قد نأكل الكاجو للمتعة كنوع من المكسرات ، لكن هل تدرك حقًا فوائد الكاجو لجسمك؟
وكيف يمكن لهذه الفاكهة الصغيرة أن تحمي قلبك وتحمي جسمك من العديد من الأمراض ، بما في ذلك السرطان
و شكرا لك!
دعنا نتعلم المزيد عن هذه المكسرات اللذيذة في هذه المقالة!
ما هو الكاجو؟
الكاجو له العديد من الأسماء ، ويسمى أيضًا “كاجو” وباللغة الإنجليزية “كاجو”.
يطلق عليه باللغة البرتغالية “كاجو” وموطن هذه الفاكهة هو البرازيل
إنها فاكهة التفاح الحقيقية التي يتم إنتاجها من شجرة دائمة الخضرة تأتي من جنس Blazers من عائلة Blazeria.
أصل هذه الشجرة في البرازيل ومن الشائع أنها تنمو بشكل رئيسي في الجزء الشمالي الشرقي من البلاد.
الآن لم تعد هذه الفاكهة مقتصرة على البرازيل ، لكن زراعتها انتشرت إلى مناطق متفرقة من البلدان الأفريقية
على وجه الخصوص ، موزمبيق ، التي تنتج الآن كميات كبيرة من الكاجو ، تليها الهند ، وكذلك باكستان وإيران وجامايكا.
جزر الهند الغربية وأمريكا الاستوائية
الكاجو مفيد لجسم الإنسان لأنه مصدر صحي للدهون الأحادية غير المشبعة.
ونتيجة لذلك ، فإن له فوائد عديدة للجسم ، فهو مصدر غني للطاقة والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية.
القيمة الغذائية للكاجو
الكاجو مصدر غني للبروتين ويحتوي على نسبة صغيرة من الدهون المشبعة.
بينما تشكل الدهون غير المشبعة النسبة الأكبر ، فإن الكاجو خالي تمامًا من الكوليسترول
كما أنه يحتوي على فيتامينات (أ ، د ، هـ) وتبلغ السعرات الحرارية فيه حوالي (533 سعرة حرارية) لكل 100 جرام.
توضح الأسطر التالية القيمة الغذائية للكاجو
- الدهون: 63 جرام دهون تتكون من 13 جرام دهون مشبعة و 50 جرام دهون غير مشبعة.
- الكوليسترول: صفر مليغرام.
- صوديوم: 22 ملليغرام.
- الكربوهيدرات: 54 جرام
- الفيبر: 4 جرام
- بروتين: 21 جرام
- حديد: 46٪.
- الكالسيوم: 6٪.
- بالإضافة إلى: الفوسفور ، والزنك ، والمغنيسيوم ، وحمض اللاكارديك ، بالإضافة إلى الفيتامينات (أ ، د ، هـ).
يحتوي الكاجو أيضًا على أحماض دهنية أساسية للجسم ويحتوي على مجموعة فيتامينات ب.
إلى جانب البروتين والكربوهيدرات والبوتاسيوم والحديد والزنك.
فوائد الكاجو
- الكاجو مفيد للصحة
الكاجو غني بالنحاس ، الذي يساعد في استقلاب الحديد ، ويساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء ، ويساعد في الحفاظ على صحة العظام والجهاز المناعي.
لأن الكاجو مفيد للجهاز العصبي والجهاز الهيكلي بالجسم ، يمكن أن يحدث نقص النحاس في الجسم.
لهشاشة العظام وعدم انتظام ضربات القلب وفقر الدم. - دعم صحة العين
بالطبع ، ربما سمعت أن الجزر مفيد لعينيك ، ولكن قد تفاجأ عندما تعلم أن الكاجو يمكنه القيام بنفس المهمة!
حسب الموقع (health line.comيحتوي الكاجو على كميات عالية من “لوتين” و “زياكسانثين”
التي تعمل كمضادات للأكسدة.
