شجرة الزيتون من الأشجار المباركة التي ورد ذكرها في القرآن وأقسمها الله تعالى ، لذلك فإن فوائد الزيتون التي عرفت منذ زمن طويل كثيرة ، فهي من العناصر الطبيعية الغنية. في الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية ، بالإضافة إلى الزيوت الطبيعية ومضادات الأكسدة وعناصر مهمة أخرى.لحفاظ على الجسم وتقوية مقاومته للأمراض ، يوصى دائمًا بتناول الزيتون وإدراجه في العديد من الأطباق ، لما لها من فوائد كبيرة ولا يقتصر استخدامها على الغذاء بل يتم استخلاص زيت الزيتون الغني بالفوائد والذي يستخدم بكثرة في الطب البديل والرعاية الصحية. بالنسبة للشعر والبشرة ، نتعرف على أهم فوائد الزيتون في الأسطر التالية على موقع مجلة دايت.
فوائد الزيتون المر
يتم الحصول على زيت الزيتون من حبات الزيتون والتي لها فوائد عديدة ويستخدم على نطاق واسع في العديد من المجالات. وهو مضاد حيوي ، عامل ترطيب ومغذي للجسم. يساعد الزيتون الأخضر أيضًا في علاج العديد من المشكلات الصحية ، بما في ذلك:
يحسن ضغط الدم
- يساعد الزيتون المر في علاج ارتفاع ضغط الدم لأنه يساهم في التخلص من الكوليسترول الضار بالجسم ويسبب مشاكل في القلب والشرايين.
- يساهم في الوقاية من أحداث القلب والسكتات الدماغية.
- يقوي عضلة القلب ويحسن الدورة الدموية في جميع أجزاء الجسم لأنه غني بحمض الأوليك الذي يساعد عضلة القلب على العمل بالكفاءة المطلوبة.
غني بمضادات الأكسدة
- من أهم فوائد الزيتون أنه غني بمضادات الأكسدة المهمة لصحة الجسم.
- يساعد في مقاومة الجسم للجذور الحرة التي تسبب أنواعًا مختلفة من السرطان وبالتالي تمنع الإصابة بالسرطان.
- يساهم في علاج الالتهابات في الجسم ، حيث تعد مضادات الأكسدة من أكثر المواد فعالية في علاج الالتهابات والتخلص من البكتيريا المسببة لها.
موازنة سرعة السكر في الدم
- يساعد الطعم المر للزيتون على التخلص من مشكلة ارتفاع مستويات السكر في الدم ، مما يجعله غذاء مثالي موصى به لمرضى السكر.
- كما أنه يحفز الجسم على إنتاج الأنسولين ، مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم.
يساعد على إنقاص الوزن
- يساعدك الزيتون المر على الشعور بالشبع والشبع لاحتوائه على الكثير من الدهون غير المشبعة ، والتي تتحول أثناء عملية الهضم إلى نوع من الطاقة يستفيد منه الجسم وليس من التخزين.
- يحفز إنتاج مادة الأديبونكتين مما يزيد من معدل حرق الدهون في الجسم مما يساعد على إنقاص الوزن.
- يزود الجسم بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها لإمداد الجسم بالطاقة اللازمة لإجراء العمليات الحيوية خلال فترة النظام الغذائي.
فوائد مخلل الزيتون
- يعتبر مخلل الزيتون من أغنى المصادر الطبيعية للحديد الذي يساهم في علاج أمراض فقر الدم بجميع أنواعها.
- يحسن إنتاج الهيموجلوبين الذي يساعد في تقوية الجسم وجهاز المناعة.
- غني بالألياف والعناصر الغذائية الهامة ، يوصى باستخدامه كأحد المصادر الطبيعية للعناصر الغذائية لزيادة القيمة الغذائية للوجبات.
- يقلل من التهابات الأعصاب ، وخاصة الالتهابات الروماتيزمية التي تسبب ألما منتشرا في جميع أنحاء الجسم.
- يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم ، وبالتالي منع أمراض القلب والشرايين والسكتة الدماغية والسكتة الدماغية.
- يقوي جهاز المناعة.
- يقاوم الجذور الحرة التي تسبب الأورام السرطانية.
- يحسن تدفق الدم في الجسم مما يساعد على زيادة مستوى الأكسجين في الدم وفي جميع أنحاء الجسم.
- يساهم في تقوية البصر. لاحتوائه على فيتامين أ المهم لصحة العين والرؤية السليمة.
- غني بـ Olectinal الذي يعمل كمسكن طبيعي للآلام.
- فهو غني بمضادات الأكسدة ، والخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات ، مما يجعله غذاءً مثاليًا للمساعدة في التئام القرحة والبثور الحمراء.
- كما أنه يحمي من علامات الشيخوخة المبكرة.