كيف تصنع صينية بطاطس ودجاج
من أجل تعلم طريقة تحضير صينية بطاطس بالدجاج بطريقة فريدة من نوعها تجذب إعجاب الأسرة ، من الضروري معرفة مكونات الطبق ، لأن استخدام المكونات الصحيحة يساهم في نجاح تحضيرها. صينية البطاطس بالدجاج وفي هذه الفقرة سنعرض لكم مكونات تحضير صينية البطاطس بالدجاج:
مكونات
- كوب ماء.
- كيلو بطاطس طازجة متوسطة الحجم.
- سمن أو زيت مع ملعقة كبيرة.
- دجاجة كاملة مقسمة إلى 4 أجزاء.
- نقطع الثوم إلى 3 فصوص.
- حلقات بصل ، ثمرتان لكل منهما.
- فلفل أسود بمقدار ربع ملعقة صغيرة حجم صغير.
- حلقات من الفلفل الاخضر مع حبتين من الفاكهة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- حلقات طماطم من 3 فواكه لكل منها.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- شرائح جزر بحجم ثمرة فاكهة كبيرة.
- كزبرة ناعمة ، حوالي ملعقة كبيرة.
- شرائح فلفل أحمر حلو بكمية فاكهة متوسطة الحجم.
- الكركم بمقدار نصف ملعقة صغيرة الحجم الصغير.
- ملح بكمية ملعقة صغيرة.
- خليط البهارات بكمية ملعقة صغيرة.
كيف تستعد
لعل أبرز ما يميز طريقة تحضير صينية البطاطس بالدجاج هو توافر المكونات في أغلب الأوقات بالمنزل ، لذلك لا داعي لشراء مكونات مختلفة أو أنها غير متوفرة في المنزل أو في السوق ، وكما ذكرنا اعلاه هو طبق سهل يتميز بسهولة التحضير ونحن انت عزيزي القارئ نقدم لك في السطور التالية طريقة تحضير صينية بطاطس بالدجاج:
- قشر البطاطس جيداً وانزع الطبقة الخارجية ، ثم اغسلها بالماء وقطعها إلى حلقات صغيرة حسب تفضيلاتك.
- تتطلب طريقة تحضير صينية بطاطس الدجاج شطف الدجاج جيدًا بالماء ، ثم نقعه بالليمون والملح لمدة ربع ساعة لإزالة الشوائب ، ثم شطفه مرة أخرى بالماء لإزالة الليمون والملح. .
- نحضر وعاء صغير ونضيف خليط البهارات والملح والفلفل مع الكزبرة والكمون والقرفة ونخلط.
- تُمزج قطع الدجاج بخليط البهارات وتُقلب جيداً حتى تتغطى جيداً.
- ضعي الصينية الخاصة في الفرن وضعي شرائح البطاطس والفلفل الأخضر والجزر والبصل والفلفل الأحمر بطريقة منظمة حسب تفضيلاتك.
- نضيف قطع الدجاج في صينية الخضار وشرائح البطاطا.
- ثم نضيف السمن أو الزيت إلى الفراغات بين قطع الدجاج.
- صب كوبًا من الماء على صينية البطاطس والدجاج والخضروات ، وقم بتغطية الصينية بالدجاج بقطعة من ورق القصدير ، ويمكنك عمل ثقوب صغيرة في ورق الألومنيوم بطرف سكين.
- ضعي الصينية مع البطاطس والدجاج في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تصل إلى ساعة ، حتى ينضج الدجاج والبطاطس تمامًا.
- أخرجي ورق القصدير من الصينية في آخر 10 دقائق لإضفاء اللون الأحمر اللذيذ على الدجاج.
- يمكننا أن نقدم مع الأرز الأبيض والسلطة.
طريقة عمل طبق دجاج بطاطس و جبن
مكونات
- بقدونس مفروم.
- ملعقة ثوم مفروم.
- 3/4 كوب جبن موزاريلا مبشور.
