علاجات طبيعية للتسمم الغذائي

ماذا يعني التسمم الغذائي؟

• التسمم الغذائي هو مرض يمكن أن يقتل الشخص بسهولة وينتج عن تناول طعام ملوث.
• إذا لم يتم تخزين الطعام في أماكن محجوزة ، يمكن أن تتراكم البكتيريا والميكروبات داخل الطعام وبالتالي تصيبه.

أسباب التسمم الغذائي

• البكتيريا: أكثر أنواع البكتيريا شيوعًا في حالات التسمم الغذائي تشمل السالمونيلا والمطثيات والبيرفرنجين والشيغيلا.
• هناك أطعمة يسهل تعرضها للبكتيريا ، بما في ذلك البيض والحليب والأسماك واللحوم الملوثة والمياه الملوثة.
• الطفيليات: تحصل هذه الكائنات على طعامها من الكائنات الحية الأخرى وتعتمد على العوائل في بقائها على قيد الحياة ، وأكثر الطفيليات شيوعًا هي الديدان الشريطية والأوليات.
• الفيروسات: هناك البعض منها يسبب التسمم الغذائي ، وهي عبارة عن فيروسات نوروفيروس ، وهي الأكثر تأثراً باللحوم النيئة والأطعمة غير المطبوخة جيداً.
• مسببات الحساسية: هناك بعض مسببات الحساسية الغذائية التي تسبب استجابة غير طبيعية لدى الإنسان ، مثل الحليب والبيض والجبن والمحار.
• أنواع الفطريات: تسبب تسمم الموزارين الذي يهاجم الجهاز العصبي ويمكن أن يسبب شللًا جزئيًا أو كليًا عندما يكون شديدًا.
• المبيدات: هناك العديد من المواد السامة الموجودة في المبيدات التي يتم رشها على الفواكه والخضروات والتي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي للإنسان.
• ضرورة تنظيف الطعام قبل تناوله حتى لا يصاب بالتسمم.

العلاجات الطبيعية للتسمم الغذائي

هناك العديد من العلاجات الطبيعية للتسمم الغذائي ، بما في ذلك الزعتر والريحان والزنجبيل والنعناع وخل التفاح ، وسنطلعك على كل علاج طبيعي للتسمم الغذائي:

1- الزعتر علاج طبيعي للتسمم الغذائي

• نعم ، يعتبر الزعتر علاجًا طبيعيًا للتسمم الغذائي ، حيث تستخدم جميع أزهاره وأوراقه وزيوته في علاج التسمم الغذائي لاحتوائه على مكونات كيميائية فعالة.
• يحتوي على كارفاكرول وحمض روزمارينيك ومركبات فينولية ، وكذلك الثيمول وهو أحد الزيوت الأساسية للزعتر للعلاج ويعتبر مطهر ومضاد للبكتيريا والفيروسات ومضاد للالتهابات.
• أكدت الدراسات الحديثة أن زيت الزعتر يمتلك أنشطة بيولوجية وعلاجية حديثة للتسمم الغذائي.
• تعتمد الجرعة المناسبة من علاج الزعتر على عدة عوامل منها العمر والحالة الصحية للمريض ، حيث لا توجد معلومات كافية لاستخدام الجرعة المناسبة ولذلك يجب استشارة الطبيب.
• على الرغم من أن عشبة الزعتر مناسبة لعلاج التسمم ، إلا أن لها آثارًا جانبية ، بما في ذلك اضطراب الجهاز الهضمي ، والصداع ، والدوخة.

2- الزنجبيل علاج طبيعي للتسمم الغذائي

• تستخدم جذوره في تقديم بعض الفوائد الطبية للتسمم لما له من خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
• يحتوي على البروتينات والأحماض الدهنية الحرة والكربوهيدرات.
• الزنجبيل نبات طبيعي تم اكتشافه في العصور القديمة في العالم لما له من نشاط مضاد للميكروبات.
• تم اختبار زيت الزنجبيل بتقنيات معملية ميكروبيولوجية حيث وجد تأثيره على البكتيريا المختارة لاحتوائه على المركبات الكيميائية التالية.
• هذه المركبات هي zingerone و zingiberene و camphene و valandrin.
• ويجب أن تعطى هذه العشبة بمعدل يتراوح بين 250 مجم لكل جرام مع مراعاة عدم تجاوز هذه الكمية.
• يمكن تناوله عن طريق إضافة بضع قطرات من عصير الزنجبيل مع ملعقة كبيرة من العسل لتقليل آلام المعدة.
• وعلى الرغم من أهمية هذا العلاج الطبيعي ، إلا أن له آثارًا جانبية ، منها النزيف ، وآلام البطن ، والإسهال ، وتهيج المعدة ، والتهاب الجلد ، وعدم انتظام ضربات القلب ، وحرقة المعدة.

