طريقة عمل عالم منال فتة الحمص
يعتبر طبق فتة الحمص من أشهر الأطباق اللبنانية والسورية والتي لها طعم خاص ومميز وقد انتشر تحضير هذا الطبق في مجتمعات أخرى بطريقة مختلفة نوعاً ما ونجده شبيهاً جداً بطبق الفتة المصرية ولكن مع الحمص وبعض المكونات الأخرى ، وسوف نشرح طريقة جعل دهن الحمص في منالا في العالم بخطوات بسيطة وسهلة تساعد كل ربة منزل على إدراك وإعداد هذا الطبق المميز ، ومكونات هذه الوصفة هي:
- 3 أرغفة من الخبز الجاف أو المحمص.
- كوب حمص مغسول.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملح ، فلفل أسود ، بابريكا.
- علبة زبادي.
- ربع كوب طحينة.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير زيت الحمص
قبل البدء في تحضير الوصفة ، عليك التأكد من توفر المكونات بالكميات الموضحة ، ويمكنك تجنب إضافة الفلفل الحلو أو الفلفل الأسود حسب الحاجة. يتم تحضير هذا الطبق وفق الخطوات التالية:
- نقطع الخبز إلى مكعبات ، ونضعها في صينية خبز متوسطة الحجم ، ووزعوها جيداً في صينية الخبز.
- نضع الحمص والماء في قدر على الموقد ، وانتظر حتى يغلي ، ثم اتركه يبرد قليلاً ، ثم ضع بعض الحمص وقليل من الماء من الحمص على الخبز في صينية وافرده جيداً على صينية خبز . خبز.
- نضع الزبادي في وعاء عميق ، ثم نضيف الطحينة ونخلط جيداً ، نضيف عصير الليمون ونستمر في الخلط ، ثم نضيف الملح والفلفل والبابريكا ونخلط ونضيف الثوم ونخلط المكونات جيداً.
- نقسم خليط الزبادي بين الخبز والحمص ، ثم نضع الكمية المتبقية من الحمص على اللبن.
- يمكن تزيين طبق الحمص ببعض الخضار المقطعة وتقديمه ساخنًا.
طريقة أخرى لتحضير فتة منال علم الحمص:
تتعدد طرق تحضير دهن الحمص والاستفادة من طعمه الجميل والمميز. يمكن استخدام الوصفة السابقة ويمكن تنفيذ الوصفة التالية إذا أردت صنع دهن الحمص باللحم من خلال المكونات التالية:
- نصف كيلو لحم مقطع مكعبات.
- اتجاه الورقة
- 4 أو 5 أكواب من الماء.
- 3 شرائح خبز.
- ربع كوب طحينة.
- 4 فصوص ثوم مفرومة.
- ملح ، فلفل ، بابريكا.
- عصير 2 ليمون.
- كوب حمص مغسول.
- زجاج الزبادي.
طريقة تحضير فتة الحمص باللحم
لتحضير هذه الوصفة ، بعد تحضير المكونات ، عليك القيام بالخطوات التالية:
- نضع الحمص في قدر مع 3 أكواب من الماء على الموقد ونتركه حتى ينضج ، ثم نتركه جانباً.
- اغسلي اللحم جيداً ، ثم ضعيه في قدر مع 5 أكواب من الماء المغلي ، أضيفي الملح وورق الغار واتركيها حتى تنضج ، ثم أخرجيها واتركيها جانباً.
- ضعي الخبز بعد تقطيعه إلى مكعبات متوسطة في الصينية الوسطى مع الحرص على وضعه بالتساوي.
- نضع اللحم بالتساوي في الصينية ، ثم نضيف الحمص ونضيف إليه كوب من شوربة اللحم.
- يوضع الزبادي والطحينة في وعاء مسطح ويخلط جيدا ويضاف عصير الليمون والملح والفلفل والفلفل الحلو والثوم ويخلط جيدا.
- نضيف مزيج الزبادي إلى الصينية ، وننشره جيداً ، ثم نضيف باقي الحمص ونزينه بدبس الرمان أو أي مقبلات أخرى تفضلها.
