فوائد تناول الجزر قبل النوم
يعتبر الجزر من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن التي لا غنى عنها في جسم الإنسان ، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي يحتاجها الجسم والتي على أساسها يتم أداء عدد من وظائف الجسم.
من خلال السطور التالية ، سيتم التعرف على فوائد تناول الجزر قبل النوم ، والتي تظهر بشكل فعال وجذبت اهتمام الكثير من الناس ، ومنها:
1- تقوية الدورة الدموية
يحتوي الجزر على عنصر غذائي مهم وهو البوتاسيوم المسؤول بدوره عن التحكم في مستويات ضغط الدم في الجسم ، مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب ، وهذا يحدث خاصة قبل النوم.
كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف ، وقد أثبت العديد من العلماء ، من خلال الدراسات التي تم فيها التأكد من فوائد الجزر للإنسان ، أن للجزر دورًا رئيسيًا وفعالًا في خفض مستوى الكوليسترول في الجسم.
2- تقوية جهاز المناعة
مسؤول عن تقوية جهاز المناعة مضادات الأكسدة وحماية الجسم من الأمراض والمساعدة في مكافحة أي فيروسات تهاجم جهاز المناعة.
الجزر من الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة كما أنه يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج وهذه الفيتامينات تعمل على محاربة العدوى في الجسم وخلق أجسام مقاومة للفيروسات والوقاية من الأمراض تعرف بمضادات الأكسدة.
3- يحافظ على البصر بحالة جيدة
بيتا كاروتين من المركبات المهمة التي تلعب دورًا حيويًا وهامًا في الحفاظ على الرؤية البشرية بحالة جيدة ، ويتوفر هذا المركب بكميات كبيرة جدًا في الجزر ، كما يتوفر فيتامين أ في الجزر.
هذه الفيتامينات والمركبات مسؤولة إلى حد كبير عن الحفاظ على صحة العين ولها دور مهم للغاية في حماية العين من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
ومن المعروف أيضًا أن الجزر غني باللوتين والزياكسانثين ، وقد أظهرت الدراسات أن هذه المركبات هي أهم المركبات التي تعزز صحة العين وتحمي من خطر الإصابة بالعمى الليلي أو خطر الإصابة بالتنكس البقعي.
4- يساعدك على إنقاص الوزن
من الفوائد العظيمة لتناول الجزر قبل النوم أنه غني بالألياف ، مما يساعد على ملء معدتك والشعور بالشبع لفترة طويلة.
لذلك يمكن تناوله ليلاً كوجبة عشاء خفيفة لمساعدتك على الشعور بالشبع وتقليل تناول الطعام في وقت متأخر من الليل الذي يمكن أن يؤدي إلى السمنة.
5- تقوية الأسنان والعظام
من بين الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة التي يحتويها الجزر ، فيتامين K والكالسيوم والفوسفور من العناصر المهمة التي يجب توزيعها في الجسم للحفاظ على صحة العظام الجيدة ، والكالسيوم من العناصر الغذائية التي لا غنى عنها للحفاظ على صحة الأسنان.
بما أن الجزر يحتوي على عناصر تساعد في الحفاظ على صحة العظام والأسنان ، فإنه يمنع خطر الإصابة بهشاشة العظام ويمنع تسوس الأسنان.
6- الحماية من السرطان
الجزر من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية والمركبات الهامة لتقوية صحة الإنسان بشكل عام. يحتوي على المركبات التالية (الأنثوسيانين والكارينول والكاروتينات). تعتبر هذه المركبات من أهم المركبات التي يحتاجها الجسم لمحاربة وتدمير الخلايا السرطانية في الجسم.
تلعب مضادات الأكسدة أيضًا دورًا مهمًا في محاربة الخلايا السرطانية والقضاء عليها ومنع خطر الإصابة بالعدوى.
7- علاج الإمساك
أظهرت الأبحاث بعد إجراء عدة دراسات أن الألياف الموجودة في الجزر لها دور مهم وأساسي في علاج الإمساك ، ولكن عند تناول الجزر يجب الحرص على عدم المبالغة في تناوله حتى لا يسبب الإسهال.
8- تنظيم سكر الدم
ساهم انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم في الجزر بشكل كبير في خفض مستويات السكر في الدم ، كما ساعد محتواها من مضادات الأكسدة على أن تكون واحدة من الخضروات المهمة في التحكم في مستويات السكر في الدم.
9- الوقاية من أمراض القلب وعلاجها
كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي الجزر على مادة البيتا كاروتين ، وهذا المركب له وظائف متعددة ، ومن وظائفه المساعدة في الحفاظ على صحة القلب ، وحمايته من أمراض القلب ، والعمل على تقويته في حالة إصابة الشخص بأمراض القلب. يعاني ويمنع خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
عيوب تناول الجزر قبل النوم
على الرغم من كل فوائد تناول الجزر قبل النوم التي أظهرناها ، إلا أن هناك بعض الأضرار التي يمكن أن تحدث من تناول الجزر ، وسيتم الآن عرض هذه الأضرار:
- عند تناول الجزر قبل النوم ، يمكن أن يتسبب الجزر في تكتل الجلد باللون الأصفر أو البرتقالي لاحتوائه على مادة الكاروتين التي تنتشر في الدم مما يؤثر على نضارة الوجه.
- قد يصاب آكل الجزر بالشرى والتورم المفرط ، والذي قد يصل إلى أعلى درجة من الحساسية ، نتيجة الإفراط في تناول أي من العناصر أو المركبات الموجودة في الجزر.
- إذا كان شخص ما مصابًا بالصدفية ، فقد يصاب بفيتامين أ الزائد.
- إذا تعرض الجزر لملوثات التربة ، فقد يؤدي ذلك إلى التسمم بالمعادن الثقيلة بسبب هذه الملوثات.
- يمكن أن يعاني مرضى السكر من ارتفاع مستويات السكر في الدم ، لذلك يجب على مريض السكر توخي الحذر بشأن الجزر بكميات كبيرة واستشارة الطبيب بشأن الكمية المسموح بها.
كيف تأكل الجزر
تتعدد طرق تناول الجزر ليلاً على العشاء والاستفادة من الفوائد المختلفة لتناول الجزر قبل النوم ، ومن هذه الطرق:
- يمكن تناوله طازجًا ولكن يجب غسله جيدًا من التربة الموجودة على الجلد ، ولكن تجنب تقشير الجلد لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن التي يشتهر بها الجزر.
- يمكن استخدامه عن طريق وضعه مع الخضار الأخرى ، وعمل سلطة وتناوله على العشاء.
- يمكن إضافته إلى الخضروات الأساسية.
- يمكن تحضير مربى الجزر ووضعه في الثلاجة واستخدامه يومياً في حال كنت مريضاً نحيفاً وتريد إنقاص وزنك.
من فوائد تناول الجزر قبل النوم أنه يساعد على تحسين الحالة المزاجية ، ويساعد على التخلص من الاكتئاب ، ويساعد على التحكم في الأعصاب ، ويساعد على النوم بشكل سليم.