طريقة عمل صينية الجلاش الحلو

طريقة عمل صينية الجولاش الحلوة بالجوز

المكونات

  • لفة من رقائق أو كَمْية مناسبة من رقائق.
  • نصف كوب زيت ذرة نباتي.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة.
  • وثلاث ملاعق كبيرة من الزبيب.
  • 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
  • وشرب كوب ماء.
  • 2 كوب سكر.
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة كبيرة فانيليا.

اتبع أيضًا

كَيْفَ تستعد

  • فِيْ البداية، يتم تحضير السوربيه بأخذ وعاء مناسب وإضافة الماء والسكر إليه.
  • ثم يوضع القدر على النار.
  • ونتركها على النار حتى الغليان ثم يضاف إليها عصير الليمون.
  • وتترك النار لمدة لا تقل عَنّْ خمس عشرة دقيقة.
  • بعد الحصول على القوام الصحيح، تُرفع الشربات من على النار وتترك حتى تبرد قليلًا.
  • ثم يتم إحضار صينية مناسبة ودهنها بمزيج من الزيت والسمنة.
  • ثم يتم فرد إحدى الرقائق ثم يتم دهنها بالزيت والخل بالسمن بفرشاة.
  • ثم يتم دهن قطعة أخرى من رقائق الجولاش بالزيت والسمن.
  • بهذه الطريقة يتم استخدام نصف كَمْية الجولاش مع تشحيم كل قطعة.
  • ثم تضاف الحشوة المحضرة من الجوز وجوز الهند والزبيب.
  • بعد ذلك، تُستكَمْل بقية أوراق الجولاش بدهن كل منها بمزيج من الزيت والسمن.
  • ويتم وضعها مع ورق الرق الأخير.
  • ثم يتم تقطيع الجولاش إلَّى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
  • ثم اترك الصينية جانباً لفترة من الوقت لا تقل عَنّْ خمس عشرة دقيقة حتى تستريح.
  • ثم يسخن الفرن إلَّى درجة حرارة متوسطة.
  • ثم توضع الصينية فِيْ الفرن الساخن لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل.
  • هذا حتى ينضج الجلاش ويصبح ذهبي اللون.
  • ثم يتم إخراج الصينية من الفرن.
  • اترك صينية الجيلاتش لمدة 15 دقيقة على الأقل لتستقر.
  • ثم يضاف الشربات البارد إلَّى الجولاش ويتأكد من نقعه فِيْ الجولاش.
  • ثم يتم تقطيع الجلاش ووضعه على أطباق التقديم.

قد يثير اهتمامك

الطريقة الثانية لعمل صينية جلاش حلوة.

المكونات

  • كيلو شيبس الجولاش.
  • كوب كريمة ذائبة.
  • نصف كوب سكر.
  • 3 تفاح
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
  • كوب من السمنة يمكن استبداله بالزبدة.
  • بضع قطرات من ماء الورد أو ماء الورد.

كَيْفَ تستعد

  • أولاً يتم إحضار صينية كب كيك أو بطانات كب كيك.
  • ويتم دهن القوالب بالسمنة باستخدام الفرشاة.
  • ثم يتم تغطية كل قالب بطبقتين من رقائق الألومنيوم.
  • ثم يتم دهن طبقتين من الجلاش بالسمن أو الزبدة.
  • ثم يسخن الفرن إلَّى درجة حرارة متوسطة.
  • توضع الصينية أو القوالب فِيْ الفرن وتترك لمدة لا تقل عَنّْ عشر دقائق حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
  • ثم تُرفع القوالب من الفرن وتُترك لتبرد قليلاً.
  • ثم يتم خلط كَمْية الكريم جيداً مع كَمْية السكر وبضع قطرات من ماء الزهر حتى يتم الحصول على خليط متجانس وقوام مناسب للكريم.
  • ثم توضع كَمْية مناسبة من الكريم، عَنّْ طريق ملعقة كبيرة، فِيْ كل قالب من قوالب الجولاش.
  • ثم يتم تقطيع التفاح إلَّى شرائح.
  • يُحضر وعاء مناسب ويوضع فِيْه شرائح تفاح مع السكر والقرفة.
  • ثم اتركيهم لفترة على نار متوسطة مع التحريك حتى يتكرمل التفاح.
  • بعد الحصول على القوام المتماسك المطلوب، يتم إزالته من الحرارة ويترك لفترة حتى يهدأ ويبرد تمامًا.
  • ثم توضع هذه الصلصة المتماسكة فوق الكريمة والجيلاش.
  • تم تزيين الجولاش ببعض الجوز أو قطع التفاح كَمْا يتم وضع الشربات عليها.
  • ثم يتم تقديم الجولاش الحلو على أطباق التقديم.
‫0 تعليق

اترك تعليقاً