نصائح للتحضير الاحترافي لصحن الحمص
يعتبر هذا الطبق من الأطباق المميزة التي يمكن إضافتها إلى الوجبات الرئيسية ، لأنه يساعد على فتح الشهية ، لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة ومفيدة لجسم الإنسان ، وهو مفيد بشكل خاص للأطفال ، وبعد الطريقة من عمل فتة الحمص أوضحت منال العالم ، يجب أن يعرف الجميع أهم النقاط التي تضمن الاستخدام الصحيح للوصفة ، وهناك مجموعة من النصائح التي يجب اتباعها عند تحضير هذا الطبق المميز ، وأهمها نصائح:
- عند طهي الحمص يجب الحرص على عدم طهيه لفترة طويلة على النار ، ولكن يجب الحرص على عدم الإفراط في طهيه ، ويجب وضع الحمص في الماء لمدة لا تقل عن ست ساعات قبل إشعال النار. نار.
- يمكن استبدال اللحوم بالدواجن عن طريق سلقها وتقطيعها إلى مكعبات ، ويتم إضافتها بنفس طريقة إضافة الحمص مع اللحم ، حيث يعطي مذاقًا أقوى وأكثر وضوحًا.
- يمكن إضافة صلصة الطماطم الحارة إلى أطباق فتة الحمص ، مما يمنح الطبق مذاقًا مميزًا وجميلًا ، ويُزين بالبقدونس وأوراق الشبت ، أو يُستخدَم الرمان.
- يمكنك إضافة طبقة من الأرز إلى طبق فتة الحمص ، كما يمكنك استخدام السمن والزبدة المذابة ، وأخيرا يمكنك إضافة اللوز إلى الطبق.
- للاستمتاع بالطعم المميز لفتة الحمص في أي نوع من الأطباق يفضل تقديمها مباشرة وتناولها ساخنة.
- يمكن استخدام الخبز الجاف أو استبداله بخبز محمص وذلك بتقطيعه ووضعه في مقلاة على الموقد وقليه حتى يصبح لونه ذهبياً مع التحريك المستمر ثم طهيه بالطريقة المعتادة.
- عند تحضير طبق من الحمص ، تحتاج إلى استخدام وعاء عميق أو مقلاة ذات حواف وجوانب لاستيعاب جميع المكونات وتناسبها.
- يتم استخدام ماء الحمص المغلي ويتم إضافة نصف كوب أو كوب ونصف كوب من ماء الحمص المغلي ونصف كوب من شوربة اللحم أو الدجاج إلى الطبق لإضفاء نكهة مميزة.
- يمكن وضع الخبز في صينية الخبز ووضعه في الفرن حتى يتم تحميصه ، ثم يتم اتباع خطوات الوصفة كالمعتاد.
- يتم تحديد كمية المكونات وفقًا لعدد أفراد الأسرة ، وإذا لزم الأمر ، مع مراعاة تجنب إعداد كمية زائدة.
- هذه الوصفة غنية بالسعرات الحرارية ، لذلك لا يأكلها القائمون على الحميات ، لكن الأفضل تجنبها أو تناول القليل منها.
- الوصفة تحتوي على المكونات الرئيسية ومن الضروري التأكد من توافرها قبل البدء في التنفيذ ويمكن حذف أحد المكونات الإضافية مثل اللحوم أو الدجاج أو دبس الرمان أو الفلفل الحلو.
- يتم تقديم طبق فتة الحمص مع الخبز المحمص ويمكن تناوله كطبق منفصل إذا تم إضافة اللحم أو الدواجن إلى الطبق.
هناك طرق أخرى يمكن من خلالها تنفيذ الطبق وتحضيره ، وهي لا تختلف كثيراً عن هذه الأطباق ، لكنها تشبهها كثيراً ، والتي يمكن استخدامها في تنفيذ الطبق المفضل لأفراد الأسرة ، مما يساعد على الاستفادة أكثر منها هو – هي. .
لذلك قدمنا كل ما هو متاح من المعلومات الهامة والضرورية عن كيفية عمل فتة الحمص من منال العالم ، للعديد من أفضل الأطباق التي تتميز بمذاق جميل ومختلف ، ويمكن تحضير هذا الطبق بعدة طرق ، لأنه سهل التحضير ولا يحتاج إلى الكثير من المكونات وعليك الانتباه هنا يتم شرح النصائح للتأكد من أن الطبق معد بشكل وطعم دقيق ومميز.