هناك العديد من أنواع الزبادي ، بما في ذلك الخالي من الدسم وقليل الدسم والكامل الدسم ، ولكن هل تعرف الفوائد الصحية المفاجئة للزبادي؟ مجلة الدايت ستزودك بأهم فوائد الزبادي للصحة والرشاقة.
القيمة الغذائية للزبادي
يحتوي كل 100 جرام من الزبادي على 61 سعرًا حراريًا ، و 87.9 جرامًا من الماء ، و 3.47 جرامًا من البروتين ، و 3.25 جرامًا من الدهون ، و 4.66 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 4.66 جرامًا من السكر ، و 121 ملليجرام من الكالسيوم. 12 مجم مغنيسيوم ، 0.05 مجم حديد ، 95 مجم فوسفور ، 155 مجم بوتاسيوم ، 46 مجم صوديوم ، 0.59 مجم زنك ، 7 ميكروجرام حمض فوليك ، 99 وحدة دولية فيتامين أ وكميات ضئيلة من فيتامين هـ ، ريبوفلافين ، ثيامين ، نياسين ، فيتامين ب 6 و ب 12.
أفضل أنواع الزبادي
هناك العديد من أنواع الزبادي في السوق وأفضل خيار هو الزبادي العادي بدون أي إضافات. غالبًا ما يحتوي الزبادي المنكه على سكر مضاف ، مما يزيد من استهلاك السعرات الحرارية ، لذلك من الأفضل صنع الزبادي المنكه في المنزل عن طريق إضافة التوت البري والفراولة والأناناس والزبيب أو أي فاكهة تريدها لتجنب زيادة السعرات الحرارية.
دراسات علمية على الزبادي
فوائد الزبادي للنظام الغذائي والرشاقة وخسارة الوزن
الزبادي له القدرة على حرق دهون الجسم ، مما يجعله يفقد الدهون ويحافظ على العضلات.
الأفراد الذين يتناولون الزبادي قليل الدسم بانتظام يفقدون وزنًا أكبر من أولئك المدمنين على الدهون
نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية فقط.
– أظهرت دراسة أجريت على أكثر من 400 فرد أن أولئك الذين تناولوا الزبادي كجزء من نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات والسكر والدهون فقدوا أكثر من 80٪ من دهون البطن ، و 22٪ من وزنهم ، و 61٪ من إجمالي أجسامهم الدهون في غضون 12 أسبوعًا ، هكذا يتحقق حلم كثير من الناس ، وخاصة النساء اللواتي يعانين من تراكم الدهون في البطن.
– يساعد الزبادي الغني بالكالسيوم على خسارة أكثر من بوصة واحدة حول منطقة الوسط ، لأن العلماء يعتقدون أن نسبة الكالسيوم في الطعام هي التي تحفز الجسم على حرق المزيد من الدهون وليس تكوين كميات جديدة ، بينما الأطعمة منخفضة الكالسيوم تزيد من إنتاج الدهون – انتاج الانزيمات.
– يفضل تناول المزيد من اللبن الزبادي الخالي من الدهون الغني بالكالسيوم والذي يحتوي فقط على 100 سعر حراري لكل كوب 180 جرام.
الزبادي له القدرة على الحد من الإصابة بسرطان القولون بسبب قدرته على زيادة نشاط جهاز المناعة وكذلك خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، كما أن مكونات الزبادي تعمل على مقاومة الالتهابات الطفيلية.
– هناك نوع من بروتين الزبادي يمكنه خفض ضغط الدم المرتفع ، لذلك أنتجت اليابان مركبًا علاجيًا يحتوي على هذا البروتين الذي ثبت فعاليته في هذا المجال ، بالإضافة إلى الزبادي الذي يمد الجسم بالفيتامينات الضرورية للحياة ، مثل مثل فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 12 ، فيتامين أ ، ك.