3- النعناع علاج طبيعي للتسمم الغذائي

• أظهرت العديد من الدراسات أن للنعناع أنشطة مختلفة ضد جميع أنواع البكتيريا.
• تشير الدراسات إلى أن زيت النعناع فعال ضد البكتيريا موجبة الجرام والبكتيريا سالبة الجرام ولذلك يستخدم كمضافات غذائية لتحسين جودة منتجات الألبان.
• يجب استخدام النعناع بجرعات علاجية تصل إلى 1200 مجم يوميًا.
• يتم استخدامه عن طريق رش عصير النعناع في كوب الشاي الخاص بك.
• عند استخدام النعناع بجرعات عالية ، فإنه يؤثر على الفرد ومن آثاره الجانبية رد فعل تحسسي ، وتورم في الوجه ، وصداع ، وحرقة في المعدة.

الريحان وإكليل الجبل علاج طبيعي للتسمم الغذائي

• يحتوي الريحان على مجموعة من المعادن والفيتامينات مثل فيتامين ك ومضادات الأكسدة.
• وعند استخدام هذا العلاج يجب أن تكون حذرًا لأنه لا توجد معلومات كافية حتى لا تتناوله ، لذلك هناك آثار جانبية مثل النزيف ، وانخفاض ضغط الدم ، وانخفاض نسبة السكر في الدم.
• الريحان علاج ممتاز لالتهاب الحلق ، ويمكن تناوله مع عصير أوراق الريحان عن طريق إضافته إلى ملعقة كبيرة من العسل وشربه.
• أما إكليل الجبل ، فهو يحتوي على مكونات بوليفينول ، ويؤخذ بجرعات 6 جرام في اليوم ، بينما يصل الزيت العطري الخاص به إلى 1 مل.
• لكنه يسبب آثارًا جانبية ، بما في ذلك تلف الكلى وتهيج المعدة والأمعاء والتهاب الجلد التماسي.
• أكدت بعض الدراسات أن زيوت الريحان وإكليل الجبل تقتل بكتيريا السالمونيلا التي تسبب التسمم الغذائي.

خل التفاح علاج طبيعي للتسمم الغذائي

• يعتبر من أكثر العلاجات الطبيعية فاعلية للتسمم الغذائي ويمكن تناوله بخلط ملعقتين من خل التفاح مع كوب من الماء الدافئ وشربه قبل الأكل.
• لأنه يساعد على قتل البكتيريا ويساعد على تقليل التسمم الغذائي ، كما أنه يعالج حرقة المعدة واضطراب المعدة ويهدئ بطانة الجهاز الهضمي.

الكمون علاج طبيعي للتسمم الغذائي.

• من المعروف أن الكمون يساعد في تقليل آلام المعدة والتهاب المعدة ، لذلك يمكن استخدامه في:
• قم بغلي ملعقة كبيرة من بذور الكمون في كوب ماء وأضف القليل من الملح وعصير الكزبرة ، ويمكن تناولها مرتين في اليوم لتشعر بتحسن.

الليمون علاج طبيعي للتسمم الغذائي.

• الليمون هو حمض قلوي له القدرة على القضاء على البكتيريا والجراثيم من الجسم.
• يعتبر من العلاجات الطبيعية للتسمم الغذائي لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على التعافي بشكل أسرع.
• يساهم بشكل كبير في قتل البكتيريا الضارة ويمنع نموها في جسم الإنسان.
• يحتوي الليمون أيضًا على خصائص مضادة للبكتيريا تساعد في القضاء على التسمم الغذائي.
• كما أنه يساعد في تنظيم حركة الجهاز الهضمي كيفية تناوله: امزج ليمونة مع كوب من الماء ، ثم أضف القليل من العسل واشربه مرتين أو ثلاث مرات في اليوم.

علاج طبيعي للتسمم الغذائي.

• الموز: سهل الهضم ، يمكنك تناول موزة في اليوم ، أو يمكنك شرب الموز لأنه يخفف من التسمم الغذائي ، لأنه غني بالبوتاسيوم.
• الثوم: يعتبر الثوم أيضًا علاجًا للتسمم الغذائي لأنه مضاد للبكتيريا والفطريات والفيروسات.
• يساعد في التخلص من الميكروبات المسببة للتسمم الغذائي ، كما يساعد في علاج الإسهال وآلام البطن ويعتبر خافض للحرارة.

علامات وأعراض التسمم الغذائي

هناك العديد من الأعراض ومنها:

• إسهال.
• غثيان؛
• القيء.
• ألم وحكة في الوجه.
• دم في البراز
• وجع بطن.
• الحمى والصداع.

متى تحتاج إلى عناية طبية؟

• عند الشعور بالتقيؤ والغثيان والإسهال لمدة ثلاثة أيام أو أكثر.
• عندما يفقد الجسم السوائل.
• لا تتحسن الحالة حتى بعد شرب السوائل لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
• لا يمكن تناول الأدوية الموصوفة بسبب القيء أثناء الحمل.
• يجب طلب العناية الطبية عندما يصاب طفل دون سن الثالثة بتسمم غذائي.