4 ملاعق كبيرة.
• 4 ملاعق كبيرة خل.
• ملعقة كاتشب.
• تقطع الطماطم إلى شرائح.
• قليل من الملح
• رشة فلفل و سماق.
• قليل من الكزبرة.
• رشة كمون
• رشة من بهار الدجاج أو توابل الشاورما.

2- طريقة تحضير شاورما الدجاج بالزبادي والكاتشب

نضع قدر على النار ثم نضع ملعقتين زيت فيه ونتركه حتى يسخن.

نضيف البصل إلى الزيت ويقلب جيدا حتى يذبل البصل ويتحول إلى اللون الأصفر.

أضيفي الفلفل المفروم إلى الخليط السابق واخلطيهم.

نضيف الدجاج مع الخليط ونقلبه باستمرار حتى ينضج الدجاج.

ثم نضيف الزبادي والخل إلى الخليط السابق بالإضافة إلى الطماطم والبهارات والكاتشب.

اتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج.

نضع الشاورما في الخبز ونلفّها.

شاورما تقدم مع ثومية وكاتشب وبعض المقبلات.

في نهاية مقالنا عن طريقة عمل شاورما الدجاج باللبن ، قمنا بتضمين جميع المعلومات حول المقال ونتمنى أن ينال الموضوع إعجابكم.