تعتبر أوراق الغار من النباتات العطرية التي يتم الحصول عليها من ورق الغار ، والتي تعد زراعتها ووجودها من أشهر الأماكن في دول البحر الأبيض المتوسط ، وتعتبر أوراق الغار من الأشجار المقدسة في بعض البلدان ، وورق الغار يشيع استخدامه في الطهي لرائحته الجميلة فهو يضيف طعمًا رائعًا للطعام وأيضًا لإنتاج العطور وله العديد من الاستخدامات الأخرى والتي سنتعرف عليها في هذا المقال ومعرفة كيفية استخدامه ومغذيته القيمة.
القيمة الغذائية لأوراق الغار:
- تحتوي أوراق الغار على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم ، مثل النحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد والسيلينيوم والمنغنيز.
- كما أنه يستخدم في طب الأعشاب لاحتوائه على مضادات الأكسدة ، لذلك فهو مفيد جدًا في محاربة الخلايا السرطانية والتخلص من الجذور الحرة في الجسم.
- كما أن له استخدامات علاجية كأحد أهم العوامل المضادة للالتهابات والفطريات والبكتيريا.
- كما أنها تحتوي على العديد من المواد الكيميائية النباتية الأساسية والزيوت الطيارة.
فوائد ورق الغار:
1. فوائد أوراق الغار لمرض السكري
تلعب أوراق الغار دورًا مهمًا في علاج مرض السكري من النوع 2 ، حيث تعمل على خفض مستوى الجلوكوز في الدم ، وكذلك الكوليسترول والدهون الثلاثية.
وبالتالي ، فإن تناول أوراق الغار بانتظام يقلل من مستويات السكر في الدم وينظم الدورة الدموية ووظيفة القلب.
تحتوي أوراق الغار أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة ، مما يساعد على تنظيم إفراز الأنسولين من الكبد.
لذلك يجب على مرضى السكر الانتباه إلى تناول أوراق الغار التي تساعد في علاج وتنظيم مستويات السكر في الدم.
2. فوائد أوراق الغار للقلب
تحتوي أوراق الغار على مادة الروتين والعديد من المركبات والأحماض العضوية وأهمها حمض الكافيين.
وتلعب هذه المركبات دورًا مهمًا في حماية القلب ، حيث يعمل الروتين على تقوية الشعيرات الدموية ، بينما يساعد حمض الكافيين في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في القلب والأوعية الدموية.
3. فوائد أوراق الغار في مكافحة السرطان
أوراق الغار غنية بمضادات الأكسدة والمركبات العضوية الهامة مثل اللينالول والبارثينوليد وبعض المغذيات النباتية.
إن وجود كل هذه المركبات يجعل أوراق الغار ممتازة في محاربة الجذور الحرة المسؤولة عن تحويل الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية.
4. فوائد أوراق الغار في علاج الصداع
إذا كنت تعاني من صداع مستمر فعليك الحرص على شرب أوراق الغار يومياً لفعاليتها في علاج الصداع.
تتمتع الزيوت المستخرجة من أوراق الغار بخصائص مهمة جدًا كمضاد للالتهابات وكمسكن طبيعي لتسكين الآلام.
لذلك ، تعتبر أوراق الغار عشبًا جيدًا لمكافحة الصداع النصفي وصداع الكلى وتسكين التهاب المفاصل والآلام المرتبطة به.
5. فوائد أوراق الغار للحمل
أوراق الغار غنية جدًا بحمض الفوليك ، لذلك فإن أوراق الغار مفيدة جدًا للنساء الحوامل ، خاصة خلال فترة الحمل (3 أشهر قبل الحمل وبعد الحمل وبداية الحمل).
ويرجع ذلك إلى فعالية حمض الفوليك وقدرته على منع التشوهات الخلقية لدى الجنين.
6. فوائد أوراق الغار لتقوية المناعة
أوراق الغار غنية بفيتامين ج وفيتامين أ والزنك ، وهي من بين العناصر الغذائية الثلاثة الأكثر أهمية التي تساعد على حماية وتقوية جهاز المناعة.
كما يحمي فيتامين أ الأغشية المخاطية في الأنف والعينين والحلق والفم والجهاز الهضمي والرئتين من التعرض للبكتيريا والفيروسات.
مما يجعلها أكثر مقاومة وفعالية في منع تغلغل البكتيريا والفيروسات في الجسم وتقليل حدوث الأمراض.
7. فوائد أوراق الغار للجهاز الهضمي
تعتبر أوراق الغار مفيدة جدًا لسلامة الجهاز الهضمي وتحسين أدائه وحل العديد من المشكلات التي تصيبه وتؤدي إلى الشعور بالألم وعدم الراحة.
إنه فعال للغاية في تحسين صحة المعدة وتقليل المشاكل التي تسببها الاضطرابات الهضمية أو متلازمة القولون العصبي ، والحد من انتفاخ البطن والمساعدة في طرد الغازات.
تحتوي أوراق الغار أيضًا على العديد من الإنزيمات التي تساعد على إنتاج البروتين وتساعد في الهضم.
