طريقة عمل شربات بلح الشام

طريقة عمل بلح الشام شربات

بشكل عام، الطريقة العامة لتحضير السوربيه سهلة للغاية لأنها لا تتكون من العديد من المكونات، ولكن هناك بعض الملاحظات التي يجب مراعاتها عَنّْد تنفِيْذها.

وذلك حتى يكون للشربات قوامًا ونكهة مناسبين، كَمْا هُو مفصل أدناه

المكونات

• أربعة أكواب من الماء.
• كوبان من السكر الأبيض الناعم.
• عصير نصف ليمونة.

كَيْفَ تستعد

• نبدأ بوضع كل الماء والسكر فِيْ وعاء عميق بالحجم المناسب.
• قبل وضع المكونات على النار، نقلب جميع المكونات جيدًا حتى يبدأ السكر فِيْ الذوبان ويصبح متجانسًا مع الماء.
• نضع الخليط على نار عالية ونتركه حتى يغلي بشكل مستمر.
• أخيرًا، أضيفِيْ عصير الليمون إلَّى خليط السكر.
• بعد ذلك، اترك السوربيه يغلي لبضع دقائق، حتى يكتسب قوامًا سميكًا.
• ثم يُترك حتى يبرد تمامًا، وبذلك يصبح جاهزًا لوضعه على القش.

طريقة شربات بلح الشام بالفانيليا

المكونات

• كوبان من السكر الأبيض.
• كأس من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• عصير نصف ليمونة.

كَيْفَ تستعد

• نبدأ فِيْ وضع جميع مكونات السوربيه، باستثناء عصير الليمون، فِيْ وعاء عميق بحجم مناسب.
• قلّب المكونات جيدًا حتى نلاحظ أن السكر قد بدأ فِيْ الذوبان.
• اتركي المكونات على نار عالية فِيْ البداية حتى تغلي ويصبح قوام الشراب سميكًا.
• عَنّْدما تصل إلَّى القوام الصحيح، ارفع المصاصة من على النار واتركها جانبًا حتى تبرد تمامًا.
• بمجرد وصول القش إلَّى درجة حرارة الغرفة، يصبح جاهزًا للاستخدام.

طريقة عمل بلح الشام شربات مع شراب الذرة

شربات هُو عَنّْصر مهم وأساسي فِيْ تحضير جميع أنواع الحلويات الشرقية، لذلك يجب الحرص على أن يكون قوامه مناسبًا ونكهة رائعة، لذلك نوضح لك أدناه كَيْفَِيْة صنع شربات بلح الشام بشراب الذرة

المكونات

• كأس من الماء.
• كوبان من السكر.
• ملعقة كبيرة من شراب الذرة أو الجلوكوز.

كَيْفَ تستعد

• نبدأ بوضع كل من السكر والماء فِيْ وعاء عميق بالحجم المناسب.
• قلّب المكونات جيدًا حتى يبدأ السكر فِيْ الذوبان فِيْ الماء.
• بعد ذلك نضيف كَمْية شراب الذرة إلَّى القش.
• اتركي المزيج على النار حتى يغلي ويكتسب قوامًا مناسبًا.

طريقة عمل بلح الشام شربات بماء الورد

طريقة عمل شربات بلح الشام سهلة جدا ومكوناتها رخيصة تماما لذا يمكن تحضيرها بسهُولة.

لكن رغم كل هذه المزايا، قد تجد بعض النساء صعوبة فِيْ تحضير شربات جيدة ومناسبة لبلح الشام، وإليكَمْ أفضل طريقة

المكونات

• ضع ثلاثة أكواب من الماء.
• أربعة أكواب من السكر.
• ربع ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• عصير نصف ليمونة.
• بضع قطرات من ماء الورد.

كَيْفَ تستعد

• فِيْ قدر عميق مناسب الحجم، ضعي الماء والليمون والسكر.
• نضع القدر على النار لمدة خمس دقائق حتى يصل إلَّى درجة الغليان.
• بعد غلي الشربات وتغيير قوامه، ارفعه عَنّْ النار.
• ثم نضع كَمْية الفانيليا وقطرات ماء الورد، من أجل تعزيز نكهة السوربيه.

طريقة عمل بلح الشام

المكونات

• ثلاثة أكواب من الماء.
• ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض ويفضل أن يكون لجميع الأغراض.
• كوب ونصف من الزيت النباتي ويفضل زيت الذرة.
• قليل من الملح
• رشة سكر.
• ست حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة ونصف من الفانيليا السائلة.
• أربعة أكواب ونصف شربات بارد.
• كَمْية كافِيْة من الزيت للقلي.

كَيْفَ تستعد

• فِيْ قدر عميق بحجم مناسب، ضعي الزيت والماء، وارفعي القدر على النار حتى يسخن.
• ثم نضع كَمْية الدقيق المذكورة أعلاه ونبدأ بتقليب جميع المكونات حتى تذوب وتتجانس مع بعضها البعض.
• دع الخليط يبرد لبعض الوقت.
• بعد ذلك نضع الخليط فِيْ الخلاط الكهربائي أو يمكن تقليبها يدويا بملعقة.
• نبدأ فِيْ إضافة عدد البيض، بيضة تلو الأخرى، شيئًا فشيئًا مع الخفق المستمر أو التحريك حتى يختلط البيض مع باقي المكونات.
• بعد ذلك نضيف البيكنج بودر والملح والسكر والفانيليا، ونقلب جميع المكونات معًا حتى تمتزج بالمزيج الأصلي من الدقيق والبيض والماء والزيت.
• بعد أن نحصل على عجينة طرية وسائلة، نضعها فِيْ كيس المعجنات.
• فِيْ هذه الأثناء، ضعي زيت القلي على النار قليلاً.
• نقوم بتشكيل أصابع بلح البحر باستخدام قمع مناسب.
• نضع بلح البحر مباشرة فِيْ الزيت.
• نقوم بتحريك حبيبات بلح البحر فِيْ كل الاتجاهات حتى تأخذ اللون الذهبي.
• قم بإزالة أعواد بلح البحر من على النار وضعها على الورق لامتصاص الزيت.
• نضع عصي بلح البحر فِيْ شربات باردة.
• إذن أنت جاهز للتقديم.

نصائح لإعداد بلح الشام

نعرض لك سلسلة من النصائح التي ستساعدك على تحقيق تمور لذيذة وناجحة، بالإضافة إلَّى بعض النصائح حول كَيْفَِيْة صنع شربات، ونصائح أخرى تتعلق باستهلاك التمور، كل هذا هُو التالي

• يفضل تقليب السكر والماء من الشربات قبل وضعها على الموقد.
• يجب وضع أي مواد مضافة فِيْ القش بعد إزالتها من الحرارة، مثل الفانيليا أو ماء الورد.
• يجب التأكد من أن عجينة بلح الشام قد بردت تمامًا قبل إضافة البيض حتى لا تنضج.
• حتى يصبح بلح البحر مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، يجب إزالته من الزيت الموجود على ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد.
• يجب أن نضع التمر الشامي لا يزال دافئًا فِيْ القطر البارد، حتى يكون طريًا من الداخل ومقرمشًا من الخارج.
• يفضل عدم تناول التمر لمرضى السكر.
• يجب الحرص على تنظيف أسناننا جيداً بعد تناول بلح البحر، لاحتوائه على كَمْية كبيرة من السكريات
• يجب على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أن يضعوا فِيْ اعتبارهم تناول بلح الشام لأنه غني بالسعرات الحرارية.