لليانسون العديد من الفوائد الصحية والعلاجية. في هذا المقال حصريًا على مجلة دايت ، الأولى عربيًا في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الفوائد الصحية والعلاجية لليانسون.
ما هو اليانسون؟
اليانسون هو عشب يبلغ طوله حوالي نصف متر ، وله جذع رفيع مضلع ، تنبثق منه أغصان طويلة تحمل أوراق مستديرة على شكل منشار. وفي نهاية الفروع ، تتحول أزهار صغيرة بيضاوية ذات رؤوس بيضاء مضغوطة إلى ثمار بنية صغيرة عندما تنضج. إنه نبات معروف في عائلة Apiaceae ويختلف عن “anson المعروف باسم الشمر”. جذعها رفيع ومضلع تتفرع منه فروع طويلة ذات أوراق مستديرة الشكل ، والزهور صغيرة وبيضاوية. في الشكل.
يُعرف اليانسون علميًا باسم Pimpinella anisum ، من عائلة المظلة. يُعرف اليانسون بعدة أسماء ، لذلك يُعرف باسم Yankoun و Taqdeh و Sweet Cumin وفي المغرب يسمونه بالبذور الحلوة وفي بلاد الشام ينسونه.
أصل اليانسون:
موطنها الأصلي غير معروف ، لكن معظم المراجع تشير إلى أن موطنها الأصلي هو مصر ، حيث وجد علماء الآثار فاكهة اليانسون في مقابر الصحراء الشرقية لمدينة طيبة ، حيث ورد ذكر اليانسون في المخطوطات الفرعونية ضمن العديد من الوصفات الطبية. الهند واليابان وجنوب وشرق الولايات المتحدة الأمريكية.
المحتوى الكيميائي لليانسون:
يحتوي اليانسون على زيت طيار ، وهو المكون الرئيسي ، والمكون الرئيسي في الزيت هو مركب الأنثول ، والأستراغول ، وألدهيد اليانسون ، وحمض الكافيك ومشتقاته من حمض الكلوروجينيك. كما أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد وأهمها أبجينين والزيوت الدهنية. يحتوي على 3٪ زيت طيار ، أنثول وميثيل تشانيكول من زيت طيار وهرمون إستروجين وزيت ثابت.
ما يشفي اليانسون:
– استخدم الماء الدافئ أو الفاتر لطرد البلغم والسعال.
خروج الغازات ومشروب ساخن يعالج المغص المعوي.
– علاج بعض أنواع الصداع وضيق التنفس والإرهاق.
منشط قوي للجهاز الهضمي.
علاج الاستسقاء وضعف الكلى والطحال.
يفيد في حالات التشنجات لاحتوائه على أنثول.
يفيد في حالات الربو.
يقوي الجهاز الهضمي عند كبار السن.
يزيد من إنتاج الحليب أثناء الرضاعة الطبيعية.
يضاف زيته إلى العديد من الأدوية وخاصة الملينات لمنع المغص.
شرابها الفاتر مفيد في علاج المغص الناتج عن عسر الهضم عند الأطفال.
لذيذ ، كما ينظف الحبال الصوتية ويحسن الصوت.
يتم استخدامه في إنتاج مستحضرات التجميل والمحاليل المطهرة ومعاجين الأسنان.
اليانسون في الطب القديم:
اليانسون هو نبات مصري قديم احتل مكانًا علاجيًا مهمًا للفراعنة وما زال يزرع على نطاق واسع في محافظات صعيد مصر. وجدت مغلي بذور اليانسون طريقها إلى بردية إيبرس الفرعونية كمشروب لعلاج آلام المعدة والاضطرابات وعسر التبول ، وذكرت بردية هيرست أن اليانسون طارد للريح وقد استخدمه المصريون القدماء كمنشط ، عطري ، معرق ومضاد. – منفوخ بطرد الغازات وكذلك مكون غسول الفم ولعلاج اللثة وآلام الأسنان.
يوصي كبير الأطباء أبقراط بتناول هذا النبات لتخليص الجهاز التنفسي من المواد المخاطية. أما بالنسبة لمعاصر أبقراط ، فقد كان ثيوفراستوس أكثر رومانسية ، حيث قال: “إذا وضع المرء اليانسون بالقرب من السرير ليلًا ، فسوف يرى المرء أحلامًا جميلة بفضل رائحته الحلوة”. كان بليني القديم عالمًا طبيعيًا رومانيًا ، ويوصي بمضغ بذور اليانسون الطازجة يرطب وينعش النفس ويدعم الهضم بعد الوجبات الثقيلة.
أوصى جون جيرارد ، عالم الأعشاب البريطاني القديم ، باستخدام اليانسون للوقاية من الفواق (الفواق) ، وكذلك وصف نبات إنتاج الحليب لدى النساء المرضعات وكعلاج لاحتباس الماء ، والصداع ، والربو ، والتهاب الشعب الهوائية ، والأرق ، والتهاب الشعب الهوائية. غثيان. يُعتقد أن اليانسون هو أحد النباتات التي تقتل القمل وتقلل من المغص عند الرضع وتعالج الكوليرا وحتى السرطان. في الولايات المتحدة خلال القرن التاسع عشر ، أوصى أطباء انتقائيون بتناول اليانسون لتخفيف آلام المعدة والغثيان والغازات المعوية ومغص الأطفال.
