طريقة عمل كيك الموز

كعكة الموز

• من الحلويات التي تتميز بطعمها اللذيذ ونضارتها وتعتبر حلوى الجوكر لأنها تناسب جميع الفئات العمرية ولا فرق فيها.
• يمكن تناوله في أوقات مختلفة في الصباح الباكر مع كوب من الشاي أو الحليب الدافئ ، أو في منتصف النهار بين الوجبات أو مع العشاء ، وهناك العديد من الطرق والوصفات التي يمكن صنعها على شكل كعكة. .
• مثل مقلاة كعكة الموز ، تحتوي على جميع المكونات المتوفرة في كل منزل مثل السمن والزيت والدقيق والحليب ولا يستغرق تحضيرها أكثر من 15 دقيقة.

فوائد الموز

• الموز علاج فعال للإسهال الشديد ويعمل على تعويض البوتاسيوم والماء الذي فقده الجسم بسبب الإسهال.
• يساعد الموز في علاج الصفير المصاحب للربو عند الأطفال وهناك دراسات أجنبية أجريت على عدد كبير من الأطفال وأظهرت أن تناول موزة واحدة في اليوم يساعد في تقليل خطر الإصابة بالصفير.
• يساعد الموز أيضًا في تحسين وتنظيم عملية الهضم حيث تحتوي موزة واحدة على 10٪ ألياف وهي النسبة المئوية المحددة لجسم الإنسان يوميًا.
• يحتوي الموز على البكتين ، مما يقلل من فرصة إصابة الجسم بسرطان الدم ، ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل أيضًا من نمو خلايا الدم السرطانية.
• هناك دراسة أجنبية شهيرة أظهرت أن إعطاء الأطفال القليل من عصير الموز والبرتقال في السنوات الثلاث الأولى من حياتهم يمكن أن يحميهم من سرطان الدم.
• يساعد تناول الخضار والفواكه ، وخاصة الموز ، على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان خلايا الكلى لأن الموز يحتوي على فيتامين سي والبوتاسيوم.
• لا تقتصر فوائد الموز على هذه النقطة فحسب ، بل إنها تعالج أيضًا السعال الحاد وتخفيف آلام المفاصل وتقليل الحمى وخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
• يعتبر الموز روتيناً صحياً يومياً لمرضى السكر ، تناول الفاكهة الطازجة يومياً ولكن بالكمية التي يوصي بها الطبيب المختص.
• أفادت دراسة أمريكية أجريت عام 2004 أن تناول الفاكهة الطازجة والموز على وجه الخصوص يساعد في تقليل الإصابة بمرض السكري.

فوائد الموز الفعالة

• يساعد الموز في علاج الأشخاص الذين يعانون من الحموضة الشديدة حيث أنه من بين الفواكه التي تعمل على تهدئة الالتهابات والحموضة الشديدة.
• يحتوي الموز على البوتاسيوم وفيتامين 6 اللذين يساعدان على التخلص من السوائل المتراكمة في الجسم مما يؤدي إلى الانتفاخ والتعب الشديد أثناء الدورة الشهرية.
• لذلك يعتبر الموز جزءًا مهمًا من النظام الغذائي اليومي للمرأة أثناء الحيض ، وتعاني المرأة من نقص البوتاسيوم في الجسم في هذا الوقت مما يسبب تشنجات وتشنجات.
• سيزود الموز الجسم بالكمية المطلوبة من البوتاسيوم وأيضًا يخفف آلام وأعراض الحيض قبل أن يأتي.
• يعتبر الموز الخيار الصحيح لكمال الأجسام لاحتوائه على البوتاسيوم والكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم في ذلك الوقت.
• كما أنه خيار مناسب بعد التمرين ، حيث يعمل على تهدئة الجسم من التشنجات والجفاف الناتج عن التعرق المفرط بالجسم.
• يعتبر الموز من العناصر المهمة في النظام الغذائي للرضع لسهولة هرسه وهضمه ، وذلك لأن الموز يحتوي على العديد من العناصر المفيدة لبنية جسم الرضيع.
• على سبيل المثال ، البوتاسيوم والكالسيوم والكولين والفوسفور والنحاس وفيتامين د وفيتامين ج وفيتامين ك والحديد والمغنيسيوم.

كيف يؤثر الموز على القولون؟

• يعد سرطان القولون وانتفاخ البطن من الأمراض الشائعة التي يعاني منها عدد كبير من الأشخاص بسبب سوء التغذية التي يتبعها هؤلاء الأشخاص.
• يعتبر الموز من العناصر التي تغذي الجسم وتساعد على شفاءه ، فهو يحتوي على النشا والبكتين ، اللذين تخمرهما البكتيريا المفيدة الموجودة في القولون ، مما يقلل من الإصابة بسرطان القولون.

وصفة كعكة الموز

يساعد الموز في علاج الإمساك والإسهال ، وتقليل الوزن الزائد ، وتخفيف التوتر الشديد والاكتئاب ، وبالتالي تحسين الحالة المزاجية للشخص.

1- المكونات

• كوب طحين كبير.
• ملعقة من البيكينغ باودر.
• خمسة موزات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب صغير من السكر.
• رشة ملح.
• ربع كوب زيت.
• ربع كوب صغير من الماء.

