فوائد الكاجو الصحية

يعتبر الكاجو من المكسرات اللذيذة والمشبعة حيث يتم تناولها من قبل الكبار والصغار على حد سواء ، سوف تتعرف عليهم حصرياً في مجلة دايت وهي الأولى عربياً في عالم الرشاقة والصحة والجمال ، من خلال مقال نتناوله فيه. أذكر أكثر من 10 فوائد للكاجو.

الكاجو من المكسرات المهمة جدا لجسم الإنسان وكغيره من المكسرات تحتوي على نسبة عالية من الدهون ولكنها تعتبر الأقل دهنية لأنها تحتوي على أقل نسبة دهون في إجمالي محتوى الدهون من اللوز والفول السوداني والجوز ، وبالتالي إذا تم تناوله بكميات معقولة وباعتدال يوفر للجسم قيمة غذائية عالية ،
يتم الحصول على نبات الكاجو من شجرة استوائية. حيث تسمى الثمرة تفاح الكاجو أو المكسرات المعروفة باسم الكاجو وهي بذور تفاح الكاجو.
البرازيل هي الموطن الأصلي لشجرة الكاجو وقد بدأت الآن في النمو على نطاق واسع في العديد من البلدان الاستوائية مثل فيتنام ونيجيريا ، وهما منتجان رئيسيان لجوز الكاجو ، بالإضافة إلى الهند وإندونيسيا وساحل العاج.
توجد البذور في قاع التفاحة على شكل كلية وهي البذور التي تأتي إلينا كغذاء ، ويجب إزالة القشرة من البذور قبل بيعها بسبب سميتها ؛ يتم استخدامه في انتاج المبيدات والورنيشات. من مميزات بذور الكاجو أو مكسرات الكاجو نكهتها المميزة وبصرف النظر عن استخدامها في صنع الحلويات ، فهي تستخدم في العديد من الأطباق وكذلك في بعض أطباق السلطة وتؤكل للمتعة أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية. .

القيمة الغذائية للكاجو

حفنة من الكاجو يوميًا يمكن أن تزودك بالعديد من المعادن والفيتامينات المهمة جدًا بالنسبة لك ، مثل: الحديد والنحاس والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم وكل من فيتامينات ب مثل: البيريدوكسين والريبوفلافين وحمض البانتوثنيك والثيامين والنياسين. ومضادات الأكسدة مثل: الجلوتاثيون بيروكسيديز والفلافونويد. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الكاجو مصدرًا غنيًا للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، والتي تشكل 75٪ من الدهون التي يحتوي عليها الكاجو ، مثل حمض الأوليك.

الحصة اليومية المسموح بها من الكاجو

الآن بعد أن قمنا بمراجعة المحتوى العالي من الدهون والسعرات الحرارية في الكاجو ، من الأفضل لك تقليل كمية الحصة المأخوذة منها لجني الفوائد وتجنب أي سلبيات قد تنجم عن زيادة الكمية. حصص الطعام ، لذلك ننصحك بتناول ما بين خمس إلى عشر قطع ويمكنك تناولها كوجبة خفيفة يومية بين الوجبات أو كوجبة قبل النوم ، فهي غنية بالعناصر التي تساعد على استرخاء الأعصاب والنوم. عادة ما يسمح لمعظم الناس بتناول الكاجو ، باستثناء أولئك الذين لديهم حساسية تجاههم أو الذين يعانون من أعراض الصداع النصفي.
يوصى عادة بتناول الكاجو الطازج غير المملح أو المحمص.

