طريقة عمل عجينة بيتزا بدون خميرة
مكونات صنع عجينة البيتزا الخالية من الخميرة:
- كوب ونصف دقيق.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة ملح.
- ملعقة سكر.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- خضروات مشكلة حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من هريس الطماطم.
طريقة عمل عجينة البيتزا بدون خميرة:
- نجمع كل المكونات الجافة ، كالطحين ، ثم البيكينغ باودر والملح والسكر ، ثم نضيف الماء إليها ونبدأ في الخلط باستمرار.
- بعد أن تتماسك العجينة جيدًا ، نتركها جانبًا لمدة خمس دقائق حتى تستريح وتتشكل بسهولة.
- وزعي العجينة على صينية متوسطة الحجم وضعي ملعقتين من صلصة الطماطم فوق الوجه وابدئي بالفرد جيداً حتى يغطى السطح بالكامل.
- ثم نضع أي خضروات فوقها ونضعها في الفرن لمدة 120 دقيقة لمدة خمسة عشر دقيقة فقط وبعد ذلك يجب أن نراقب.
- أخرجي صينية البيتزا من الفرن وضعيها في طبق تقديم خاص وقطعيها إلى مثلثات متوسطة الحجم.
طريقة عمل عجينة بيتزا بدون خميرة في مقلاة
مكونات لصنع عجينة بيتزا خالية من الخميرة في مقلاة:
- كوب دقيق.
- نصف كوب ماء.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- واحدة من البيض.
- ملعقة سكر.
- ملعقة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من هريس الطماطم.
- حبة طماطم مقطعة.
- حبة بصل مقطعة شرائح.
- قطعة فلفل مقطعة شرائح.
- فلفل حار حسب الرغبة.
- يقطع ربع كوب زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- جبنة شيدر بقدر ما تريد.
- كمية جبنة الكريمة حسب الرغبة.
طريقة عمل عجينة البيتزا بدون خميرة في مقلاة:
- نضع المكونات الجافة وهي الدقيق والملح والسكر والبيكنج باودر معًا ونخلط جيدًا ، ثم نضيف البيض بالزيت والماء ونبدأ في الخلط مرة أخرى.
- اعجن لمدة خمس دقائق فقط.
- اتركي العجين مكشوفًا لمدة عشر دقائق.
- ضعي العجينة في المقلاة ووزعيها جيداً حتى تغطي المقلاة بالكامل من الداخل
- انشر معجون الطماطم حتى يغطي سطح العجين جيداً.
- نبدأ بوضع الخضار مثل الطماطم والبصل والفلفل والفلفل الحار بالجبن ونغطي المقلاة ونضعها على النار وتكون الحرارة متوسطة.
- نترك البيتزا لمدة عشرين دقيقة فقط ، ثم ننتهي من الخبز ، إذا تم طهيها نطفئ النار ثم نضعها في طبق التقديم.
طريقة عمل عجينة بيتزا خالية من الخميرة بالكريمة
مكونات صنع عجينة البيتزا الخالية من الخميرة بالكريمة:
- كوبين من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة سكر.
- ملعقة ملح.
- واحدة من البيض.
- نصف كوب كريمة خفق.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- يقطع أحد البصل إلى مكعبات صغيرة جدًا.
- بابريكا وفلفل حار حسب الرغبة.
- موز جبن ريلا و جبنة رومي حسب الرغبة.
طريقة صنع عجينة بيتزا بالكريمة خالية من الخميرة:
- نصنع العجينة بخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والزيت ومسحوق الحليب.
- ثم نضيف إليها البيض والماء وابدأ بالخلط حتى يمتزج الخليط جيداً.
- وزعي العجينة على صينية خبز متوسطة الحجم ، ثم ضعي عليها معجون الصلصة ، ثم الطماطم والبصل والفلفل وابدئي بوضع الكريمة على البيتزا ، ثم ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة.
- شاهد البيتزا في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة فقط
- يتم إخراج البيتزا من الفرن وتقطيعها ووضعها في طبق التقديم.