2 – طريقة التحضير

في البداية وقبل تحضير مكونات الوصفة لا بد من تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 وتركه حتى ننتهي من تحضير قالب الكيك حتى لا يسقط قالب الكيك.

ضعي المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج باودر مع قليل من الملح في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا.

نحضر خلاطًا كهربائيًا ونضع فيه الموز والسكر والزيت ونهرسهم جيدًا ، ثم نضعهم في وعاء آخر خارج وعاء الدقيق.

نضع الفانيليا والماء في وعاء فوق الموز المهروس ونخلطهما معًا جيدًا ونتركه حتى نحصل على مزيج متجانس من هذه المكونات.

ثم نضع خليط الدقيق والبيكنج باودر على خليط الموز المهروس ونخلطهما جيداً للحصول على عجينة متجانسة.

حضري قالب كيك ، ادهنيه بالزيت واسكبي المزيج المحضر في قالب الكيك.

ضعي صينية الكيك في الفرن واتركيها لمدة 45 دقيقة على الأقل ، ولا تفتحوا الفرن في منتصف الطريق حتى لا تتساقط صينية الكيك.

بعد الوقت المحدد ، أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد لبعض الوقت ، ثم زينيها.

3- مكونات الزخرفة

• كوب من الماء.
• ملعقة حليب بودرة.
• كيس واحد من بودرة الكريمة الجاهزة.
• موزة واحدة.

4- طريقة الزخرفة

ضعي كيس الكريم النهائي مع ملعقة من الحليب المجفف وكوب من الماء ، وضعي كل شيء في الخلاط الكهربائي واخلطيها تدريجيًا جيدًا مع الصقر لمدة خمس دقائق على الأقل.

ضعي المزيج في وعاء صغير وضعيه في الثلاجة حتى يصبح قوامه كريميًا متسقًا ، حوالي نصف ساعة.

ثم نحضر صينية الكيك مع الموز وننشر عليها الكريمة بالتساوي ونرش بالمكسرات المطحونة ونقطع الموز إلى شرائح ونضعها بشكل جميل في المقلاة.

وصفة كعكة الموز وجوز الهند

1- المكونات

• كوب كبير من الدقيق المنخول.
• ملعقة من البيكينغ باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب كبير سكر.
• موزة واحدة.
• نصف كوب حليب كبير.
• ربع كوب زيت.
• ملعقتان كبيرتان من الزبيب (حسب الرغبة).
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
• بيضة واحدة كبيرة.

2 – طريقة التحضير

في البداية قبل تحضير مكونات الوصفة لا بد من تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 وتركه حتى ننتهي من الكب كيك حتى لا يسقط الكب كيك

نحضر وعاء كبير ونضع فيه نصف كوب زيت وسكر ونخلطهم جيدا ثم نضيف البيض ونستمر في الخلط.

ونضع الزبيب وجوز الهند على هذا الخليط ونخلط المزيج تماما ثم نضع الفانيليا عليه.

نحضر خلاطًا كهربائيًا ونضع موزة فيه مع نصف كوب حليب ونضربها بسرعة منخفضة حتى نحصل على بنية متجانسة ، ونضعها تمامًا على الخليط السابق.

سنقوم بإعداد قوالب الكب كيك ، حيث نقوم بإدخال ورق الزبدة المناسب ونقوم بدهنها بقليل من الزيت ، ثم نقسم الخليط إلى هذه القوالب.

بمجرد اكتمال عملية التقسيم ، ضع بطانات الكب كيك في صينية خبز كبيرة وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة على الأقل ، مع إبقاء الفرن مفتوحًا خلال هذا الوقت لمنع سقوط الكب كيك.

وصفة كعكة الموز والجزر

1- المكونات

• كوب طحين كبير.
• اثنين من الموز الناعم.
• حبتان من الجزر المبشور.
• ربع كوب كبير سكر.
• ربع سمن كبير.
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقة من البيكينغ باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• رشة قرفة للزينة.
• ملعقتان صغيرتان من السكر البني للزينة.

2 – طريقة التحضير

في البداية ، قبل تحضير مكونات الوصفة ، نحتاج إلى تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها حتى ننتهي من تحضير شكل الكيك.

نحضر وعاء كبير ونضع فيه السكر والسمن ونخلطهما لمدة دقيقتين ، ثم نضع عليها ملعقة صغيرة من الفانيليا والبيض ونستمر في الخلط ونضيف عليها الموز.

ثم نضع كوب دقيق مع ملعقة من البيكينغ باودر في وعاء آخر وبعد الخلط نضعهم فوق الخليط السابق.

بعد خلط المكونات جيداً نضع عليها جزر مبشور ونستطيع إضافة ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المبشورة.

بعد كل هذا نضع المزيج في قالب مدهون ونضع عليه سكر بني ورش قرفة ونضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة على الأقل.

الكيك غذاء سريع ومغذي ، ويمكننا وضع عناصر مفيدة في الكعكة لا يأكلها الطفل بمفرده دون أن يعرف عنها.