فوائد البطاطا الحلوة للجسم كثيرة ، فهي تزود الجسم بالعديد من المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة ونمو الأنسجة الحيوية. سنناقشها بالتفصيل ونوضح كيفية حلها بشكل صحيح. سنبين لك أيضًا الحالات التي يمنع فيها تناول البطاطا الحلوة وما إذا كانت مناسبة لمرضى السكر أم لا. بالإضافة إلى إظهار الضرر الذي يمكن أن يتعرض له الجسم في بعض الحالات عند تناوله ، تابعنا.
مكونات البطاطا الحلوة
قبل أن تتعرف على فوائد البطاطا الحلوة للجسم ، عليك أن تعرف مكوناتها ، والتي تأتي على النحو التالي:
- تظهر الأبحاث أن السعرات الحرارية فيها هي 103 سعرة حرارية فقط.
- بينما تصل السعرات الحرارية في أنواع البطاطس الأخرى إلى 115 سعرة حرارية.
- تحتوي حبة بطاطس متوسطة الحجم على 850 مجم من البوتاسيوم ، كما تحتوي على كمية كبيرة من المغنيسيوم.
- كما أنها تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة بطيئة الامتصاص ، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للطاقة المستدامة.
- يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ وفيتامين ج والعديد من الفيتامينات الأخرى.
- وكذلك تحتوي على الحديد والزنك والفوسفور والكالسيوم والزنك.
- يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة مثل حمض الكلوروجينيك وبيتا كاروتين والأنثوسيانين.
- يحتوي على نوعين من الألياف ، الأول قابل للذوبان والثاني غير قابل للذوبان ، وكلاهما مهم للجسم.
- كما أنه يحتوي على أنواع عديدة من البروتين.
فوائد البطاطا الحلوة للجسم
مع كل المكونات التي تحتويها البطاطا الحلوة فهي غنية بالعديد من المواد المفيدة للجسم ، ولعل أهم هذه الفوائد هي:
- يساعد في عملية الهضم من خلال نوع الألياف الذي يحتوي عليه والذي يعمل على تهدئة الأمعاء وإزالة السموم من الجسم.
- يساعد كل من الحديد وفيتامين ج في علاج مشاكل الجهاز التنفسي.
- مناسب أيضًا لمشاكل انسداد الأنف والشُعب الهوائية.
- يساعد كثيرا في تسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
- كما أنه يساعد في علاج الربو ومشاكل الشعب الهوائية.
- جميع أنواع الحديد والفوسفور وفيتامين ج ومضادات الأكسدة الأخرى تقوي جهاز المناعة.
- تساعد هذه المضادات الحيوية في الحماية من السرطان بشكل عام.
- خاصة سرطان الأمعاء والكلى والقولون والبروستاتا.
- له خصائص مضادة للالتهابات ، ومضادة للحموضة ، ووقاية من قرحة المعدة.
- يحسن صحة الأوعية الدموية ، مما يدعم صحة القلب بشكل عام.
- كما أنه يساعد في تعزيز بشرة جيدة العناية عن طريق تحفيز إنتاج الكولاجين.
- علاج مشاكل الإمساك.
- محاربة التغيرات الهرمونية التي تحدث في جسم الأنثى في فترة ما بعد انقطاع الطمث.
- تقليل شيخوخة الدماغ بمضادات الأكسدة.
- تقليل التوتر والقلق بشكل عام.
- الكربوهيدرات المعقدة تساعد في إنقاص الوزن.
- كما أنه يساعد في زيادة كتلة العضلات ، لذا فهو مناسب للرياضيين ولاعبي كمال الأجسام.
يمكنك أن تجد هنا أيضًا: البطاطا الحلوة وفوائدها للأطفال
هل البطاطا الحلوة جيدة لمرضى السكر؟
طبعا فهي مناسبة لمرضى السكر ، فبالإضافة إلى فوائد البطاطا الحلوة للجسم فهي لها مزايا لمرضى السكري من النوع 2. وقد أظهرت الدراسات أن تناول البطاطا الحلوة متنوع بين النشويات والخضروات هو الخيار الأفضل. يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ويحسن إفراز الأنسولين بشكل واضح.
الآثار الجانبية للبطاطا الحلوة
على الرغم من أن البطاطا الحلوة لها فوائد عديدة للجسم ، إلا أن هناك بعض موانع الاستعمال والأضرار منها:
- تحدث بعض الآثار الجانبية للحساسية إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أي من مكونات البطاطس.
- قد يكون هناك بعض اصفرار الجلد بسبب زيادة مستويات الكاروتين في حالة الإفراط في تناوله.
- البطاطا الحلوة هي بطلان في المرضى الذين يعانون من حصوات الكلى.
- تحتوي على الأوكسالات التي تحفز تكوين حصوات الكلى.
- إذا كنت تأكل البطاطس نيئة ، فقد تتعرض لإحدى السموم ، الديوسكورين ، والتي لها تأثير خطير على الجهاز العصبي.
- وتشمل نوبات الهلع والاكتئاب وتهيج الفم.
- زيادة خطر القيء والغثيان.
- في حالة الاستخدام لا توجد مخاطر على الحوامل أو الأطفال ومرضى السكر.
- لكن عليك توخي الحذر وفي هذه الحالات يقوم الطبيب بفحص وإدراج البطاطا الحلوة في النظام الغذائي بانتظام.[1]
في نهاية مقالنا نأمل أن نكون قد أوضحنا الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة للجسم ومضارها وهل يمكن لمرضى السكر تناولها أم لا.
المراجع