يوصي العديد من خبراء التغذية بتناول الزبادي قبل النوم كوجبة عشاء خفيفة للمعدة.
فوائد الزبادي
البروتين والزبادي
أظهرت الدراسات العلمية أن الزبادي يحتوي على البروتين اللازم لبناء عضلات الجسم والحفاظ عليها بصحة جيدة ، لذا تناول كوبًا من الزبادي مع العشاء يوميًا للحصول على هذه الفائدة المذهلة.
النوم الهادئ مع الزبادي
يساعدك تناول كوب من الزبادي قبل النوم على النوم الهادئ لأن الزبادي لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
الزبادي والسكر
يساعد تناول الزبادي على حماية الجسم من مخاطر مرض السكري ، وذلك لقدرته على حماية الجسم من امتصاص نسبة كبيرة من السكر ، كما ينظم الزبادي مستوى السكر في الجسم.
السعرات الحرارية في الزبادي
لا يحتوي الزبادي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية مما يجعله وجبة عشاء صحية ولذيذة للأشخاص الذين يتبعون برامج الحمية للتخلص من الوزن الزائد.
صحة المعدة والزبادي
تناول الزبادي كوجبة خفيفة على العشاء لا يتسبب في معاناة المعدة من مشاكل في الجهاز الهضمي ، بل يعمل على تنظيم عملية الهضم وتحسين أداء المعدة ، لذا احرص على تناول كوب من الزبادي يومياً مع العشاء.
صحة القولون والزبادي
يحتوي الزبادي على نسبة كبيرة من الكالسيوم العضوي ، مما يساعد على تحسين عمل القولون ويقلل من خطر الإصابة بالتهابات مزعجة.
فوائد الزبادي للشعر
هناك العديد من الفوائد للشعر باستخدام الزبادي ومن أهم استخدامات الزبادي للشعر ما يلي:
الزبادي هو بلسم طبيعي ممتاز للشعر الجاف والتالف يساعد على استعادة رطوبة الشعر.
اخلطي نصف كوب من الزبادي بخلاط يدوي لعدة دقائق. ضعيه على شعرك وغطيه جيداً بغطاء بلاستيكي ، اتركيه لمدة نصف ساعة ثم اشطفيه جيداً. يمكن أيضًا إضافة الزبادي إلى خليط الحناء حيث يساعد على ترطيب الشعر والحفاظ عليه صحيًا ولامعًا.
لعلاج الشعر الجاف والمتطاير ، اخلطي 4 ملاعق كبيرة من الزبادي مع بيضة واحدة جيدًا. دلكي الخليط على شعرك وفروة رأسك لمدة 10 دقائق ، ثم اشطفيه جيداً. يعمل هذا الخليط كبلسم طبيعي ينعم الشعر التالف ويحميه من التشابك.
لعلاج تقصف أطراف الشعر
تقصف الأطراف يعني أن الشعر يفتقر إلى التغذية الضرورية والترطيب. تحضير قناع للشعر عن طريق خلط نصف كوب من الزبادي مع 250 جرام من البابايا المهروسة. ضعي المزيج على شعرك لمدة 45 دقيقة ، ثم اغسليه جيدًا بشامبو خفيف.
للقضاء على قشرة الرأس وحكة فروة الرأس
الزبادي له خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا. إنه مظهر طبيعي يحفز نمو الشعر ويساعد أيضًا على التخلص من قشرة الرأس. تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا أيضًا على تهدئة فروة الرأس وتقليل الحكة.
اخلطي الزبادي حتى يصبح خليطًا ناعمًا ، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وضعي المزيج على فروة الرأس. يساعد عصير الليمون على التخلص من قشرة الرأس بينما يساعد الزبادي على ترطيب فروة الرأس.
كيف تتخلص من اللحاء: يحتوي الزبادي على مضادات فطريات طبيعية تساعد في محاربة قشرة الرأس. لذلك ننصحك بغسل شعرك باللبن مرة واحدة في الأسبوع على الأقل لمدة 30 دقيقة ، وستحصلين على أفضل النتائج خلال أسابيع.