يمكن لهذه المركبات المضادة للأكسدة أن تحمي العين من الضرر الذي قد يؤدي إلى العمى
أنت أكبر سنا. يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل خطر إصابتك بإعتام عدسة العين.
-
فوائد الكاجو في تحسين صحة الدم
يعمل النحاس والحديد الموجودان في الكاجو معًا لمساعدة الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء واستخدامها.
وهذا بدوره يحافظ على الأداء الصحي والسليم للأوعية الدموية والأعصاب والعظام والجهاز المناعي. - يمنحك نومًا مريحًا
بعد انقطاع الطمث ، يمكن أن يمنحك الكاجو نومًا هادئًا ومريحًا.
- الكاجو والجذور الحرة
يساعد الكاجو الجسم على استخدام الحديد بشكل صحيح والقضاء على الجذور الحرة التي تسبب مشاكل صحية - دعم صحة الفم
يلعب الكاجو دورًا في الحفاظ على صحة الأسنان واللثة حيث وجد أنه يحارب البكتيريا التي يمكن أن تؤدي إلى تسوس الأسنان ومشاكل اللثة حيث أن محتوى المغنيسيوم في الكاجو مفيد جدًا للعظام.
مما يضمن أسنانا صحية ولثة قوية. - منع تكون حصوات المرارة
يمكن أن يقلل الاستهلاك اليومي للكاجو من خطر الإصابة بحصوات المرارة بنسبة تصل إلى 25٪. - تقليل مخاطر الإصابة بفقر الدم
يمكن أن يؤدي نقص الحديد في النظام الغذائي إلى التعب وفقر الدم وزيادة التعرض للعدوى
يعتبر الكاجو مصدرًا للحديد ، وهو أمر حيوي لنقل الأكسجين في الجسم
يساهم في الوظيفة المناسبة للإنزيمات والجهاز المناعي. - تقوية جهاز المناعة
يحتوي الكاجو على الزنك الذي يلعب دورًا حيويًا في تقوية جهاز المناعة ضد الالتهابات الميكروبية
تخليق البروتين والتئام الجروح.
-
الوقاية من السرطان
أظهرت الأبحاث أن الكاجو غني بمضادات الأكسدة. يحتوي الكاجو أيضًا على نسبة عالية من “proanthocyanidins” ، وهو أحد أهم العناصر التي تساعد
أثناء قتل الخلايا السرطانية ووقف انتشارها ، أظهرت الدراسات الحديثة أيضًا أن الكاجو له تأثير جيد على سرطان القولون ، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة المهمة لصحة القلب والوقاية من السرطان. - دعم صحة العضلات والأعصاب
يعد الكاجو مصدرًا مهمًا للمغنيسيوم الذي يعمل على تنظيم عمل وسلامة العضلات والأعصاب. من المهم أيضًا تقوية عمل الكالسيوم في الجسم ، والذي يدخل في تقوية العظام والحفاظ عليها. يعتبر الكاجو مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم ، وهو أمر حيوي لنمو العظام والعضلات والأنسجة الصحية.
وأعضاء الجسم ، المغنيسيوم يساعد أيضًا في الحفاظ على ضغط الدم وتقوية جهاز المناعة والحفاظ على وظيفة الأعصاب والحفاظ على قوة العظام.
كما أنه يشارك في وظائف التمثيل الغذائي ، ويؤثر على نشاط الأنسولين وينظم مستويات السكر في الدم.
فوائد الكاجو لمرض السكري
يساعد الكاجو في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري لأنه يحتوي على القليل جدًا من السكر
ونقص الكوليسترول الضار مما يجعل الكاجو خياراً آمناً لمرضى السكر
حتى أنه يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
فوائد الكاجو للحامل
الكاجو ضروري ومفيد للجنين والمرأة الحامل بسبب خليط الزيوت والفيتامينات والمعادن الموجودة فيهما.
في الكاجو وخاصة مضادات الأكسدة وحمض الفوليك بالإضافة إلى أوميغا 3 الضرورية لصحة الطفل
قدراته العقلية والجسدية.