فوائد الكاجو:

أهم الفوائد الصحية للكاجو:

1) الوقاية من السرطان: تحتوي ثمار الكاجو على نسبة عالية من مادة البروانثوسيانيدين التي تعتبر من أهم العناصر التي تساعد في القضاء على الخلايا السرطانية ووقف انتشارها ، كما أظهرت الدراسات الحديثة أن الكاجو له تأثير جيد على سرطان القولون ، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات أكسدة مهمة لصحة القلب والوقاية من السرطان.
2) مفيد لصحة القلب: الكاجو يحتوي على نسبة دهون أقل من أي نوع آخر من المكسرات ويحتوي على أحماض الأوليك الموجودة أيضًا في زيت الزيتون ، وقد أظهرت الدراسات الحديثة أيضًا أهميتها لصحة القلب والأوعية الدموية ، مما يساعد على خفض الدهون الثلاثية. ولأن نسبة الكاجو المرتفعة تضر بالقلب ، فإن الكاجو خالي من الكوليسترول ويحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم ومضادات الأكسدة.
3) جيد لصحة الشعر والبشرة: الكاجو مصدر غني بالنحاس المسئول عن تحفيز بعض الإنزيمات الهامة بما في ذلك إنزيم التيروزيناز المسئول عن صحة الجلد ولون الشعر ، كما يستخدم الزيت موضعياً لعلاج الثآليل وفطريات الجلد وآفة القروح ولكن فقط تحت إشراف طبيب.
4) جيد للعظام: يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم المهم لصحة وقوة العظام والأسنان ومفيد لصحة الجهاز العصبي ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم مما يساعد على استرخاء الخلايا العصبية في الجسم و منعهم من التشنجات ومن ثم الشعيرات الدموية والعضلات انخفاض نسبة المغنيسيوم يعني نسبة عالية من الكالسيوم الذي يعمل على تحفيز الأعصاب ونقص المغنيسيوم يسبب زيادة في ضغط الدم وتوتر العضلات والصداع النصفي.
5) يساعد على منع تكوّن حصوات المرارة: يساعد على منع تكوّن حصوات المرارة ، حيث أظهرت الدراسات الحديثة أن أولئك الذين يتناولون ما يقرب من 28 جرامًا من المكسرات يوميًا هم أقل عرضة للإصابة بحصوات المرارة.
6) الكاجو وفقدان الوزن) عنصر غذائي مهم لفقدان الوزن: يعتبر الكاجو من العناصر الغذائية المهمة في وجبات إنقاص الوزن لأن الكاجو يحتوي على نسبة من الدهون المفيدة تسمى “الدهون المشبعة” ، مما يجعل الكاجو مصدرًا مهمًا للطاقة منخفضة الدهون وغنية بالألياف الطبيعية.
7) فوائد الكاجو للجنس: يؤثر الكاجو بشكل فعال على درجة تقوية العضلات وهذا يزيد من القوة الجسدية للرجل ويحفز قدراته الجنسية ويزيد الكاجو طاقة الرجل من خلال المكونات الغذائية التي يحتويها حتى يشعر بالقدرة على الاستمرار لفترة أطول من الوقت ورغبته. يتضاعف وهذا ما يجعل المرأة متحمسة. من ناحية أخرى ، ومن الأشياء التي قد لا تكون على دراية بها ، أن الكاجو يزيد من عدد الحيوانات المنوية ، مما يزيد من خصوبة الذكور.
8) فوائد الكاجو للحامل: الكاجو ضروري ومفيد للجنين والمرأة الحامل ، وذلك بفضل مزيج الزيوت والفيتامينات والمعادن ، والتي بالإضافة إلى أوميغا 3 الضرورية لصحة الطفل ونفسيته ، تحتوي مضادات الأكسدة وحمض الفوليك على ممثلة. والقدرات الجسدية. 9) فوائد الكاجو لمرضى السكر: الكاجو مفيد لمرضى السكر لأنه يقلل نسبة السكر في الدم بشكل جيد.

10) فوائد أخرى للكاجو:

1) جيد لبناء العضلات.
2) يخفض نسبة الكوليسترول.
3) يساعد في الحفاظ على صحة اللثة والأسنان.
4) الكاجو له نصيب كبير في إنتاج الطاقة ، ويزيد من مرونة الأوعية الدموية والعظام والمفاصل.
5) يعمل مع المغنيسيوم والكالسيوم لدعم صحة العضلات والعظام في الجسم ، كما يساعد في دعم أنماط النوم الطبيعية لدى النساء بعد انقطاع الطمث. 6) الكاجو لديه كثافة طاقة عالية وكمية عالية من الألياف ، وكلاهما يُعزى إلى التأثيرات المفيدة على الوزن ، ولكن فقط عند تناوله باعتدال.
7) الكاجو يساعد الجسم على استخدام الحديد ، والقضاء على الجذور الحرة وإنتاج أصباغ الجلد والشعر.
8) يمتص الأحماض ويعالج قرحة المعدة والأمعاء.
9) يحتوي الكاجو على الزنك الضروري لعملية الهضم والتمثيل الغذائي.

