محتوى
الجلوكوز
الجلوكوز هو شكل من أشكال السكر البسيط ، ومصدر رئيسي للطاقة ، ومركب عضوي دوري يتكون من ست حلقات كربون. إنه أيضًا نوع من النشا البسيط وأحد المنتجات الرئيسية لعملية التمثيل الضوئي للنبات. وتكثر في العسل والعنب والتين. كما أنه ينتمي إلى عائلة الكربوهيدرات البسيطة التي يتم امتصاصها بسهولة في الأمعاء ، بينما يتم تكسير الكربوهيدرات المعقدة أولاً ليتم امتصاصها من قبل الجسم في الدم. عظيم لجعل المهام اليومية أسهل.
علاقة الجلوكوز بالهرمونات
- تتحكم مجموعة من الهرمونات في مستويات الجلوكوز في الجسم ، بما في ذلك هرمون الأنسولين. عندما يرتفع مستواه في الدم ، يرسل البنكرياس سلسلة من الإشارات إلى الكبد والعضلات والأنسجة الدهنية بأن مستوى هذه المادة أعلى. يرتفع ، لذلك تحول هذه الأنسجة الفائض إلى احتياطي يسمى الجليكوجين.
- يتحكم هرمون الجلوكاجون في نسبة السكر في الدم عندما يكون منخفضًا عن طريق إرسال إشارات إلى الكبد والعضلات والأنسجة لإطلاق السكر عن طريق تكسير الجليكوجين المخزن مسبقًا.
- الأدرينالين هو هرمون يفرز لتنشيط القلب والرئتين أثناء النشاط البدني المفاجئ ، عندما ترتفع مستويات السكر في الدم ، ويزيد معدل ضربات القلب ، ويتدفق الدم عبر العضلات.
- يُفرز هرمون الكورتيزون في حالة من الذعر والضغط النفسي والجسدي ويزيد مستوى السكر في الدم حتى يتحمل الشخص هذه الضغوط.
فوائد الجلوكوز
- يستخدم كمصدر أساسي للطاقة حيث أنه يمد الجسم بكل ما يحتاجه لأداء واجباته على مدار اليوم.
- يتحكم في مستوى السكر في الدم من حيث الزيادة أو النقصان حيث تتراوح نسبته بين 70-120 ملليغرام.
- إنه يعمل من خلال مساعدة الجسم على تحمل أي إجهاد عضلي أو عقلي يتعرض له بسبب بعض الأنشطة التي يجب القيام بها أو الضغوط التي يتعرض لها المرء في حياته.
- أظهرت الدراسات أن الدماغ يعمل بشكل أفضل عند تناول الجلوكوز ، خاصة عند مشاركته في العملية التعليمية ، لأن الطالب يحسن أداءه عندما يستهلك الدماغ هذه المادة.
- يستخدم الجسم هذه المادة في العمليات الفسيولوجية التي يقوم بها مثل تحريك العضلات أو التنفس أو الحفاظ على درجة حرارة الجسم ، وهذه المادة هي أساس قيام الخلايا بعملها.
- تؤدي عملية الاحتراق الناتجة عن عملية تبادل السكر إلى تسخين جسم الإنسان وهي وسيلة مهمة لفقدان الوزن.
- يتم استخدامه في إنتاج منتجات الألبان والمنتجات المجففة.