فطاير محشوة باللحم والبصل

مكونات

2 كوب دقيق أبيض

1 ملعقة كبيرة سكر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

ماء دافئ للعجين

3 ملاعق كبيرة زبدة

كمية التعبئة

1 بصلة مفرومة ناعماً

500 جرام لحم أحمر بدون دهن ، مفرومة ناعماً

3 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص

1/4 ملعقة صغيرة (فلفل بني ، ملح ، قرفة)

2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

كيف تستعد

1_نضع الدقيق والسكر والملح والزيت في وعاء ونخلط ثم نصنع فجوة في المنتصف ونضيف الماء تدريجياً ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومرنة.

2_ نقسم العجينة إلى كرات صغيرة حسب الرغبة وغطيها ونتركها ترتاح لمدة ساعة

3_ نضع الزيت النباتي والبصل في قدر على النار ونقلب حتى يصبح لونها ذهبياً

2_ نضيف اللحم والملح والفلفل والقرفة ونقلب حتى تنضج ثم نضيف الصنوبر ونقلب ونتركها جانبا حتى تبرد

3_فرشوا السطح بالزبدة ، افردي الكرات ، املأوها بالحشوة ، أغلقوا بالشكل الموصوف ، ادهنوا بالزبدة واستمروا حتى تنفد الكمية.

4_ افردوا الكيكات المحشوة بالزبدة وضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة واخبزيها

فطاير محشية باللحم والبصل قطعة = 3 علب