يعتبر الكراث من الخضروات المشابهة للبصل ، فهو يحتوي على مصادر غذائية غنية ومهمة ، ويحتوي الكراث على حمض الفوليك والأملاح المعدنية والكالسيوم والحديد والمنغنيز والجير والكلوروفيل والبوتاسيوم والفوسفور والألياف المعدنية والكربوهيدرات والفيتامينات E ، B6 ، C ، أ- العديد من الأطعمة عن طريق إضافة البصل لتحضير أطباق شهية دون نسيان فوائدها سواء كانت جمالية أو صحية. لمعرفة المزيد حول قيمة هذا النبات ، تسرد مجلة Diet Magazine بعض الخصائص.
1- الأهمية الغذائية للكراث:
اضطرابات هضمية:
ومن الفوائد المذكورة في الكتب الطبية الحديثة أن الكراث منبه جيد ومنعش بسبب محتواه العالي من الألياف.
ينظم السليلوز نشاط الأمعاء ويمنع الإمساك ويسهل عملية الهضم ، أما سكر الخشب الموجود بكثرة في الكراث فهو ينظف الأمعاء تمامًا – بلا شك – كملين لطيف وطبيعي.
علاج فقر الدم:
لا تنتهي مزايا الكراث هنا ، فهو يقضي على فقر الدم ، حيث أن الحديد الذي يحتويه يحفز تكاثر وعمل خلايا الدم الحمراء. يقوي العظام والجلد بسبب محتوى الجير والجير.
فقدان الوزن:
يساهم في أنظمة إنقاص الوزن لاحتوائه على سعرات حرارية
محتوى الماء والألياف المنخفض سيجعلك تشعر بالشبع ويقلل من حجم وجبتك.
الكراث لعلاج حصوات المرارة:
يذوب ويزيل حصوات المرارة بشكل فعال عن طريق تناول الكراث يوميًا لمدة شهر ، حتى بعد الشفاء ، عن طريق تقسيم مجموعة من الكراث إلى ثلاث وجبات يتم تناولها خلال اليوم مع ثلاث وجبات رئيسية.
امرأة حامل
كما يعتبر الكراث من مميزاته أنه غذاء مهم للحامل ، لاحتوائه على العديد من العناصر التي تساعد على تغذية وتنشيط الحامل ، لأنه يعمل على إفراز الأحماض النووية ، والتي تعد من أهم الأحماض التي تساعد في تشكيل خلية جديدة.
بالإضافة إلى ما سبق ، يتمتع الكراث أيضًا بالمزايا التالية:
– توقف نزيف الأنف
– يزيل البثور والبثور
البواسير مفيدة للأكل والتضميد
– يعقم الجروح ويوقف النزيف
ينقي الصوت ويحسنه كثيرًا ، خاصةً عند الإصابة بنزلة برد
يعالج الربو والسعال
– مقوي للأعصاب
مقوي جنسي مثل الجرجير
يحارب الروماتيزم وآلام المفاصل إذا تم تناوله نيئاً
– يعالج البواسير والشقوق الشرجية عند استخدامه ككريم
2الفوائد الجمالية للكراث:
لاحمرار البشرة: افرمي الكراث وضعيه في الخلاط مع قليل من الحليب ، ثم يتم عمل عجينة تستخدمينها كقناع ، ضعيه على وجهك لمدة نصف ساعة في المساء ، ثم اغسلي وجهك. بالماء الدافئ والصابون النباتي (صابون طبيعي مصنوع من زيت الزيتون).
– تطهير عصير الوجه بالحليب عن طريق سحق علبة صغيرة في الخلاط ثم ترشيح العصير واستخراجه وإضافته إلى الحليب حيث يزيل البقع الحمراء والشوائب.
يساعد على التخلص من تشقق اليدين وتقشر الجلد.
– كما أن الكراث له فوائد للشعر حيث أنه يزيد من طول الشعر ووزنه ويعمل أيضًا على تقوية فروة الرأس وعلاج تساقط الشعر. كما أنه ينعم الشعر ويحميه من القشرة. كما أنها علاج ممتاز لمن يعانون من زيادة تساقط الشعر ، ولمن يعاني من تساقط الشعر ولأولئك الذين يعانون من الشعر الخفيف ، تعتبر الكرات علاجًا ممتازًا للشعر من جميع الأحجام.
3- أنجع الوصفات الطبية للكراث:
1- وصفة الكراث لعلاج البواسير ، لأن هذه الوصفة من أنجح الخلطات العشبية لعلاج البواسير الحادة وإزالتها نهائياً.
عناصر:
5 باقات كبيرة من الكراث
7 أكواب ماء
طريقة:
نأخذ 5 باقات من الكراث ونغسلها ونضعها في قدر مع 7 أكواب من الماء ثم نغليها جيداً ثم نضع كل شيء في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً ونأخذ كوبين أحدهما في الصباح على معدة فارغة واحدة في المساء بعد العشاء.
2- وصفة طبية لعلاج آلام الرحم.
طريقة:
يستخدم كحمام للسيدات يغلى بالماء ويوضع في وعاء واسع ويجلس فيه.
3- شوربة الكراث للتنحيف:
عناصر:
250
جرامات من الكراث
جزر ، كوسة ، كرفس و ليمون
البهارات والملح
طريقة:
يقطع الكراث والجزر والكوسا والكرفس في الماء ويطحن ويضاف التوابل والليمون والملح ويخلط جيدا.