طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية

طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية

تحضر كفتة الدجاج المشوي بخطوات سريعة وسهلة، وهنا المكونات التالية

• كيلو صدر دجاج مقطع.
• رَابِطْ كبير مكسور.
• نصف كوب بقدونس مفروم.
• ربع كوب بسكويت مطحون.
• نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
• ونصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
• نصف ملعقة كبيرة قرنفل مطحون.
• ونصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة.
• ملعقة كبيرة سماق.
• وملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
• ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
• ملح.
• الفلفل

خطوات تحضير كفتة الدجاج المشوية

• نأخذ وعاء ونضع الدجاج والبصل والبقدونس والبسكويت والبهارات ونخلط جيدا مع بعضها البعض.
• بعد ذلك يتم تشكيل الكفتة على شكل أصابع.
• أحضري أسياخ شواء، ضعي عليها الدجاج، ثم اشويها على الجانبين واستمري فِيْ ذلك حتى تنضج.
• بعد ذلك نحضر صينية ويوضع عليها الدجاج ويدخل الدجاج فِيْ الفرن ويترك لمدة نصف ساعة.
• الخطوة التالية هِيْ إشعال قطعة من الفحم، ثم نقلها إلَّى قطعة من ورق الألمنيوم، ثم نقلها إلَّى المقلاة مرة أخرى، ووضع غطاء عليها وتركها لمدة عشر دقائق.

طريقة عمل كفتة الدجاج

إنها كفتة دجاج، وهذه الوصفة الشهِيْة مصنوعة بإحضار كل مما يلي

• أربع قطع دجاج فِيْليه.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• ملعقة صغيرة بهارات الدجاج.
• قليل من الملح
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• فلفل حار مطحون.
• ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• وربع كوب مايونيز.
• بيضة كبيرة
• أيضا اثنين من البصل المتوسط.
• ثلاث فصوص ثوم مهروسة.

نختار لك

كَمْيات معطف فوقي

• كوب جبن شيدر.
• قطعتان من البصل متوسطتا الحجم – ومقطعان.
• ربع كوب جبن رم.
• أيضا اثنين من الطماطم المتوسطة.
• كوبين من الفطر.
• ملعقتان كبيرتان من الريحان.
• كوب جبن موزاريلا.

خطوات تحضير كفتة الدجاج

يتم تحضير خلطة كفتة الدجاج باتباع الخطوات التالية

• يقطع الدجاج إلَّى مكعبات رفِيْعة جدًا باستخدام سكين، ثم ينقل إلَّى طبق عميق.
• ثم نضيف الدقيق والبابريكا وتوابل الدجاج والمايونيز والبيض والفلفل الحار والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود.
  • يتم خلط جميع المكونات بملعقة بلاستيكية.
• أخرج طبقًا من الفرن لتقديمه على الطاولة.
• أيضا نحضر مقلاة ثم نضع فِيْها كَمْية صغيرة من زيت الذرة ثم نرفعها على نار متوسطة لتسخين الزيت.
• الحصول على كَمْية من العجين، ثم يتم نقلها إلَّى المقلاة وتشكيلها على شكل قرص.
  • واستمر فِيْ فعل ذلك حتى استكَمْال المبلغ بالكامل ويتم وضع أحدهما بجانب الآخر بطريقة متباعدة.
• انتظر حتى تتصلب الأقراص ويتحول لونها إلَّى اللون الذهبي، ثم اقلبها إلَّى الجانب الآخر.
• وتترك فِيْ المقلاة حتى يتغير لونها وتصبح بنياً ذهبياً، وتُرفع عَنّْ النار وتنقل إلَّى طبق الخبز.

خطوات تحضير الطبقة العلوية

يتم تحضير الطبقة العليا من الطعام باتباع الخطوات التالية

• نحضر نفس القدر ونضع فِيْه البصل ونقلب حتى يلين ثم نضيف الفطر ونقلبه مع البصل لمدة دقيقة.
• ثم يتم رش كل جبن موزاريلا بجبن الشيدر والديك الرومي.
• الخطوة التالية هِيْ التسخين المسبق للفرن وتركيب الرف فِيْ منتصف الفرن.
• بعد ذلك يدخل الطبق فِيْ الفرن ويترك لمدة نصف ساعة حتى تصبح الكفتة جاهزة.
• والخطوة التالية إخراج الطبق من الفرن وتركه حتى ينضج، ثم يقدم ساخناً مع الأرز، ومبروك للجميع.

طريقة عمل كفتة الدجاج بجوز الهند

وصفات الدجاج لا حصر لها وجميعها معدة بطرق مختلفة وبأذواق مختلفة.

تعتبر كفتة الدجاج بجوز الهند من أفضل الأطعمة التي لها نكهة مختلفة، وهنا السطور التالية من المكونات لتحضير كفتة الدجاج بجوز الهند

• كوبان دجاج مسلوق.
• وكوبين من مرق الدجاج.
• أيضا نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• كوبين من الدقيق.
• ربع كوب جوز هند مبشور.
• ملعقة كبيرة كَمْون.
• قليل من الملح
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
• أربع ملاعق كبيرة زيت ذرة.
• زيت ذرة للقلي.

قم بتغطية كَمْيات الخليط

• ربع ملعقة قرفة.
• قليل من الملح
• أيضا بيضة كبيرة.
• نصف كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات تحضير كفتة الدجاج بجوز الهند

• نحضر قدر ونضع فِيْه الزيت ثم نضعه على نار هادئة ونتركه حتى يسخن الزيت.
• بعد ذلك يضاف الملح والفلفل الأسود والبيكنج بودر والدقيق إلَّى وعاء الزيت.
• ثم يتم تقليب المكونات جيدًا حتى يتحمص الدقيق ويصبح ذهبيًا.
• بعد ذلك، يضاف المرق إلَّى الخليط مع التحريك حتى يتم الحصول على كتلة متماسكة.
• يضاف الكَمْون إلَّى الخليط السابق ثم يرفع عَنّْ النار.
• يُضاف جوز الهند والدجاج المبشور إلَّى الخليط مع التحريك، ثم يُترك جانبًا حتى يُدهن.
• بعد ذلك يوضع الطحين فِيْ وعاء واسع ثم يوضع جانباً.
• نحضر وعاء عميق ونضع البيض والفلفل الأسود والملح والقرفة.
• يتم تقليبها حتى تصبح جميع المكونات متجانسة مع بعضها البعض، ثم يُترك للخليط حتى يستقر.
• خذ ملعقتين من الكفتة وشكل الكرات واستمر فِيْ ذلك حتى تنفد الكَمْية بالكامل.
• بعد ذلك تمرر كرات الكفتة إلَّى الدقيق وتقلب الكرات حتى تغطى بالكامل بالكفتة، توضع كرات الكفتة فِيْ طبق عريض.
• بعد ذلك نحضر مقلاة كبيرة ويوضع فِيْها الزيت ويترك الزيت حتى يسخن.
• نأخذ الكرات وننقلها إلَّى خليط البيض ونقلبها حتى تملأ بالبيض من جميع الجوانب، ثم اغمسها فِيْ الزيت الساخن وكرر الأمر حتى تنتهِيْ الخلطة.
• تُترك فِيْ الزيت حتى يتغير لون الكرات إلَّى اللون الذهبي.
• بعد ذلك يتم إخراج كرات الكفتة من الزيت ثم نقلها إلَّى ورق المطبخ حتى إزالة الزيت الزائد.
• توضع كرات الكفتة على صحن التقديم وتؤكل، ومبروك.

قد يثير اهتمامك