تعتبر البيرة من المشروبات المبردة التي يتم استهلاكها على نطاق واسع في مختلف دول العالم. وهي متوفرة بعدة أنواع وأسماء تجارية وتختلف فيما بينها من حيث محتواها من الكحول. بعضها يحتوي على 5٪ كحول من مكوناته ، بما في ذلك البيرة الخالية من الكحول ، أو كما يطلق عليه البيرة الحلال ، وتتراوح كمية الكحول فيها بين 0٪ و 0.5٪ ، ويمكن التعرف على ذلك من خلال النظر إلى القيمة الغذائية على ملصق زجاجة بيرة الشعير أما بالنسبة للفوائد الصحية التي تقدمها بيرة الشعير ، فهي لا تقتصر على الكحول الموجود في بعضها ، بل تنسب إلى المواد والعناصر الغذائية المستخلصة منها.
فوائد بيرة الشعير للقولون
- يساعد في التخلص من الفضلات والسموم المتراكمة في الجهاز الهضمي والقولون لأن أليافه الغذائية تمتص الماء ، مما يجعل نسيج الفضلات أكثر نعومة ، مما يسهل التخلص منه وخارجه من الجسم ، مما يحافظ على صحة القولون.
- يحفز حركة القولون والأمعاء ، مما يساعد على إخراج الفضلات السامة.
- يقلل من احتمالية نمو سرطان القولون.
- يقوي جهاز المناعة بشكل عام ، وبالتالي يدعم صحة الجهاز الهضمي والقولون.
فوائد أخرى لبيرة الشعير
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
تحتوي بيرة الشعير على عدد من المركبات المضادة للأكسدة التي تشكل درعًا يحمي الجسم من المواد المسرطنة ، وقد أكدت الأبحاث اليابانية أن بيرة الشعير غير الكحولية لديها القدرة على تقليل مخاطر المواد المسرطنة المرتبطة بخلايا الجسم المختلفة أكثر من قدرة الماء على القيام بذلك. .
تقوية جهاز المناعة لدى الرياضيين
أكدت دراسة ألمانية أجريت على مجموعة كبيرة من الرياضيين أن مجموعة من الرياضيين الذين شربوا البيرة الخالية من الكحول يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بالعدوى ، في حين أن الرياضيين الذين شربوا أنواعًا أخرى من السوائل كانوا أكثر تأثرًا بهذه العدوى لأن العناصر الموجودة في البيرة تقلل من الإجهاد. يقوي جهاز المناعة أثناء ممارسة الأنشطة الرياضية الشاقة ويقلل من خطر الإصابة بالجفاف والالتهابات.
الحماية من أمراض القلب
يؤكد الباحثون أن بيرة الشعير المحتوية على الكحول والتي لا تحتوي على الكحول لها نفس التأثير في الوقاية من أمراض القلب وتقليل تراكم الصفائح الدموية في الشرايين والأوردة والتسبب في انسدادها ، لكن البيرة الخالية من الكحول لها بعض الفوائد التي تفتقر إليها البيرة التي تحتوي على الكحول. من حيث خفض معدل مركب الثرومبين في الدم ، مما يضيق الشرايين ويمنع مرور الدم من خلالها ، بينما تزيد المركبات الموجودة في الكحول من معدل هذا المركب في الدم وتزيد من مخاطر تجلط الدم والقلب. .
تجنب حصوات الكلى
تحتوي البيرة الخالية من الكحول على كمية كبيرة من المغنيسيوم وقليل من الكالسيوم مما يمنع تكون حصوات الكلى ، كما يحتوي هذا النوع من البيرة على مدرات البول التي تنظف الجسم من الأملاح والسموم وتحمي الكلى من الأمراض.
الوقاية من هشاشة العظام
تحتوي بيرة الشعير الخالية من الكحول على كمية عالية من السيليكون ، وهو أحد المعادن التي يسهل امتصاصها في العظام وتساعد على زيادة كثافة العظام وقوتها ، كما تحتوي على فيتامينات ب التي تساعد على تقليل مستوى الأحماض الأمينية. يسبب هشاشة العظام.