يعد الأومليت من الأطعمة الغنية بالبروتينات لاحتوائه على البيض وجميع الأحماض الأمينية الأساسية والبيض من العناصر الغذائية المهمة التي تساعد على تنظيم الدماغ والجهاز ، واليوم سنقدمها بنقانق لذيذة وإليكم طريقة.
مكونات عجة السجق:
- 4 بيضات
- 1/2 كيلو سجق
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 فص ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أخضر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان من جبنة الشيدر
- تزيين:
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة خردل
كيفية صنع عجة بالنقانق
- في مقلاة غير لاصقة ، ضعي الزبدة وأضيفي إليها الثوم ، اهرسيها جيدًا.
- نقطع النقانق إلى دوائر متساوية الحجم ونضيفها إلى الزبدة والثوم.
- أضيفي الفلفل الأخضر والملح إلى السجق واخلطيهم.
- نخفق البيض جيدًا ونضيفه فوق النقانق ونتركه على نار خفيفة حتى ينضج البيض تمامًا.
- ضعي جبنة الشيدر على وجه العجة.
- أضيفي البقدونس المفروم وقليل من الخردل.
- وعجة السجق جاهزة للتقديم.