فوائد الالياف

تتعدد فوائد الألياف وتتميز الألياف بأنها نوع من المغذيات النباتية التي يحتاجها جسم الإنسان لتجنب العديد من المشاكل الصحية. على عكس الكربوهيدرات ، لا يمكن تقسيمها إلى جزيئات سكر قابلة للهضم والألياف تقوم بالكثير من العمل أثناء مرورها عبر الأمعاء ، ونود معرفة المزيد عن ذلك من خلال فوائد الألياف ، لذا تابعونا.

الفيبر

فوائد الألياف
فوائد الألياف

هناك العديد من الفوائد التي تحققها الألياف في جسم الإنسان لأنها قادرة على حل العديد من المشكلات التي قد تواجهها مثل:

  • تعمل الألياف على إبطاء معدل امتصاص الدم للسكر ، لذلك عند تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب والحبوب الكاملة ،
  • يتم امتصاص السكر في هذه الأطعمة بشكل أبطأ ، مما يمنع ارتفاع السكر في الدم مع انخفاض مستويات الجلوكوز ، مما قد يجعلك تشعر بالجوع فورًا بعد الأكل ويؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.
  • تعمل الألياف على تسريع حركة الأمعاء. عندما تأكل الحبوب الكاملة الغنية بالألياف غير القابلة للذوبان ، فإنها تتحرك بشكل أسرع عبر الأمعاء ، مما قد يساعد في الإشارة إلى أنك ممتلئ.
  • تعمل الألياف على تنظيف القولون وتعمل كفرشاة تنظيف ، حيث يساعد تأثير التنظيف لفرشاة الألياف على تنظيف البكتيريا والرواسب المعوية الأخرى ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.

فوائد الألياف للعضلات

  • الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل التفاح والبروكلي والشوفان والخضراوات الورقية ، تجعلك ممتلئًا لفترة أطول وتزيد من الشعور بالشبع.
  • فقط فكر في شعورك بعد تناول سلطة كبيرة أو دقيق الشوفان مقارنة بالشوكولاتة أو الآيس كريم.
  • سوف تملأك السلطة على الفور ، بينما سيجعلك الآيس كريم تشعر بالجوع وعدم الرضا.
  • إن تناول نسبة عالية من الألياف يجعل من السهل الالتزام بنظام غذائي وتناول طعام صحي ، وهذا مهم بشكل خاص للاعبي كمال الأجسام والرياضيين بشكل عام.
  • ممارسة الرياضة والتغذية السليمة لا تقل أهمية ، وحتى أفضل خطة تدريب لا يمكن أن تحل محل النظام الغذائي السيئ.
  • Fعلى الرغم من اعتبار الألياف عنصرًا غذائيًا غير أساسي ، إلا أنها لا تزال تلعب دورًا مهمًا في بناء العضلات واكتساب القوة والحفاظ على صحتك العامة.
  • تُعرف الألياف بقدرتها على تحفيز حركة الأمعاء المنتظمة. لماذا هذا مهم جدا لكمال الأجسام؟ هذا ما نريد معرفته.
  • نظرًا لأنك تحاول بناء أكبر قدر ممكن من العضلات ، فمن المحتمل أن تستهلك ما لا يقل عن 1 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا.
  • أحد المصادر الرئيسية لهذا البروتين يأتي من اللحوم الحيوانية مثل الدجاج ولحم البقر.
  • تكمن المشكلة في أنه إذا بقي اللحم في الجهاز الهضمي لفترة طويلة جدًا ، يمكن أن ينتج سمومًا تؤدي إلى عواقب صحية سلبية طويلة المدى.
  • تضمن الكميات الكافية من الألياف يوميًا مرور الطعام بسلاسة عبر الجهاز الهضمي.

فوائد الألياف الغذائية

فوائد الألياف
فوائد الألياف
  • تعمل الألياف الغذائية على زيادة حجم البراز عن طريق تضخيمه بالإضافة إلى تليينه ، لذلك مهما كان حجم البراز ، يمكنك تمريره بسهولة.
  • يمتص الماء ويحوله إلى براز ، لذا فإن نسبة حدوث الإمساك منخفضة للغاية.
  • تميل الأطعمة الغنية بالألياف إلى الشعور بالشبع أكثر من الأطعمة منخفضة الأليافو
  • لذلك ستأكل أقل وستظل راضيًا ، وتميل الأطعمة الغنية بالألياف إلى الاستمرار لفترة أطول وتكون أقل “نشاطًا” ، مما يعني أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل لنفس الكمية من الطعام.
  • وبالتالي ، فإن الألياف تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة دون الحاجة إلى تناول الطعام ، وبالتالي استخدام سعرات حرارية أقل.

