كيف:
———
الحمص الجاف حار من الدرجة الثانية وجاف من الدرجة الأولى. الحمص الطري ساخن في المستوى الثاني ، رطب من المستوى الأول.
(معرفة الطريقة مفيدة عند تثبيت الدواء ومعرفة قوة وشدة تأثير الدواء الفردي).
وصف:
———
ويسمى أيضا بالليل ويعتبر أفضل وأجود أنواع الحبوب. إنه أفضل لون حديث ، أملس ، أبيض ، حجم كبير. يليه اللون الأسود (بدون مرض وفساد) وعلامته نعومة وكبيرة الحجم. وأرتديها حمراء زاهية.
بقيت قوتها لمدة ثلاث سنوات.
ميزة:
———
يزيل استهلاكه جميع أنواع الصداع البارد وخاصة الصداع النصفي ، ويزيل الصوت ويخفف أورام الحلق والصدر والسعال. وإذا استمر المصفى في تناول الزيت المقلي (بعد النقع في الماء حتى يصبح طريًا) مع القليل من اللوز ، فسوف يصاب بالدهون بشكل مفرط.
إذا نقع الحمص في الماء لمدة ثلاثة أيام ، يأكلون ويشربون الماء المنقوع بقليل من العسل ، ثم بعد اليأس يجددون رغبتهم في الزواج.
وإذا نقع الحمص في الخل وأكل عند الجوع ولم يتبعه طعام آخر بقية اليوم فإنه يقتل الديدان وثعابين المعدة.
وإذا تم غليه في الماء بدون خلط أو تقليب (حتى لا يتقشر جلده حتى يظل عالقًا به) ، فإن تناوله بعد النضج بشرب الماء من طهيه يزيل عسر الهضم ، ويضبط مذاق الطعام. ، ويفتح الختم (وإذا لم يتم غليه كما هو مذكور ، فإنه يفقد هذه الخاصية ويصبح مولد رياح كثيف).
وشرب ماء الحمص المغلي يزيل آلام الصدر والظهر وتقرحات الرئة ، وإذا لم يكن المريض مصابًا بالحمى فليشربه مع الحليب لنتائج أفضل.
الحمص الأسود أقوى من الحمص الأبيض في تكسير الحصى وإخراج كل فضلات الجسم (البول – البراز – الحليب – العرق – البخار) وكلا النوعين ينظفان الأنثى من الدم المتخلف عن الدورة الشهرية وغيرها.
وإذا هرس الحمص بعد طهيه وأكله بالخل وجلوسه في ماء مغلي ساخن ، فإنه يطرد الديدان من وقتها ويصحح الشلل ويطهر الرحم.
تشمل فوائد الحمص المهروس ما يلي:
– تلبيس الوجه به يزيل اصفراره واحمراره.
– تضميد الرأس ينظفها من الأشنة ويصلح الشعر.
– تضميد العين به ينظف الأمراض الجلدية.
– ضماد الجلد يزيل الكلف.
الأضرار والإصلاحات:
———————
يضر بقرح المثانة وينتج الريح وانتفاخ البطن ، ويؤكل مع الشبت والكمون. يطفو في المعدة إذا أكل فوق الطعام ومناسب للاستهلاك بين وجبتين.
يسبب الحمص الأسود الإجهاض ، لذلك يجب على النساء الحوامل تجنبه أثناء الحمل.
يعتبر الحمص من الأطعمة المغذية الشائعة والمهمة ، وكما اعتاد الناس أن يقولوا ، “إذا فاتتك لحم الخروف ، يجب أن تتناول الحمص.” هذا يعني أنه إذا فاتتك لحم الضأن ، فاستبدله بالحمص والفاصوليا لأنها تحتوي على بروتينات مغذية و البروتين ضروري لكائن الإنسان.
يُستهلك الحمص على شكل أطعمة مفضلة (مثل المسبحة والفتة والحمص بالزيت والفلافل والبليلة) وهي غير مكلفة ولكنها ذات قيمة غذائية جيدة.