ترطيب الشعر: الزبادي بلسم طبيعي يحتوي على مواد تساعد على ترطيب الشعر الجاف. لذلك ننصح باستخدامه بانتظام للحفاظ على نعومة ولمعان شعرك.
الحفاظ على لمعان الشعر: يساهم الزبادي في لمعان وحيوية الشعر. لا تترددي في تدليك شعرك بالزبادي يوميًا للحصول على شعر رائع وجذاب.
كيفية التخلص من تساقط الشعر: اخلطي الزبادي مع بذور الحلبة وضعي هذا المزيج على فروة رأسك لمدة 40 دقيقة ، ثم اغسلي شعرك جيدًا بالماء. كرر هذه العملية مرتين على الأقل في الأسبوع للحصول على نتائج مذهلة.
كيفية التخلص من تقصف الأطراف: الزبادي من أفضل علاجات تقصف الشعر. تخلصي من النهايات الجافة بأسرع طريقة عن طريق غسل شعرك بالزبادي يوميًا.
ينمو الشعر: الزبادي يفتح مسام فروة الرأس وبالتالي يحفز نمو الشعر مما يساهم في تطويلها. افركي الزبادي جيدًا على فروة رأسك واتركيه لمدة 30 دقيقة. كرر هذا ثلاث مرات في الأسبوع وفي غضون شهر سيكون لديك شعر طويل وساحر.
فوائد الزبادي للحامل
يحتاج جسم الحامل إلى العديد من العناصر الغذائية لنفسه وللجنين ، والزبادي من الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان. بالإضافة إلى الفوائد الصحية ، فإنه يحتوي أيضًا على عدد من الفوائد الجمالية. لكن هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل الزبادي في شهور الحمل؟ يحتوي الزبادي على العناصر الغذائية الضرورية لبناء جسم الجنين ، حيث يتميز باحتوائه على البروتينات والدهون والنشويات والمعادن الضرورية لبناء عظام الجنين مثل الكالسيوم والفوسفور. إن شرب كوب واحد فقط من الحليب يوميًا أثناء الحمل ليس مفيدًا لك فحسب ، بل أيضًا للطفل لأنه يساعده على النمو.
فوائد الزبادي للوجه والبشرة
1- لترطيب البشرة وإنعاشها
حيث يحتوي الزبادي على حمض اللاكتيك الذي يساعد على ترطيب البشرة والتخلص من الجفاف والشحوب. ضع الزبادي الطبيعي على بشرة الوجه والرقبة لمدة 20-25 دقيقة. ثم اشطفيه بالماء الفاتر للاستمتاع ببشرة ناعمة وصحية.
في حالة البشرة شديدة الجفاف ، أضيفي العسل إلى الزبادي ، مما يساعد على ترطيب البشرة بشكل إضافي.
تقشير الجلد
بفضل خصائصه المرطبة ، يمكن استخدام الزبادي لتحضير الخلطات الطبيعية وتقشير البشرة ، خاصة للبشرة الجافة والحساسة.
يمكنك تحضير خليط من دقيق الشوفان لتقشير الجلد. امزج ملعقتين كبيرتين من الزبادي مع 1 ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان. دلكي الخليط على وجهك بحركات دائرية.
للتخلص من الرؤوس السوداء والرؤوس البيضاء ، اخلطي دقيق الأرز مع اللبن للحصول على خليط متجانس. دلكي الخليط على وجهك لمدة دقيقتين. ثم يشطف بالماء البارد.
تخلص من حب الشباب
الزبادي غني بالزنك الذي يساعد في تقليل ومنع حب الشباب. فقط ضع الزبادي على مناطق الجلد المصابة مرة واحدة في اليوم وبعد ذلك ستلاحظ نتائج مذهلة في غضون أسبوع.