فوائد الألياف للقولون

  • تساعد الألياف في حماية القولون من خطر الإصابة بسرطان القولون ، حيث أظهرت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا الألياف في نظامهم الغذائي شهدوا تحسنًا ملحوظًا في تقليل معدلات الإصابة بسرطان القولون.
  • درس الباحثون الاستبيانات الغذائية والسجلات الطبية من 1575 شخصًا كانوا يتلقون العلاج من سرطان القولون في مراحله المبكرة.
  • أظهرت النتائج أن تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة بسرطان القولون بنسبة 20 في المائة وانخفاض خطر الوفاة من أي سبب آخر بنسبة 15 في المائة.
  • الأطباء ليسوا متأكدين تمامًا من سبب حماية الألياف من سرطان القولون ، لكن يعتقد البعض أن الألياف تساعد في جعل الطعام يتحرك بسرعة أكبر عبر الجهاز الهضمي.
  • هذا يحد من مقدار الوقت الذي تعيش فيه المواد المسرطنة المحتملة في القناة الهضمية ، حيث قد يكون للألياف أيضًا خصائص مضادة للالتهابات.
  • Fتعتبر الألياف جزءًا مهمًا من نظام غذائي صحي وسيؤدي القليل منها إلى نمو أفضل للجسم.

فوائد الألياف للأطفال

فوائد الألياف للأطفال
  • تعتبر الألياف من العناصر الغذائية المهمة التي لا يحصل عليها معظم الأطفال كل يوم. بصفتك أحد الوالدين ، فأنت تحاول إطعام عائلتك الأطعمة الصحية ، ولكن قد تحتاج إلى مساعدة في اختيار مصادر جيدة للألياف.
  • إذا كان أطفالك يتناولون ما لا يقل عن 5 حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا جنبًا إلى جنب مع الأطعمة الأخرى التي تعتبر مصادر جيدة للألياف ، فلا داعي حقًا لحساب جرامات الألياف.
  • إذا وجدت أنه من المفيد تتبع الأرقام ، أضف 5 إلى أعمار أطفالك ، على سبيل المثال ، يحتاج الطفل البالغ من العمر 5 سنوات إلى حوالي 10 جرامات من الألياف يوميًا.
  • ملاحظة: يمكن استخدام البدل اليومي الإجمالي الموصى به البالغ 25 جرامًا للبالغين كدليل عام للأطفال.

الألياف والدهون

  • تشير الألياف الغذائية إلى الكربوهيدرات النباتية التي لا يتم هضمها في جسم الإنسان من خلال الأمعاء الدقيقة.
  • لذلك ، فهو يختلف تمامًا عن نوع الكربوهيدرات الأخرى مثل النشا والسكريات.
  • لذلك تساعد الألياف النباتية على حرق كمية كبيرة من الدهون والتخلص منها بتناول الألياف بشكل منتظم.

تلف الألياف الغذائية

تلف الألياف
  • الذي – التي الاستهلاك اليومي الموصى به من الألياف هو 25 جرامًا في اليوم للنساء و 38 جرامًا في اليوم للرجال ، ومع ذلك ، يقدر بعض الخبراء أن ما يصل إلى 95 في المائة من السكان لا يتلقون الكثير من هذه الألياف.
  • على الرغم من أن معظم الأشخاص لا يصلون إلى كمية الألياف الموصى بها ، فمن الممكن أن يكون لديهم بالفعل الكثير من الألياف ، خاصة إذا قمت بزيادة تناول الألياف بسرعة كبيرة.
  1. آلام في البطن والانتفاخ
  2. الإسهال المفرط.
  3. انسداد معوي عند مرضى الامعاء الغليظة.
  4. زيادة الوزن.
  5. انخفاض سكر الدم.

إذا كنت تأكل الكثير من الألياف وتعاني من أعراض الإفراط في تناول الطعام ، فجرّب ما يلي للمساعدة في مواجهة التأثيرات:

  • لشرب الكثير من الماء.
  • توقف عن استخدام أي مكملات ألياف.
  • تجنب الأطعمة الغنية بالألياف.
  • اتبع نظامًا غذائيًا سليمًا.
  • تخلص من الأطعمة الغنية بالألياف من نظامك الغذائي.
  • ابحث عن الأطعمة التي تحتوي على مواد مثل الإينولين وخلاصة جذر الهندباء.
  • استمر في النشاط البدني الخفيف ، مثل المشي ، كلما أمكن ذلك. قد تفكر في الاحتفاظ بمذكرات طعام عبر الإنترنت لمساعدتك على تتبع كمية الألياف التي تحصل عليها كل يوم.
  • ضع في اعتبارك اتباع نظام غذائي منخفض الفودماب إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي (IBS). يمكن لهذا النظام الغذائي المؤقت أن يحسن الأعراض عن طريق التخلص من الأطعمة المخمرة والألياف من نظامك الغذائي.
‫0 تعليق

اترك تعليقاً