الفوائد الصحية للموز ، والنصائح والمخاطر
معلومات عن الموز
قد يكون الموز أول فاكهة مزروعة في العالم. وجد علماء الآثار أدلة على زراعة الموز في غينيا الجديدة منذ 8000 قبل الميلاد.
وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) ، هناك ما يقرب من 1000 نوع من الموز. يتم استنساخ جميع أنواع الموز التي تُباع في المتاجر تقريبًا من نوع واحد فقط ، وهو نبات الموز كافنديش ، وهو موطنه الأصلي جنوب شرق آسيا.
الموز هو على الأرجح أشهر أنواع الفاكهة الاستوائية وأكثرها شيوعًا ، وهو كلمة عربية.
جميع أنواع الموز مغذية للغاية. معزز سريع للطاقة ، غني بالبوتاسيوم ، الريبوفلافين ، النياسين والألياف ، يرفع مستويات السكر في الدم ويقدم وجبة خفيفة رائعة.
—————————————————————————————————————————————————
ماذا يحتوي الموز؟
يحتوي الموز على كمية جيدة من الألياف بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة. تحتوي أيضًا موزة واحدة متوسطة الحجم (118 جرامًا) على:
البوتاسيوم: 9٪
فيتامين ب: 6٪
فيتامين ج: 11٪
المغنيسيوم: 8٪
النحاس: 10٪
المنغنيز: 14٪
صافي الكربوهيدرات: 24 جرام.
الألياف: 3.1 جرام.
البروتين: 1.3 جرام.
الدهون: 0.4 جرام.
—————————————————————————————————————————————————
وطالما أن الموز يحتوي على كل هذه العناصر ، فلا بد أن يكون مفيدًا جدًا لجسم الإنسان
تشمل فوائد الموز ما يلي:
تشمل فوائد الموز ما يلي:
1- صحة القلب:
تدعم الألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب في الموز صحة القلب. إن زيادة البوتاسيوم إلى جانب تقليل الصوديوم هي أهم تغيير في النظام الغذائي يمكن أن يقوم به الشخص لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، كما يقول مارك هيستون ، أستاذ الطب المساعد في كلية الطب بجامعة فاندربيلت.
2- السرطان :
يمكن أن يقلل تناول الموز والبرتقال وعصير البرتقال في العامين الأولين من العمر من خطر الإصابة بسرطان الدم لدى الأطفال. كمصدر جيد لفيتامين سي ، يمكن أن يساعد الموز في محاربة تكوين الجذور الحرة المعروفة بأنها تسبب السرطان. يرتبط تناول كميات كبيرة من الألياف من الفواكه والخضروات مثل الموز بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
3 – ضغط الدم:
يعد الحفاظ على تناول الصوديوم منخفضًا أمرًا ضروريًا لخفض ضغط الدم ، ولكن زيادة تناول البوتاسيوم قد يكون بنفس الأهمية نظرًا لتأثيراته في توسع الأوعية.
4 – بخصوص الحمل:
على الرغم من عدم وجود فائدة صحية ، وجدت دراسة نشرتها الجمعية الملكية أن البوتاسيوم الموجود في الموز مرتبط بالنساء اللائي أنجبن أطفالًا صغارًا. تابعت الدراسة 740 امرأة ووجدت أن أولئك الذين كانت لديهم مستويات عالية من البوتاسيوم قبل الحمل كانوا أكثر عرضة لإنجاب طفل لم يكن لديه.
يمكن أن يساعد الموز أيضًا في الوقاية من سكري الحمل. قد يساهم قلة النوم أثناء الحمل في الإصابة بسكري الحمل ، وفقًا لتحليل تلوي نُشر في مراجعات طب النوم. لكن المغنيسيوم والتريبتوفان الموجودان في الموز يمكن أن يساعدا في ضمان الحصول على قسط جيد من الراحة أثناء الليل.
أيضا بشرى سارة للمرأة الحامل ، لا غثيان الصباح مع الموز ، فالموز يهدئ المعدة ويزيد من المتعة في الجسم ويغذي الطفل أيضًا.
5. يمكن أن يساعدك الموز على إنقاص الوزن
لم تختبر أي دراسة تأثير الموز بشكل مباشر على إنقاص الوزن. ومع ذلك ، يحتوي الموز على العديد من الخصائص التي تجعله غذاءً مناسبًا لفقدان الوزن.
بالنسبة للمبتدئين ، الموز منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية. يحتوي الموز العادي على ما يزيد قليلاً عن 100 سعرة حرارية ، ولكنه أيضًا مغذٍ جدًا ومُشبع.