في أمريكا الوسطى ، استخدمت الأمهات المرضعات اليانسون لإنتاج الحليب ، وكان اليانسون سلعة تجارية مهمة للغاية في جميع بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط القديم ، لدرجة أنه تم استخدامه كعملة لدفع الضرائب. حقق اليانسون درجة كبيرة من الشعبية كتوابل وطب وعطور في بريطانيا في العصور الوسطى لدرجة أن الملك إدوارد الأول فرض ضريبة عليه من أجل إصلاح جسر لندن.
يقول داود الأنطاكي في ملاحظاته عن اليانسون: “يبدد الريح ويخفف الصداع وآلام الصدر وضيق التنفس والسعال المزمن ومدر للبول ويزيد التعميم.
يقول ابن سينا في الشرع: “إذا سحق اليانسون وخلط بزيت الورد وقطر في الأذن فإنه يشفي ما بداخله من صدع ناتج عن صدمة أو ضربة وأيضاً آلامهم ، كما يفيد اليانسون. . ” كمشروب ساخن مع الحليب لعلاج الأرق وتهدئة الأعصاب.
اليانسون المسلوق مشروب ساخن يخفف من المغص المعوي عند الرضع والأطفال والبالغين. كما يفيد في طرد الغازات وكذلك نوبات الربو ويزيد من إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات. يستخدم اليانسون للعديد من حالات السعال والبلغم كما أنه مفيد لبعض أنواع الصداع وضيق التنفس وهو منبه قوي للجهاز الهضمي.
كما يستخدم زيت اليانسون في صناعة الأقراص الملينة والملينات مثل أوراق السنا ، وكذلك في تصنيع العديد من أنواع المستحلبات التي يتم تناولها لتخفيف التهاب الحلق والتهاب الحلق.
فوائد شرب اليانسون
تناول اليانسون مفيد في علاج الإمساك حيث يعتبر ملينًا طبيعيًا للأمعاء وعلاجًا للغثيان.
يستخدم اليانسون لإنتاج الحليب للرضاعة الطبيعية وللتخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي عند الرضيع ، لكن الأبحاث التي تدعم دوره في زيادة إدرار الحليب لا تزال غير كافية لإثبات هذا التأثير.
اليانسون مرخي للعضلات ومضاد للتشنج.
يعتبر اليانسون من المقبلات.
يحتوي اليانسون على مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة.
يساهم اليانسون في طرد البلغم.
يساهم اليانسون في تخفيف أعراض السعال ، حيث قامت إحدى التجارب العلمية بالتحقيق في تأثير خليط من الأعشاب يتكون من مستخلص جاف من أوراق اللبلاب ومغلي اليانسون والزعتر والمواد الهلامية (بالإنجليزية: Mucilages) من جذر الخطمي. نبات (باللغة التشيكية: جذر الخطمي) على 62 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 16-89 يعانون من سعال من نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية أو أمراض الجهاز التنفسي الأخرى التي تنتج المخاط ، ووجدت هذه الدراسة تحسنًا في أعراض السعال بعد تناول هذا العلاج ، وبعض الأبحاث الأولية يقترح أن شرب كوب من الشاي مع خليط اليانسون والبابونج والزعفران والشمر والكمون وعرق السوس والهيل والحبة السوداء يخفف السعال والأرق لدى المصابين بالربو التحسسي.
يساعد شرب اليانسون في علاج قرحة المعدة عن طريق تقليل الأضرار التي تلحق ببطانة القرحة بالمنشطات.
اليانسون مضاد للبكتيريا ومضاد للفطريات ، حيث ثبت أن مستخلصات اليانسون وزيتها الطيار فعالان في قتل العديد من أنواع البكتيريا والفطريات.
يساهم شرب اليانسون في مقاومة الفيروسات.
يساهم اليانسون في مقاومة مرض السكري ، حيث وجدت دراسة أن تناول 5 جرام من مسحوق بذور اليانسون يوميًا لمدة 60 يومًا أدى إلى انخفاض معدل السكر في الدم بنسبة 36٪ ، بالإضافة إلى خفض نسبة الدهون الثلاثية وخفض الكوليسترول وتقليل أكسدة بروتينات الدم. الدهون (الدهون).
يساهم اليانسون في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية ، حيث وجدت دراسة أن تناول منتج يحتوي على اليانسون والزعفران وبذور الكرفس يقلل من مدة وشدة تقلصات الدورة الشهرية.
يمكن أن يساهم اليانسون في تجديد خلايا الكبد.
وجدت بعض الدراسات العلمية قدرة الأنثول (المكون الرئيسي لزيت اليانسون الأساسي) على قتل الخلايا السرطانية وتقليل حجم الأورام.
– تشير بعض الأبحاث الأولية إلى دور لليانسون في تحفيز الدورة الشهرية وزيادة الرغبة الجنسية ، لكن هذه النتائج تتطلب المزيد من البحث العلمي لإثباتها.
جرعة اليانسون
لا توجد دراسات علمية تحدد الجرعات التي يجب أخذها من اليانسون ، ولكن الجرعات التالية تم تحديدها من قبل خبراء بناءً على التجارب السريرية حيث تم تحديد الجرعة للبالغين والأطفال بعمر 12 سنة فما فوق لعلاج حالات تقلصات الجهاز الهضمي و الانتفاخ وكطارد للسعال ونزلات البرد ، وفي هذه الحالات تقرر إعطاء شاي اليانسون المحضر من 1-5 جم من ثمار اليانسون المطحون مع 150 مل من الماء مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم ، ويجب أخذ ذلك في الاعتبار. – لا تتناولي أي مستخلص يانسون يحتوي على أكثر من 5 جم لمدة تزيد عن أسبوعين بدون استشارة طبيب ، كما هو الحال مع الرضع ، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون إلى حليب الثدي.