- ملعقة ونصف من زيت الزيتون.
- دجاج مسحب ، 700 جرام.
- ملح بكمية ثمن ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود حوالي ثمن ملعقة صغيرة.
- مكعبات بطاطس وسط مع 4 فواكه متوسطة الحجم.
أسلوب المعالجة
- سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
- نضع البطاطس في وعاء عميق ثم نتبّلها بالثوم والزيت والملح والفلفل ونخلطها جيداً ونضعها في صينية مناسبة ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة ونرفعوا الصينية من الفرن.
- انقع الدجاج بالقليل من الملح ، وادهنه بالزيت الموجود في صينية البطاطس ، ثم أضفه إلى الصينية بالقرب من البطاطس. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج الدجاج. تنضج البطاطس وتنضج.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ورشها بجبنة الموزاريلا وتعاد مرة أخرى حتى تذوب تمامًا وتُزال من الفرن وتبليها بالبقدونس وتقدم للأكل.
طريقة عمل صينية بطاطس ودجاج بدون طماطم
مكونات
- فلفل اسود
- واسع
- ملح
- بطاطا
- الاستدعاء
- بصلة
- رسالة لورا
- قرنفل الهيل
كيف تستعد
- اخلطي البصل بالملح والفلفل وتبلي الدجاج بالخليط بين اللحم والجلد.
- نقطع البطاطس إلى شرائح ونضيفها إلى الصينية بورق الغار والهيل.
- نضيف قطع الدجاج إلى البطاطس مع نصف كوب ماء.
- نضع الصينية في الفرن لتنضج ثم تقدم.
ميزة صينية البطاطس بالدجاج
صينية البطاطس بالدجاج لها العديد من الفوائد الغذائية لكل من البالغين والأطفال ، والسبب في ذلك هو تضاعف كميتها بين البطاطس والدجاج ، ومن أهم الفوائد الغذائية لوصفة دجاج البطاطس:
- تعتبر البطاطس مصادر مهمة للحديد وفيتامين ج والكربوهيدرات والريبوفلافين ، وهي كلها عناصر مغذية أساسية للجسم ، وخاصة فيتامين ج ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ويساعد على الوقاية من السرطان.
- تساعد البطاطس في الوقاية من أمراض القلب وتساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم.
- تحتوي البطاطس على كمية كبيرة من الألياف ، وهي ليست مفيدة فقط لسلامة القلب ، ولكنها تساهم أيضًا في تنظيم حركة الجهاز الهضمي ، وتقليل الإمساك وخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يساهم توافر البطاطس في النظام الغذائي في ارتفاع نسبة الهضم الصحي بشكل عام.
- وهو مصدر غني بالبوتاسيوم الذي يساهم في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.
- الدجاج المتوفر في صينية البطاطس بالدجاج يحتوي على الكثير من الفيتامينات الضرورية للصحة مثل البروتين الذي يساهم في بناء العضلات وخاصة عند الأطفال الصغار.
- يحتوي على كميات قليلة من الدهون المشبعة المرتبطة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول.
- له العديد من الفوائد الغذائية لاحتوائه على العديد من معادن الجسم الأساسية من النحاس والحديد والزنك.
- تحتوي صينية البطاطس بالدجاج على الكثير من الخضار مثل البطاطس والفلفل الأخضر والطماطم ، وكلها تلعب دورًا مهمًا في الحماية من أمراض القلب والأورام السرطانية.
- كما أنه يحتوي على العديد من التوابل وخاصة الكركم والذي بدوره يعطي للطعام طعمًا فريدًا ، وبالإضافة إلى كونه ذو أهمية كبيرة لبناء المناعة ، فإنه يمنحه لونًا جميلًا ورائحة قوية ، وله تأثير مضاد للأورام ومضاد للالتهابات .
وبهذه الطريقة قدمنا لك طريقة صنع صينية البطاطس بالدجاج ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك حالا.