كما أنها غنية بالألياف. ارتبط الاستهلاك المتكرر لمزيد من الألياف من الفواكه والخضروات بانخفاض وزن الجسم وفقدان الوزن
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الموز غير الناضج مليء بالنشا المقاوم ، لذلك يميل إلى أن يكون ممتلئًا جدًا ويمكن أن يقلل من شهيتك.
6- الاحتفاظ بالذاكرة وتحسين المزاج:
يحتوي الموز أيضًا على التربتوفان ، وهو حمض أميني أظهرت الدراسات أنه يلعب دورًا في الاحتفاظ بالذاكرة وتعزيز مزاجك.
7. الموز غني أيضًا بالبوتاسيوم والألياف.
يمكن أن تساعد في الوقاية من الربو والسرطان وارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية ومشاكل الجهاز الهضمي.
8- الدورة الشهرية:
انسى مسكنات الألم وتناولي الموز قبل وأثناء دورتك الشهرية لأنها تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم مما يحسن مزاجك ويمنحك فيتامين ب 6 وتسكين الآلام.
9- الإمساك
يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف ، لذا فإن إدراجه في النظام الغذائي يساعد على استعادة وظيفة الأمعاء الطبيعية ويساعد في التغلب على المشكلة دون استخدام أدوية مسهلة.
10- الحموضة المعوية:
للموز تأثير طبيعي على الحموضة في الجسم وينصح بتناول الموز للتخلص من الحموضة.
11- لدغات البعوض:
قبل أن تفكر في الكريمات والمراهم ، هناك طريقة أسهل وأفضل وهي فرك قشر الموز الأبيض داخل لدغات البعوض ، مما يعمل على تقليل التورم والاحمرار.
——————————————————————————————————————
لا تتوقف فوائد الموز عند جمال مذاقه كفاكهة كان يحبها كبار السن قبل الصغار.
بل يمتد إلى علاج العديد من الأمراض مثل فقر الدم والضعف العام.
ينمي الموز التفكير والذكاء وينشط العقل والذاكرة بفضل الفوسفور الذي يحتويانه.
لذلك ، فهو مفيد جدًا لمن يبذلون جهودًا ذهنية ، ويجب على الأمهات التأكد من أن أطفالهم يأكلون الموز أثناء الدراسة.
تشمل مزاياها:
يوفر الموز الطاقة للجسم بفضل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات التي يحتوي عليها.
وكذلك بالنسبة للأطفال ، لأنه سهل الهضم وضروري لنمو الأطفال ، كما أن محتواه من الكالسيوم والفوسفور يقوي العظام والأسنان والأظافر.
—————————————————————————————————————————————————
فيما يتعلق بالمخاطر الصحية:
لا توجد آثار جانبية كبيرة مرتبطة بالاستهلاك المعتدل للموز. ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من الفاكهة يمكن أن يسبب الصداع والنعاس ، على حد قول فلوريس. وتقول إن سبب هذا الصداع هو “الأحماض الأمينية الموجودة في الموز التي توسع الأوعية الدموية”. يحتوي الموز الناضج على هذه الأحماض الأمينية أكثر من الموز. وقالت: “يمكن أن يساهم الموز أيضًا في النعاس عند تناوله بكميات كبيرة لأنه يحتوي على كميات أكبر من التربتوفان”. يعمل المغنيسيوم أيضًا على إرخاء العضلات – أحيانًا يكون مفيدًا ، وأحيانًا يكون خطرًا.
يعتبر الموز من الفاكهة الحلوة ، لذا فإن الاستهلاك المفرط ونقص صحة الأسنان يمكن أن يؤدي إلى تسوس الأسنان. كما أنها لا تحتوي على ما يكفي من الدهون أو البروتين لتكون وجبة صحية بمفردها أو وجبة خفيفة فعالة بعد التمرين.
يصبح تناول الموز محفوفًا بالمخاطر فقط إذا تناولت الكثير من الطعام. توصي وزارة الزراعة الأمريكية البالغين بتناول كوبين من الفاكهة يوميًا ، أو حوالي ثمرتين من الموز. إذا كنت تأكل عشرات الموز كل يوم ، فقد تكون عرضة لخطر الإصابة بمستويات عالية من الفيتامينات والمعادن.
كما أنه ضار أن الموز غير الناضج (ذو القشرة الخضراء) يمكن أن يسبب مشاكل في المعدة لأن النشا الموجود فيه يقاوم الهضم ويسبب عسر الهضم.
في دراسة فرنسية ، نظرت عينة من الناس إلى حقيقة أنهم عندما تناولوا النشا من الموز الأخضر غير الناضج ، لم يتم هضم 84٪ منه ، لكن تمكنوا من دخول المعدة ، مما يعزز نمو البكتيريا التي تؤدي إلى الإسهال.