فوائد الكاجو للحامل

ينصح أطباء أمراض النساء الحوامل بتناول المكسرات ، وتحديداً الكاجو ، لأنها تحتوي على قيم غذائية عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة للمرأة الحامل والجنين ولك.
أهم فوائد الكاجو للحامل:

الكاجو مصدر للبروتين والأحماض الأمينية ، وهي مهمة جدًا لنمو الجنين.
إنه مصدر ممتاز للدهون غير المشبعة والصحية ، وهي أحماض دهنية مهمة جدًا في عملية نمو الجنين ، وخاصة نمو الأعصاب والدماغ.
وهو مصدر للألياف التي تساعد المرأة الحامل على الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي ومشاكل الأمعاء وخاصة الإمساك.
– مصدر للحديد يساعد على إنتاج الهيموجلوبين بالدم ويمنع فقر الدم.
مصدر للعديد من المعادن المهمة مثل الكالسيوم والزنك والنحاس ، مما يجعله مهمًا للعديد من الوظائف والعمليات الحيوية في الجسم.
– مصدر لمضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية المناعة وحماية الأم من الأمراض والحفاظ على صحة الجنين.

فوائد الكاجو للرجال

بما أننا ذكرنا أعلاه أهمية الكاجو والقيم الغذائية التي تحتويها للصحة بشكل عام ، فمن المؤكد أنه سيكون لها دور لا غنى عنه في دعم صحة الرجل ، وبالتالي ، كما نصحناها للحوامل ، فإننا نوصي بها. للرجال قاموا بتحويله وبكميات محسوبة لأنه سيحسن حياتهم الصحية على عدة مستويات سيكون مصدرًا صحيًا للطاقة والبروتين ومضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية المناعة ، بالإضافة إلى كونها غنية بالألياف التي تحمي من مشاكل معوية ويحافظ على صحة جهازهم الهضمي ، ويزودهم بالأحماض الدهنية والأحماض الأمينية الضرورية ، ويساعدهم على التحكم في وزنهم ويعمل كوجبة خفيفة صحية.

فوائد الكاجو للجنس

تشتهر المكسرات بدورها الكبير في زيادة القوة الجنسية والرغبة الجنسية ، وتحديداً لاحتوائها على نسبة عالية من الأحماض الأمينية مثل الأرجينين ، وهو أمر مهم للغاية لأنها تشارك في تكوين أكسيد النيتريك ، وهو أمر مهم لعملية الانتصاب. . ومن الأمثلة على هذه المكسرات الكاجو ، الذي يعتبر منبهًا جنسيًا ، وبالإضافة إلى محتوى الأرجينين ، فإن الزنك مسؤول أيضًا عن ذلك ، وهو مهم جدًا لعمل الهرمونات ودعم الصحة الجنسية. لتنمية الأعضاء التناسلية وعمل البروستاتا ، يشارك الزنك في عمل ما لا يقل عن 200 إنزيم وهو مهم جدًا لتقسيم الخلايا ونموها.نقصه الخطير ، خاصة عند الأطفال ، يمكن أن يؤدي إلى: مشاكل في النضج الجنسي ونمو الأعضاء التناسلية. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الكاجو مصدرًا للعديد من المعادن والفيتامينات المهمة جدًا للصحة الجنسية.