طريقة عمل عجينة بيتزا خالية من الخميرة بالدجاج
مكونات عجينة البيتزا الخالية من الخميرة بالدجاج:
- كوب ونصف دقيق
- كوب حليب
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر
- ملعقة سكر
- ملعقة ملح
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة
- معلقة ونصف زيت زيتون كبير
- طماطم مقطعة
- بصل مقطع
- فلفل ملون مقطع
- نقطع صدر الدجاج ونقليه جيداً
طريقة عمل عجينة بيتزا خالية من الخميرة بالدجاج:
- اولا نحضر العجينة بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح والسكر ونبدأ بخلطهم جيدا.
- ثم أضيفي الحليب تدريجيًا حتى يتجانس الخليط جيدًا ، ثم اتركي العجينة لترتاح لمدة خمس دقائق تقريبًا.
- وزعي العجينة جيداً على الصينية ، ثم ضعي الصلصة عليها جيداً.
- نضع كل من الطماطم والبصل ماعدا الفلفل والدجاج على الوجه ثم نضعهما في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق فقط.
- أخرجي الصينية من الفرن بعد الخبز وقدميها في طبق التقديم.
طريقة عمل فطير بيتزا باللحم المفروم
مكونات صنع عجينة البيتزا الخالية من الخميرة باللحم المفروم:
- ربع كيلو لحم مفروم
- كوبين من الدقيق
- ربع كوب زيت
- ملعقة سكر
- ملعقة ملح
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر
- فقط ربع كيلو من عصير اللحم المفروم
- طماطم مقطعة
- فلفل مقطع
- بصل مقطع
- زيتون مقطع
- كوب ونصف من الماء
- جبن حسب الرغبة
طريقة عمل عجينة بيتزا خالية من الخميرة باللحم المفروم:
- أولًا نصنع العجينة ، وهي أن نخلط جميع المكونات الجافة معًا ، مثل الدقيق والبيكنج باودر والملح والسكر ، ونبدأ بخلطها جيدًا.
- أضف الماء تدريجيًا حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- توضع العجينة على صينية خبز ، ثم تُدهن الصلصة جيداً على سطح العجين.
- نضيف اللحم الطري ، الطماطم ، الفلفل ، البصل ، شرائح الزيتون ، ثم الجبن ، توضع الصينية في الفرن على حرارة 120 درجة فقط حتى تنضج العجينة وحتى مرور عشر دقائق ويتم إخراجها على الفور.
- تقطع البيتزا إلى شرائح وتقدم في طبق تقديم خاص.
طريقة عمل عجينة بيتزا خالية من الخميرة بالجبن
مكونات صنع بيتزا خالية من الخميرة بالجبن:
- جبن روما
- جبن
- شيدر
- جبنة موتزاريلا
- كوبين من الدقيق
- كأس حليب
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر
- واحدة من البيض
- ملعقة ملح
- ملعقة سكر
- طماطم مقطعة
- بصل مقطع
- فلفل حار حسب الرغبة
طريقة عمل عجينة بيتزا خالية من الخميرة بالجبن:
- ضعي الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح في وعاء كبير وابدئي في خلطهم.
- صب الحليب عليها وابدأ في التقليب حتى تتماسك العجينة
- افردي العجينة على صينية خبز متوسطة الحجم بحوالي 30 سم.
- ثم ضعي الطماطم والبصل والفلفل ثم أنواع الجبن المتوفرة لديك على الجانب العلوي من العجينة.
- توضع البيتزا في الفرن على حرارة 120 درجة لمدة عشر دقائق فقط مع المراقبة المستمرة.
- تُخرج العجينة من الفرن ثم توضع في طبق التقديم.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة صنع عجينة البيتزا بدون خميرة ، طريقة صنع عجينة البيتزا بدون خميرة في المقلاة ، طريقة صنع عجينة البيتزا بدون خميرة بالكريمة ، طريقة صنع عجينة البيتزا بدون خميرة بالدجاج ، طريقة صنع عجينة البيتزا بدون خميرة طريقة عمل عجينة بيتزا خالية من الخميرة باللحم المفروم وطريقة صنع عجينة بيتزا خالية من الخميرة بالجبن.