فوائد الكاجو للشعر والبشرة
يعتبر الكاجو مصدرًا غنيًا للنحاس المسؤول عن تحفيز بعض الإنزيمات المهمة ، بما في ذلك “إنزيم التيروزيناز” المسؤول عن صحة الجلد ولون الشعر. يستخدم الزيت أيضًا موضعياً لعلاج الثآليل وفطريات الجلد وآفة القروح.
لكن يتم استخدامه فقط تحت إشراف الطبيب.
كما يعتبر الكاجو من أهم الأطعمة التي تحتوي على النحاس والذي له أهمية كبيرة لجسم الإنسان وعملياته الحيوية.
إحدى هذه العمليات هي عملية تحويل التيروزين إلى هرمون الميلانين من خلال إنزيم يتطلب النحاس
تكمن أهمية مركب الميلانين في أنه يعطي البشرة والشعر لونهما
في حالة عدم وجود النحاس ، لا تؤدي هذه الإنزيمات وظيفتها ، ويعمل النحاس عن طريق تقليل مخاطر الجذور الحرة.
مما يؤدي إلي تلف خلايا الجلد و يؤدي إلي الشيخوخة المبكرة.
فوائد الكاجو للقلب
وفق (حقائق عضويةيعتبر الكاجو مصدرًا جيدًا للدهون الصحية الضرورية لأجسامنا لامتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامينات أ ، د ، هـ وفيتامين ك.
وإنتاج الأحماض الدهنية الضرورية لنمو المخ وتجلط الدم ، وكذلك حمض الفوليك الذي يساعد أيضًا
لمحاربة أمراض القلب.
تشمل هذه الدهون الصحية الدهون الأحادية غير المشبعة (MUFAs) والدهون المتعددة غير المشبعة (PUFAs).
إنها مفيدة للقلب وتساعد في تقليل الكوليسترول السيئ عند تناولها باعتدال ، حتى في مرضى السكر.
حيث أنه نتيجة الاستهلاك المفرط للدهون المشبعة ، يمكن أن يرتفع الكوليسترول الضار ، مما يشكل تهديدًا كبيرًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين أو تصلب الشرايين.
في دراسة نُشرت في مجلة New England Journal of Medicine (NEJM) ، وجدت أن هناك ارتباطًا كبيرًا بين استهلاك الجوز و
انخفاض معدل الوفيات من أمراض القلب والسرطان وأمراض الجهاز التنفسي.
تشير الدراسة إلى أن العناصر الغذائية في المكسرات ، مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة ، والبروتين
قد توفر الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة خصائص واقية للقلب ومضادة للسرطان ومضادة للالتهابات.
فوائد الكاجو في النظام الغذائي
على الرغم من غناه بالدهون والسعرات الحرارية ، يمكن استخدام الكاجو لزيادة الوزن
ومع ذلك ، يمكن استخدامه لفقدان الوزن! مثل؟
وذلك بتناول الكميات الصحيحة والمحسوبة ضمن نظام غذائي صحي محسوب ومناسب لك.
يعتبر الكاجو من العناصر الغذائية المهمة في وجبات إنقاص الوزن لأن الكاجو يحتوي على نسبة من الدهون الصحية
“الدهون المشبعة” ، لذلك يعتبر الكاجو مصدرًا مهمًا للطاقة منخفضة الدهون وغنية بالألياف الطبيعية.
يمكنك صنع وجبة خفيفة صحية من الكاجو ، والتي بفضل محتواها من البروتين والألياف والطاقة ستزيد من شعورك بالشبع لفترة أطول من الوقت وبالتالي تقلل السعرات الحرارية لاحقًا ، مما يساعد في إنقاص الوزن.
في الوقت نفسه ، من المهم تناوله باعتدال ، لأن الاستهلاك المفرط لهذه الدهون يمكن أن يؤدي إلى عكس ذلك وزيادة الوزن.