حمية الكاجو

بعد معرفة جميع الفوائد العظيمة التي يوفرها الكاجو ، يبقى أن أخبرك قليلاً عن كيفية استخدام الكاجو في نظام غذائي ، لأنه على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ، يمكن استخدامه لزيادة الوزن إذا تم تضمينه في نظام غذائي خاص. ولكن من الممكن أيضًا استخدامه على الجانب الآخر عند فقدان الوزن! مثل؟ وذلك بتناول الكميات الصحيحة والمحسوبة ضمن نظام غذائي صحي محسوب ومناسب لك. تناولها كوجبة خفيفة صحية لأنها تحتوي على البروتين والألياف والطاقة التي ستجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ، وبالتالي تقلل السعرات الحرارية التي تتناولها لاحقًا ، مما يساعدك على إنقاص الوزن.

فوائد الكاجو للشعر

يعد الكاجو مصدرًا أساسيًا للزنك المهم لمنع تساقط الشعر وتقويته ، كما يؤثر الزنك على إنتاج بروتين الشعر الذي يعد العامل الأساسي في نعومة شعرك وصحته.

يحتوي الكاجو على النحاس ، وهو عنصر مهم للغاية لاستعادة الشعر لونه الطبيعي ودرء شبح الشيب. يساعد تناول الكاجو بانتظام وبكميات قليلة يوميًا على استعادة لون الشعر والتخلص من الشيب.

– إذا كنت قلقًا بشأن زيادة الوزن بسبب تناولك اليومي من الكاجو ، فلا يمكنك تناول سوى كمية صغيرة منها ، أي 10 حبات من المكسرات يوميًا ، طالما أنها غير محمصة أو مملحة.

– إذا كنت لا ترغبين في تناول الكاجو ، يمكنك استخدام زيت الكاجو وتطبيق حمام زيت أسبوعي على شعرك للحصول على شعر رائع. لكن أفضل طريقة لاستخدام الكاجو هي تناوله غير محمص وغير مملح.

فوائد الكاجو للبشرة

يعتبر الكاجو مصدرًا غنيًا للنحاس المسئول عن تحفيز بعض الإنزيمات المهمة ، بما في ذلك إنزيم التيروزيناز المسئول عن إعطاء البشرة لونًا صحيًا.

– يستخدم زيت الكاجو موضعياً لعلاج الثآليل وفطريات الجلد وآفة القرح.

كيفية الاختيار والتخزين

يتوفر الكاجو بشكل شائع في حاويات معبأة وكذلك حاويات سائبة. كما هو الحال مع أي طعام يمكنك شراؤه بكميات كبيرة ، تأكد من أن الصناديق تحتوي على الكاجو ومغطاة ، وأن المتجر به معدل دوران جيد للمنتج لضمان أقصى قدر من النضارة. سواء كنت تشتري الكاجو سائبًا أو في عبوات معبأة مسبقًا ، تأكد من عدم وجود علامات على الرطوبة أو تلف الحشرات وعدم ذبولها. إذا استطعت شم رائحة الكاجو ، فافعل ذلك للتأكد من أنها ليست فاسدة.
بسبب محتواها العالي من حمض الأوليك ، فإن الكاجو أكثر استقرارًا من معظم المكسرات الأخرى ، ولكن لا يزال من الضروري تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة ، حيث ستستمر حوالي ستة أشهر ، أو في المجمد ، حيث ستستمر لمدة شهر تقريبًا سنة. يجب دائمًا تبريد زبدة الكاجو بعد الفتح.

طريقة عمل عصير الكاجو بالحليب والعسل

لا غنى عن العصائر في الصيف والشتاء لك ولعائلتك ، واليوم نقدم لك وصفة سهلة ومغذية للغاية لعصير الكاجو مع الحليب والعسل يمكنك صنعه بالحليب الدافئ في الشتاء والحليب البارد في الصيف. احصل على كوب عصير رائع بطعم مميز ومليء بالعناصر الغذائية المفيدة التي ستمنح الطاقة والنشاط لجميع أفراد عائلتك.

مكونات:
– كوب ونصف حليب
– ربع كوب كاجو
– ملعقة عسل نحل

طريقة التحضير:
ابدأ بنقع الكاجو في الماء لمدة 5 ساعات قبل تحضير العصير
نحضر خلاط كهربائي ونضع فيه الحليب والكاجو والعسل ونخفقهم جيدا
صب العصير في أكواب ويمكنك إضافة بعض الكاجو المناسب للعصير