طريقة عمل مربى التوت

كيفية صنع مربى التوت

لمعرفة طريقة عمل مربى التوت ، اتبع الخطوات التالية:

أولاً ، نقوم بإعداد برطمانات الماسون ، ونغسل برطمانات الماسون ، ونتركها تجف من الماء بعد الغسيل ، ثم نقوم بخطوة تعقيم برطمانات الماسون ، والتي ستكون جاهزة لحفظ مربى البرتقال جاهزة لتخزين مربى البرتقال.
نحضر إناء ثقيل من الأسفل ونضعه على نار متوسطة ، ثم نضيف إليه السكر والتوت وقليل من الماء ، ثم نترك الخليط على النار حتى يغلي لمدة ستين ثانية ، ثم نتركه على نار خفيفة.
ثم نقوم بغلي المربى مع التحريك من حين لآخر ، ثم نزيل الرغوة الموجودة على سطح المربى ونترك المربى على النار لمدة سبع دقائق على الأقل حتى يتكاثف القوام.
بعد ذلك ، بملعقة كبيرة ، املأ برطمانات ماسون المعقمة مسبقًا المعدة لتخزين المربى ، امسح الأغطية بمنشفة نظيفة وقم بتغطية البرطمانات بإحكام واتركها لمدة 8 ساعات قبل الاستهلاك.

لعمل مربى توت سريع ، اتبع الخطوات التالية:

نقوم بتنظيف التوت وإزالة الأوراق الخضراء الموجودة في التوت.
نضع التوت والسكر ونضيف نصف كوب من عصير الليمون ثم يوضع الخليط في وعاء صحي لا يتفاعل عند وضع المربى ولا يؤثر على طعم المربى ولا يغير لونه.
ثم نضع الخليط على النار ونطهو على نار متوسطة تكاد تكون عالية ثم نقلّب المكونات حتى تصبح على النار حتى لا تحترق حتى نساعد السكر على الذوبان بسرعة ونستمر في التقليب حتى يغلي الخليط يذوب السكر تمامًا ، ثم يضاف قليل من جوزة الطيب.
نضيف سائل البكتين ثم نترك الخليط يغلي لمدة 60 ثانية مع التحريك المستمر ، ثم نخفض الحرارة إلى مستوى مرتفع في قاع القدر الذي نقوم بطهي المربى فيه ، ونزيل الرغوة عن سطح المربى ونرفع القدر من الحرارة.
صب المربى في برطمانات معدة لتخزين المربى ، مع ترك مسافة سنتيمتر وربع سنتيمتر من أعلى البرطمان ، ونظف حواف البرطمان بقطعة قماش مبللة بالماء أو مناشف مطبخ نظيفة. يتم حفظه.

لعمل مربى التوت بخل التفاح ، اتبع الخطوات التالية:

نظف التوت وضعه في مقلاة عميقة كبيرة ثم ضعه على النار حتى يلين قليلاً.
ثم ضعي التفاح المقطّع والمُقشر والمُقشر والمُبذر في وعاء آخر مع قليل من الماء ثم ضعيه على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.
يُسكب التفاح فوق التوت ويُمزج جيدًا.
ثم نسكب خليط السكر ونقلب حتى يذوب ، ونترك خليط المربى على النار حتى يختلط تماما ويتكثف ، ثم نسكبه في برطمانات ، وبعد التنظيف والتعقيم تعود للتخزين.

نضع السكر والليمون مع التوت في وعاء عميق حتى يلين ويقلب بملعقة خشبية حتى لا تمتزج المكونات.
نضع المزيج على النار ويجب أن يكون متوسطا حتى يغلي ، ثم نخفض الحرارة قليلا ونتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى يتكثف ويصبح الخليط طريا ويصبح كثيفا. نَسِيج.
ثم اترك المربى يبرد جيدًا ، ثم اسكبه في برطمانات معقمة في ماء مغلي بالحجم الذي تختاره.
بعد أن يبرد جيدًا ، ضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.

عند طهي مربى التوت ، يمكنك إضافة عيدان القرفة أو ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة لإعطاء المربى طعمًا مميزًا ومميزًا.
يجب ألا نضيف أي كمية من الماء إلى التوت أثناء الطهي ، لأنه أثناء الطهي تحتوي على كمية الماء التي تفرز منها ، وهي كافية لتنضج تمامًا.
عند تحضير المربى لا تقم بإضافة الجيلاتين أو البكتين لأن هذه المواد لها تأثير تجميد غير طبيعي وتقلل من صلاحية المنتج المخزن ، ومن الأفضل إضافة عصير الليمون أو القليل من ملح الليمون.

في نهاية مقالنا شرحنا لكم طريقة عمل مربى التوت بأكثر من وصفة ، ونتمنى أن يرضيك الموضوع ويفيدكم.