طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالدجاج
مكونات
- نصف كيلو صدر دجاج مقطع.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- يقطع البصل إلى شرائح.
- 2 فص ثوم مهروس.
- الجزر المبشور.
- ألوان الفلفل.
- نصف كوب ذرة.
- نصف ملعقة من الكاري والكمون.
- نصف ملعقة ملح وفلفل أسود.
مكونات البطاطس
- 5 حبات بطاطس مسلوقة كبيرة.
- ملعقة زبدة.
- ربع كوب حليب.
- نصف ملعقة ملح وفلفل أسود.
مكونات الصلصة البيضاء
- كأس حليب.
- كوب قشطة.
- 2 ملاعق كبيرة من الجبن الكوبي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
- جبنة موتزاريلا و جبنة شيدر.
طريقة تحضير صينية كرات البطاطس بالدجاج
- نحضر قدر ونضعه على النار ثم نضيف إليه الزيت والدجاج والبصل والثوم مع التحريك المستمر ثم نضيف الفلفل الملون والجزر والذرة والبهارات ونترك جميع المكونات على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
- اهرسي البطاطس جيداً ، ثم أضيفي: الحليب والزبدة والملح والفلفل الأسود ونضع الدجاج والموزاريلا في الأعلى ، ثم تُلف البطاطس وتوضع في صينية.
- نحضر جميع مكونات الصلصة البيضاء في قدر ونضعها على النار ، ثم نقلبها حتى تغلي قليلاً ثم نضعها على كرات البطاطس ونرش الجبن.
- افتحي الفرن على درجة حرارة متوسطة وضعي الصينية بالداخل لمدة عشرين دقيقة.
صينية كرة البطاطس 15 ثانية
كمية التعبئة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- يقطع البصل إلى شرائح.
- 3 صدور دجاج مقطعة ناعماً.
كمية البهارات
- نصف ملعقة صغيرة كركم ، بابريكا ، فلفل أسود ، ملح.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- 2 ملاعق كبيرة من الصويا.
- كوب مكعبات جزر مبشورة.
- 2 شرائح رقيقة.
- شريحتان من الفلفل الحلو ، مقطعتان إلى شرائح.
كمية توابل البطاطس
- 6 حبات بطاطس مسلوقة.
- 3 حبات بيض.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس.
مقادير زينة الوجه
- نصف كوب كريمة.
- نصف كوب جبن شيدر.
- موزاريلا.
كيف تستعد
- يقلى: الثوم والبصل في الزيت ويضاف الدجاج والبهارات ويقلب حتى ينضج.
- أضيفي صلصة الطماطم وصلصة الصويا والخضروات وقلبي لمدة دقيقتين.
- انشر الحشوة على الدرج.
- اخلطي تتبيلة البطاطس واسكبيها فوق البطاطس مع التحريك باستمرار.
- افردي البطاطس ثم قسميها إلى حشوات.
- توضع الجبن والقشدة في الأعلى وتوضع في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة.
طريقة عمل كرات البطاطس بالخضروات
مكونات
- جرامات من البطاطس المسلوقة.
- 3 حبات جزر مسلوق مقطعة إلى مكعبات.
- قطع الفلفل الملون إلى قطع صغيرة.
- فص ثوم مفروم.
- بازلاء مسلوقة.
- 3 قطع كوسة مطبوخة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- بيضتان.
- ملح وفلفل أسود وكمون حسب الرغبة.
- الروسية
- زيت القلي.
طريقة تحضير كرات البطاطس بالخضروات
- اسلقي البطاطس ، ثم اهرسيها جيداً ، ثم أضيفي الملح والكمون على الموقد لمدة 3 دقائق ، واخلطيهما جيداً مع فص ثوم مضغوط وملعقة زيت.
- اسلقي جميع الخضار ماعدا الفلفل الملون لمدة عشر دقائق ، ثم أخرجيها حتى تبرد قليلاً.
- اقلي الفلفل في ملعقة من الزيت حتى تذبل ، ثم اصنعي كرات البطاطس المسلوقة المهروسة ، واملئيها بالخضار ، ولفيها جيدًا ، وضعيها في البيض ، ثم في فتات الخبز المطحون ، ثم اقليها بكمية كبيرة من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
طريقة عمل صينية من كرات البطاطس باللحم
كمية اللحم
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 2 حبة بصل مقطع.
- الكزبرة المفرومة.
- قطعة جزر مبشورة.
- قطعة كبيرة من الفلفل المفروم.
- قطعة فلفل حار.
مكونات صلصة البشاميل
- جبنة موتزاريلا.
مكونات كرات البطاطس
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- 3 حبات بطاطس مهروسة.
- بهارات مشكلة (كزبرة ، فلفل أحمر ، فلفل ، كركم).
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- مكعب المجوس.
طريقة عمل كرات البطاطس باللحم
- نحضر وعاء ونضع فيه البصل على الموقد حتى يذبل ، نضيف اللحم المفروم والجزر ونخلط ثم نضع مكعبات ماجي والبهارات.
- نضيف إليها الفلفل الحار المفروم وملعقتين من صلصة الطماطم ، ونتركها لبعض الوقت ، ثم نطفئ النار ونضيف إليها الكزبرة.
- نزين البطاطس ونضيف الحشوة لها ونضعها على صينية خبز.
- نضيف صلصة البشاميل مع خليط جبنة الموزاريلا ونضعها في الفرن لتحميص الوجه.
صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل
مكونات
- 3 قطع من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة بصل مقشر ومقطع ناعماً.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- كوب طماطم مقطعة.
- 5 قطع بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- كوب من البقدونس المفروم ناعما.
- نصف كوب حليب.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- كوبين من صلصة البشاميل المحضرة.
طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل
- نضع القدر على النار ونضيف البصل والدجاج المفروم ونقلب حتى ينضج.
- نضيف نصف مقادير التتبيل إليها ، ثم نرفعها عن النار ونضعها في صينية.
- نضع: البطاطس والحليب السائل والبقدونس وباقي البهارات في وعاء ونخلط جيدا.
- نزين البطاطس ويضاف إليها صلصة البشاميل وجبنة الموزاريلا وتوضع في الفرن حتى تنضج.
تحدثنا في هذا المقال عن أهم طرق تحضير صينية كرات البطاطس بالدجاج وصينية كرات البطاطس مع الخضار وكرات البطاطس باللحم وصينية كرات البطاطس في 15 ثانية وصينية كرات البطاطس بالدجاج تعتبر صينية كرة البطاطس بالبشاميل من الأطعمة المهمة لاحتوائها على العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم والتي يحبها الكثير من الناس.