فوائد الكركم مع الحليب

فوائد الكركم مع الحليب

يعتبر مشروب الحليب الذهبي من المشروبات الهندية واكتسب شعبية كبيرة في المجتمع الغربي. وذلك لاختلاف خصائصه ، لأن فوائد الكركم مع الحليب كثيرة وهي كالتالي:

غني بمضادات الأكسدة

من أهم فوائد الكركم مع الحليب احتوائه على مضادات الأكسدة. وذلك لأن الكركم هو المكون الرئيسي لهذا المشروب ويتميز باحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقاوم الضرر الموجود في أي خلية جزيئية وتحمي الجسم من أي إجهاد مؤكسد.

أظهرت بعض الدراسات أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على مضادات الأكسدة يمكن أن تساعد في تقليل العدوى أو المرض ، ومعظم الوصفات التي تحتوي على مشروب الحليب الذهبي تشمل الزنجبيل والقرفة ، وكلاهما يحتوي على العديد من الخصائص المضادة للأكسدة.

تساعد في تقليل الالتهاب وآلام المفاصل

يُعتقد أن الالتهاب المستمر يلعب دورًا رئيسيًا في تطور بعض الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب ومرض الزهايمر ومتلازمة التمثيل الغذائي ، لذلك قد تساعد الأنظمة الغذائية التي تحتوي على مركبات مضادة للالتهابات في تقليل حدوث هذه الأمراض.

أظهرت الدراسات أن القرفة والزنجبيل ومكون نشط في الكركم يسمى “الكركمين” لها خصائص قوية مضادة للالتهابات. لا توجد آثار جانبية لأن هذه الخصائص المضادة للالتهابات يمكن أن تقلل من آلام المفاصل الناتجة عن هشاشة العظام أو التهاب المفاصل الروماتويدي. .

تحسين وظائف المخ والذاكرة

يمكن أن يؤثر الكركمين ، الموجود في الكركم ، على مستويات عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ ، لأنه مركب يساعد في إجراء بعض الاتصالات الجديدة في الدماغ ويعمل أيضًا على تعزيز نمو الخلايا في الدماغ. بالإضافة إلى أنه يسبب اضطرابات في الدماغ بسبب انخفاض مستويات هذا العامل ، مثل مرض الزهايمر ، لذا فإن تحسين وظائف المخ من بين الفوائد العديدة للكركم مع الحليب.

امكانية تحسين المزاج

كانت هناك دراسات استمرت 6 أسابيع على 60 شخصًا ، كل منهم يعاني من اضطراب اكتئابي ، وبعضهم تناول الكركمين فقط ، والبعض الآخر تناول مضادات الاكتئاب ، والبعض الآخر مزيج من الاثنين ، وكانت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا الكركمين فقط شعروا بتحسن كبير ، مثل الأشخاص الذين يتناولون مضادات الاكتئاب فقط لأنهم يحصلون على جميع فوائد الكركم مع الحليب.

الوقاية من أمراض القلب

الأشخاص الذين يتناولون الكركمين لديهم نسبة أقل من احتشاء عضلة القلب ، مثل النوبة القلبية ، بعد جراحة المجازة التاجية ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات هذه النتائج.

دعم صحة جهاز المناعة

يميل بعض الأشخاص إلى استخدام الحليب الذهبي لمساعدتهم على محاربة أمراض مثل نزلات البرد لأن الكركمين يحتوي على العديد من الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات والفيروسات ويمكن أن يساعد في مكافحة الالتهابات البكتيرية بشكل أفضل.

تحسين صحة العظام

يحتوي الحليب النباتي على الكالسيوم وفيتامين د ، وهما مفيدان جدًا لصحة عظام الإنسان ، لأن الكالسيوم عنصر غذائي مهم للحفاظ على صحة العظام ، ويساعد فيتامين د الجسم على امتصاص الكالسيوم من الطعام ، وتجدر الإشارة إلى أن معظم الناس يميلون لاستخدام مصادر حليب غير حيوانية مثل حليب جوز الهند ، لذلك نحتاج إلى العثور على منتجات مدعمة جيدة تتميز بوجود عناصر غذائية إضافية للحصول على هذه الميزة.

إمكانية تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

قد يكون للكركم وجميع مكونات حليب الكركم ، مثل الزنجبيل والقرفة ، بعض التأثيرات في الحد من الإصابة بالسرطان ، ولكن من المهم القيام بعدة دراسات للحصول على نتائج جيدة.

فوائد الكركم للنساء

يساعد شرب الكركمين على تخفيف أعراض المتلازمة السابقة للحيض عند النساء كما يخفف من التشنجات الناتجة عنها. بالإضافة إلى ذلك ، هناك دراسة نُشرت في عام 2016 شملت 35 امرأة تناولن الكركمين لمدة عشرة أيام و 3 دورات شهرية والنتائج هي انخفاض في الأعراض التي تسببها المتلازمة.

فوائد الكركم للاطفال

تم إجراء دراسة على مجموعة من الأطفال المصابين بالربو الذين تناولوا الكركم لمدة ستة أشهر وكانت النتائج انخفاض في أعراض الربو وتقليل الاستيقاظ من النوم ليلا ، ولكن بخلاف تحسين التحكم في النوم ، لا توجد معلومات حتى الآن عن مستوى الأمان أو الكمية المسموح بها من مسحوق الكركم للأطفال ، ولذلك ننصح باستشارة مختص قبل إعطاء مسحوق الكركم للأطفال.

طريقة تحضير مشروب الكركم مع الحليب

بعد الزيادة الأخيرة في البحث عن كيفية تحضير مشروب حليب الكركم ، كان من واجبنا كتابة مقال يناقش بالتفصيل كيفية تحضير هذا المشروب والاستمتاع بفوائد حليب الكركم العديدة ، لذلك يجب علينا تحضيره بالطريقة الصحيحة وذلك وفق الخطوات العشر التالية: –

• الخطوة الأولى:-

ضع عصا طويلة من الكركم في مطحنة أو هاون.

• الخطوة الثانية: –

اطحنه جيدًا حتى يصبح مثل البودرة وهو أفضل من شراء مسحوق الكركم الجاهز.

• خطوة ثالثة:-

اخلطي الكركم مع حبة صغيرة من الفلفل المطحون ويفضل أن يخلط مع الفلفل الأبيض.

• الخطوة الرابعة:-

امزج كوبًا من الماء مع كوب من الحليب الطازج.

• الخطوة الخامسة: –

أضيفي مسحوق الكركم والفلفل ومسحوق الماء واللبن ، ثم اخلطيهم جيدًا بملعقة.

• الخطوة السادسة: –

سخني هذا الخليط في قدر على الموقد حتى يبدأ في الغليان.

• الخطوة السابعة: –

اترك هذا الخليط على النار لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة ومن الضروري أن يسكت المارة.

• الخطوة الثامنة: –

قم بتصفية هذا الخليط جيدًا.

• الخطوة التاسعة: –

بعد التصفية ، أضيفي ملعقة من عسل النحل الطبيعي إلى الخليط أو يمكنك إضافة ملعقة سكر لإعطاء المشروب طعمًا حلوًا.

• الخطوة العاشرة: –

قدم المشروب دافئًا في كوب واستمتع بمذاقه الرائع ، بالإضافة إلى فوائده العديدة.

في الختام يجب أن نعترف بأن المشروبات الطبيعية أفضل بكثير من المشروبات الصناعية ولها تأثير أكبر ، لذلك أتمنى أن تستمتع بطعم مشروب الحليب الذهبي وفوائده التي ذكرناها ولكن يجب استشارة الطبيب لتعرف المبلغ الآمن لك.