طريقة عمل دونات سالي فؤاد
دونات سالي فؤاد تتكون من المكونات البسيطة التالية:
- ربع كوب حليب دافئ.
- ربع كوب ماء دافئ.
- ملعقة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- 1 بيضة.
- اندفاعة من الفانيليا.
- كوبان ونصف دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- قليل من الملح
- لتزيين وحدات الدونات (شوكولاتة بيضاء ذائبة ، فارماسيل ملون ، شوكولاتة داكنة مذابة ، سكر منخول ، سبرنكلز ، ألوان)
طريقة تحضير الكعك
تحضر الدونات على طريقة سالي فؤاد باتباع خطوات بسيطة:
- يتم وضع السكر والخميرة والبيض والحليب الدافئ والماء الدافئ في “عجن” محضر الطعام ، ثم يتم خلط جميع المكونات جيدًا ، مع الاستمرار في الخلط لبضع دقائق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- ثم يضاف نصف الدقيق إلى خليط السكر والحليب والبيض مع الاستمرار في الخلط والعجن لبضع دقائق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- ثم غطي الخليط واتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يتخمر.
- بعد أن ترتفع العجينة ، يضاف باقي الدقيق إلى الخليط المخفوق ، ثم تضاف الزبدة والفانيليا ورشة ملح إلى العجينة مع التحريك والعجن لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يصبح لديك قوام ناعم ومتماسك للغاية عجين.
- ثم غطي العجينة مرة أخرى واتركيها ترتفع في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أخرى.
- بعد أن ترتفع العجينة ، يُرش القليل من الدقيق على سطح نظيف ، تُدهن العجينة بمسمار عجين ، ثم تُقطع العجينة بقطعة دونات.
- ثم يتم إحضار صينية ، نضع عليها وحدات الدونات ونتركها في الصينية لمدة نصف ساعة أخرى حتى ترتفع.
- بعد أن ترتفع العجينة نحضر مقلاة بها الكثير من الزيت ونضعها على النار حتى يسخن الزيت جيداً ، ثم نضع فيها وحدات الدونات ونقليها على الجانبين حتى تصبح بنية اللون وتنضج جيداً. لونها يتحول إلى اللون الذهبي.
- تتم إزالة وحدات الدونات بعد تحميرها على ورق المطبخ ؛ وذلك للتخلص من الزيت الزائد الموجود فيه ثم نبدأ في التزيين.
- لتزيين وحدات الدونات ، يتم خلط ألوان الطعام بالشوكولاتة البيضاء لإضفاء ألوان رائعة وجميلة ، ثم نقوم بإعداد صلصة الشوكولاتة الداكنة.
- ثم يتم غمس جزء من وحدات الدونات بالشوكولاتة البيضاء الممزوجة بألوان الطعام ، ويتم غمس الجزء الآخر من وحدات الدونات بالشوكولاتة الداكنة ، ثم يتم تزيين جزء من وحدات الدونات بشوكولاتة الفيرماسيل على الوجه ، والجزء الآخر من الدونات. وحدات الدونات مزينة بالسكر البودرة.
وها قد وصلنا إلى نهاية المقال بعد أن قدمت طريقة سالي فؤاد في عمل الدونات بطريقة بسيطة وسهلة وبمكونات متوفرة في كل بيت ونتمنى أن ينال المقال إعجابكم.