8. فوائد أوراق الغار للشعر
يمكن خلط أوراق الغار بالماء البارد وغسل الشعر بعد غسله بالشامبو لعلاج الشعر وتحسين مظهره.
من الممكن أيضًا إضافة عشر إلى خمس عشرة قطرة من زيت الغار إلى الشامبو ، حيث يعمل مستخلص أوراق الغار على إزالة قشرة الرأس بشكل دائم.
9. فوائد أوراق الغار للكلى
تفيد أوراق الغار في علاج التهابات وحصى الكلى ، حيث تعمل على إذابة هذه الحصوات وتمنع إعادة تكوينها.
تحضير كوب من شاي أوراق الغار على النحو التالي: ضعي 5 جرامات من أوراق الغار في 200 مل من الماء ، واغليها واتركها سميكة حتى 50 جرامًا.
يشرب هذا المستخلص مرتين في اليوم ، ولزيادة الفعالية في علاج أمراض الكلى المختلفة ، يوصى بشرب الكثير من الماء معه.
10. فوائد الغار للاسترخاء
يمكن لأوراق الغار محاربة الأرق ، فإذا كنت تعاني من الأرق ، فإن أوراق الغار مفيدة جدًا لك.
لأن له بعض الفاعلية في تهدئة العقل ، فهو يساعد على الاسترخاء والنوم العميق.
وللحصول على نوم مريح ، يمكنك وضع بضع قطرات من مستخلص أوراق الغار أو زيت الغار في كوب من الماء وشربه قبل النوم.
11. فوائد أوراق الغار للجهاز التنفسي
تحتوي كل من مركبات المايكرين والأوجينول الموجودة في أوراق الغار على بعض الخصائص المضادة للالتهابات.
كما يعتبر مركبًا فعالًا جدًا لطرد البلغم والبلغم في الرئتين وتنشيط الشعب الهوائية.
وهي من أفضل الطرق المستخدمة لتحسين الجهاز التنفسي عن طريق استنشاق البخار المصنوع من أوراق الغار بعد حرقها.
12. أوراق الغار مضادة للالتهابات
تحتوي أوراق الغار على مادة البارثينوليد وتتميز هذه المادة بأنها تساعد على تقليل التهيج والالتهابات في جميع أنحاء الجسم.
يمكنك استخدام أوراق الغار كعلاج موضعي للجلد لتقليل الالتهاب وتهدئة الجسم كله.
13. فوائد أوراق الغار للبشرة
تساعد أوراق الغار على تخفيف التوتر ، مما يجعلها واحدة من أكثر المكونات فعالية لمحاربة التجاعيد وتحسين صحة الجلد.
اغلي 5 أوراق من أوراق الغار المجففة مع كوبين من الماء ، ثم غطيها ، ثم أزيلي الغطاء واطهيها لمدة دقيقتين.
ثم اسكب المشروب في وعاء كبير ، وقم بتغطية رأسك بمنشفة واستنشق البخار المتصاعد.
14. فوائد أوراق الغار للأنف
إذا كنت تعاني من نزيف في الأنف ، يمكنك طحن 2-3 أوراق غار طازجة أو جافة ، ثم غليها في 200 مل من الماء حتى 100 مل ، ثم ترشيحها وشربها لمنع النزيف.
15. فوائد أوراق الغار للفم
تحتوي أوراق الغار على فيتامينات ومكونات مفيدة للفم وتساعد أيضًا في الحفاظ على صحة الأسنان.
كما أنها من أسهل الطرق للحصول على أسنان ناصعة البياض ولامعة بدون أي التهابات أو نزيف للثة.
16. فوائد أوراق الغار لصد الحشرات
تعتبر أوراق الغار من النباتات التي تستخدم لصد الحشرات الكبيرة لاحتوائها على حمض اللوريك الذي له تأثير فعال للغاية في طرد الحشرات عن طريق صنع عجينة من أوراق الغار وقليل من الزيت.
يمكن أيضًا استخدام هذا المعجون للتخفيف من لدغات ولسعات الحشرات حيث يتم استخدامه كمرهم موضعي.
17. فوائد أوراق الغار للبشرة
أوراق الغار لها العديد من الخصائص الطبية وغالبًا ما تستخدم لعلاج لدغات الثعابين ولسعات الحشرات ولتسكين الجروح والكدمات.
زيت ورق الغار فعال للغاية كعامل مضاد للجراثيم للمساعدة في علاج التهابات الجلد ويستخدم كمرهم موضعي لعلاج الجروح والكدمات ولدغات الحشرات.
18. فوائد أوراق الغار للأنفلونزا
أوراق الغار فعالة للغاية في محاربة أعراض البرد والإنفلونزا والتهابات الأنف.
لأية مشاكل في الجهاز التنفسي ، يمكنك غلي الماء وإضافة 2-3 أوراق غار وتركه يتبخر لمدة 10 دقائق ثم نقع قطعة من القماش في هذا الماء ووضعها على صدرك لتخفيف الأنفلونزا والبرد والسعال.
تعتبر أوراق الغار أيضًا فعالة في تقليل الحمى والعطس المتكرر ، لأننا نغلي بعض أوراق الغار في 200 مل من الماء ، ونرشحها ونشربها.