اكتشف علماء من جامعة كولومبيا في نيويورك طريقة لتقليل الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الدسمة والحلويات وتساعدك على إنقاص الوزن.
أجرى العلماء تجربة شملت متطوعين يعانون من زيادة الوزن. طلب منهم تناول الأطعمة الغنية بالزنجبيل والفلفل الحار. شرب المشاركون أيضًا شاي الزنجبيل طوال التجربة.
ووجد الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا الزنجبيل بجميع أشكاله كانت لديهم رغبة أقل في تناول الحلويات والأطعمة المالحة والدسمة. كما لوحظ أن أولئك الذين شربوا شاي الزنجبيل شعروا بالشبع بشكل أسرع على الرغم من تناول كميات أقل من الطعام.
أرجع الباحثون سبب هذه النتائج إلى احتواء الزنجبيل على مستويات عالية من المكونات النشطة مثل الكابسيسين (مركب نشط موجود أيضًا في الفلفل الحار).
تعمل هذه المواد على زيادة درجة حرارة الجسم وزيادة تدفق الدم والتعرق مما يؤدي إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية وتنشيط عملية التمثيل الغذائي مما يساعد على حرق الدهون وفقدان الوزن.
المصدر: إزفستيا
خالد زليتو