فوائد الشعر يُقال إن الشعير هو أقدم نبات مزروع معروف للإنسان وبالتالي أقدم غذاء عرفه الإنسان. يحتوي الشعير على البروتين والنشا والأملاح المعدنية مثل الحديد والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم ، فهو غني بالهوردينين والمالات وغيرها.
فوائد الشعير
منشط ملين بشكل عام وللأعصاب بشكل خاص ، له تأثيرات تجديد ، منشط للكبد ، يخفض ضغط الدم ، له تأثير مفيد على الإسهال.
يستخدم الهورينين المستخرج من الشعير تحت الجلد أو كمشروب في علاج الإسهال والدوسنتاريا والتهاب الأمعاء.
أمراض الشعير والأمراض العضوية
قيل عند القدماء أن ماء الشعير المغلي مفيد في حالات السعال والتهاب الحلق والقمع.
شحذ الفضول ، مدر للبول ، منظف للمعدة ، تبريد للعطش ، طفاية حريق
يتم أخذ مقدار من الشعير الجيد وخمسة أضعاف كمية المياه العذبة النقية وإلقائها في الإناء
فهو نقي ويطهى على نار هادئة مما تبقى من الخامس ، ويتم تصفيته واستعماله مما هو مطلوب بالموقع.
الشعير وأمراض القلب وضغط الدم
يعتبر الشعير فعالاً جداً في خفض مستوى الكوليسترول في الدم بسبب المركبات الكيميائية التي يحتويها ، لذلك يعتبر الشعير علاجاً لأمراض القلب والملح والماء داخل الخلية.
فوائد الشعير للشيخوخة
إن إعطاء جرعات مكثفة من مجموعة معينة من الأدوية تسمى مضادات الأكسدة مثل (أ ، هـ) تساعد في علاج حالات الاكتئاب لدى كبار السن في فترة زمنية قصيرة من شهر إلى شهرين ، حيث يحتوي الشعير على نسبة من الميلاتونين وهي هرمون يفرز من الغدة الصنوبرية الموجودة في الدماغ خلف العينين ، ويكون أعلى معدل للإفراز في الليل ، وينخفض إفراز الميلاتونين مع تقدم العمر. من اضطرابات النوم والسرطان والعمل عن بعد ظهرت علامات الشيخوخة وأهدى الله تعالى بعض الأطعمة الطبيعية بتوافر الميلاتونين الطبيعي ومن بين هذه الأطعمة نبتة الشعير.
أظهرت الأبحاث التي أجراها معهد البحوث الزراعية في جامعة ألبرتا في كندا أهمية الأطعمة التي تحتوي على الشعير لصحة مرضى السكر بسبب محتواها العالي من الألياف وتأثيراتها طويلة المدى على مستويات السكر والدهون في الدم. ومنتصف الليل لمرضى السكر خلال فترة الدراسة. كما يمكن استخدامه لعلاج السمنة لدى مرضى السكر من خلال تنظيم الطاقة والسعرات الحرارية ، وقد أكدت النتيجة النهائية لهذا البحث أهمية حمية الشعير كطريقة لزيادة كمية الألياف التي يحتاجها الجسم ، القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، وبالتالي الشعير يفيد في ضبط سكر الدم وضغط الدم وضغط الدم والدهون.
ومن الفوائد الأخرى للشعير أنه مقوي للنفس العام ، ملين ، مطري ، مرطب ، منشط للكبد.ضعف إفراز العصارة الصفراوية ويوصف أيضًا في التهابات الأمعاء ، وكذلك التيفوئيد ، والتهابات المسالك البولية ، والحمى ، وارتفاع ضغط الدم.