إزالة النمش والهالات السوداء والبقع الداكنة على البشرة
يساعد محتوى الزنك الغني في الزبادي على تنظيف البشرة والقضاء على النمش وإغلاق مسام الجلد. كما أن له خصائص تبييض البشرة ، مما يساعد على التخلص من البقع الداكنة والحصول على بشرة موحدة اللون. تأكدي من إزالة كل آثار المكياج قبل استخدام الزبادي على بشرتك.
للتخلص من الهالات السوداء تحت العينين يمكنك وضع طبقة من الزبادي تحت العينين لمدة 15 دقيقة. ثم امسحي بقطعة من القطن قبل الذهاب إلى الفراش.
للتخلص من تان الجلد ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزبادي ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون ، ونصف كوب من العسل مع القليل من الكركم. ضعي المزيج على المناطق المصابة واتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى يجف تمامًا ، ثم اشطفيه بالماء البارد.
مكافحة الشيخوخة
حمض اللاكتيك هو حمض ألفا هيدروكسي ضروري لصحة الجلد لأنه يساعد على منع علامات الشيخوخة. ولمنع ظهور التجاعيد والحفاظ على صحة البشرة وشبابها ، اخلطي ملعقة من زيت الزيتون مع 3 ملاعق من الزبادي. استخدمي الخليط على بشرة الوجه والرقبة لمدة 20 دقيقة 3 مرات خلال الأسبوع.
يمكنك أيضًا استخدام مزيج من الزبادي مع الأفوكادو والموز وتركه على البشرة لمدة 20 دقيقة ، ثم شطفه بالماء الفاتر.
محاربة عدوى الجلد
تعد العدوى الفطرية أحد الأسباب الرئيسية لمشاكل الجلد. لتجنب الإصابة بالفطريات ، ضعي كمية قليلة من الزبادي في قطعة من الشاش ثم ضعيها على المناطق المصابة. كرر هذه العملية 4 أو 5 مرات على الأقل خلال اليوم.
والعناية باليدين والقدمين
الأيدي الجافة غير مرغوب فيها. حافظي على جمال يديك وقدميك مع الزبادي. اخلطي نصف كوب من الزبادي مع عصير ليمونة ، واتركي الخليط في الثلاجة لمدة 20-25 دقيقة ، ثم استخدميها لتدليك يديك وأظافرك.
فوائد الزبادي للاطفال
يمكن إرضاع الطفل الرضاعة الطبيعية من سن 7 أشهر ، وقبل ذلك ، يجب أن يرضع الطفل حليب الثدي فقط.
يساعد الحليب في علاج الإسهال والدوسنتاريا ، حيث تشير الدراسات إلى أن الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 24 شهرًا والذين يعانون من إسهال متوسط إلى شديد تحسنوا بشكل ملحوظ بعد تناول الحليب بغض النظر عن سبب الإسهال.
الاستهلاك المنتظم للزبادي يقوي جهاز المناعة ويساهم في القضاء على التهابات المعدة.
يساعد إعطاء الحليب بانتظام للطفل أثناء الشكاوى من أي مرض متعلق بالكبد في الشفاء.
يلعب الزبادي دورًا جيدًا في علاج الأرق عند الأطفال ومساعدتهم على النوم.
التهابات المسالك البولية المعالجة بالحليب والتي تؤدي إلى الحرقان عند التبول.
يوفر الحليب إمدادًا غذائيًا ممتازًا يساعد الطفل على النمو بشكل صحيح ، حيث يتنوع بين الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المفيدة.
لا ينصح أن يخلط الطفل الحليب مع العسل أو السكر. حتى لا يعتادوا على السكر في سن مبكرة ، من الأفضل أولاً الإعجاب بمذاقه بدون إضافات وعدم اللجوء إلى التحلية إذا لم يتوقف الطفل بعد ذلك.