طريقة عمل شوربة السي فود

حساء المأكولات البحرية هو نوع من الحساء غني بالنكهة ويحظى بشعبية لدى كثير من الناس. تحضير حساء المأكولات البحرية بطريقة بسيطة حسب الوصفة التالية.

مكونات شوربة المأكولات البحرية:

• 1/4 كجم روبيان متوسط ​​الحجم
• 1/4 كيلو كاليماري مقطع
• ربع كيلو بلح البحر
• 1/4 كغ من فيليه السمك، المقطّع إلى شرائح
• 4 أصابع كابوريا ، مقطعة إلى أنصاف
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب عصير طماطم
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• مكعب مرق
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• فلفل اخضر حار

طريقة صنع شوربة المأكولات البحرية:

1. اغسلي جميع المكونات بالخل والماء وضعيها في مصفاة.
2. اسلقي فيليه السمك في قدر مع كوب ماء وأضيفي الملح والكمون والفلفل الأسود والفلفل الحار على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
3. في وعاء آخر ، سخني الزيت والبصل واطهي القلوب حتى تذبل ، ثم أضيفي باقي المأكولات البحرية والقلوب مع البصل لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الدقيق وحركي لمدة دقيقتين.
4. أضف الحليب وعصير الطماطم حتى يبدأ في الغليان. ثم نضيف قطع السمك المطبوخة لمدة 3 دقائق ونرفعها عن النار.