اليانسون أو كما نسميه في بلاد المغرب العربي بالبذور الحلوة ، هو عشب له طعم رائع ومفيد للغاية ، وله العديد من الخصائص الطبية ، بالإضافة إلى استخدامه في الطبخ في أطباق متنوعة على نطاق واسع. لذا ، أيتها السيدات ، تأكدي من وجود عشبة اليانسون دائمًا في مطبخك وابتعدي عنها عن أهم المواد الموجودة في خزانة ملابسك ، لأنها مفيدة ولذيذة ولا تتطلب الكثير من الوقت. استخدمه دائمًا لك ولأطفالك حتى تكون متأكدًا من صحة منزلك وخالي من الأمراض .. تقدم لك مجلة الدايت أهم فوائد اليانسون.
ما هو اليانسون؟
اليانسون هو عشب يبلغ طوله حوالي نصف متر ، وله جذع رفيع مضلع ، تنبثق منه أغصان طويلة تحمل أوراق مستديرة على شكل منشار. وفي نهاية الفروع ، تتحول أزهار صغيرة بيضاوية ذات رؤوس بيضاء مضغوطة إلى ثمار بنية صغيرة عندما تنضج. إنه نبات معروف في عائلة Apiaceae ويختلف عن “anson المعروف باسم الشمر”. جذعها رفيع ومضلع تتفرع منه فروع طويلة ذات أوراق مستديرة الشكل ، والزهور صغيرة وبيضاوية. في الشكل.
يُعرف اليانسون علميًا باسم Pimpinella anisum ، من عائلة المظلة. يُعرف اليانسون بعدة أسماء ، لذلك يُعرف باسم Yankoun و Taqdeh و Sweet Cumin وفي المغرب يسمونه بالبذور الحلوة وفي بلاد الشام ينسونه.
المحتوى الكيميائي لليانسون:
يحتوي اليانسون على زيت طيار ، وهو المكون الرئيسي ، والمكون الرئيسي في الزيت هو مركب الأنثول ، والأستراغول ، وألدهيد اليانسون ، وحمض الكافيك ومشتقاته من حمض الكلوروجينيك. كما أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد وأهمها أبجينين والزيوت الدهنية. يحتوي على 3٪ زيت طيار ، أنثول وميثيل تشانيكول من زيت طيار وهرمون إستروجين وزيت ثابت.
فوائد اليانسون للسيدات:
يستخدم اليانسون للعديد من مشاكل النساء وأهمها أنه يستخدم كمهدئ أثناء الحيض لأنه يعمل على تخفيف تقلصات الدورة الشهرية ، كما أنه يستخدم قبل الولادة لتسهيل العملية الطبيعية للولادة ، كما أنه يعمل على تصحيح عدم انتظام الدورة الشهرية ، لذلك إذا تأخرت الدورة الشهرية ، يجب أن تشرب الشاي باليانسون.
ويانسون طارد للغاز:
اليانسون لديه القدرة على إطلاق الغاز ويعمل كعلاج طبيعي لانتفاخ البطن والغازات. وعندما يدخل في تركيبة طبيعية مثل الزنجبيل والكمون والفلفل لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي. يستخدم اليانسون مع الحليب والهيل كطارد للغاز ويمكن للأطفال أيضًا تناوله للتخلص من انتفاخ البطن.
وخصائص اليانسون كطارد للغاز لعدة قرون بين الأمريكيين الأصليين. لديه القدرة على تخفيف المغص الكلوي وانتفاخ البطن. عند تسخينه وتناوله ، يعمل اليانسون كمدر للبول وملين. تم استخدامه للمضغ من قبل الأوروبيين وكذلك في الشرق الأوسط والهند ، وهناك العديد من المشروبات بنكهة اليانسون التي يتم تناولها بعد الوجبات ولها تأثير مضاد للتشنج على الجهاز الهضمي.
فوائد اليانسون للجهاز التنفسي وضد نزلات البرد والسعال:
ينصح بشدة باستخدام اليانسون لعلاج أمراض الجهاز التنفسي والربو والتهابات الجيوب الأنفية. يعمل اليانسون أيضًا على علاج نزلات البرد والسعال. كما أنه يعمل على طرد البلغم ويستخدم مع الشاي كغرغرة للتخفيف من التهابات البلعوم وعلاجها. كما يعتبر اليانسون أحد مكونات العديد من الأدوية التي تعمل على علاج السعال والسعال وطرد البلغم.
فاتح للشهية:
يعتبر اليانسون من الأعشاب المستخدمة في علاج مشاكل النحافة ، وذلك لقدرته على زيادة الشهية.
فوائد اليانسون للجهاز الهضمي والقولون:
يعمل اليانسون كمنشط قوي للجهاز الهضمي ويعمل على فتح الشهية وتحسينها. يستخدم اليانسون الساخن أيضًا لطرد الغازات وعلاج بعض أنواع المغص ، مثل المغص المعوي. كما أنه يعمل على تهدئة الغازات ويستخدم كمدر طبيعي للبول كما أنه يعمل على عسر الهضم وحرقة المعدة.
علاج التهابات اللثة:
اليانسون هو جزء من تحضير وإنتاج المنتجات الطبية لعلاج التهابات اللثة وتنظيف الفم نظرًا لقدرته على علاج هذه الالتهابات.يمكنك استخدام اليانسون إذا كنت تعاني أنت أو أحد أفراد عائلتك من التهاب اللثة عن طريق شرب كوب. من مشروب اليانسون الدافئ.
فحص ضغط الدم:
يحتوي اليانسون على العديد من الفيتامينات والمعادن العضوية التي يحتاجها الجسم لتنظيم وظائفه ، ومن المشاكل التي يحلها اليانسون ارتفاع ضغط الدم وانخفاضه ، لذا اشرب اليانسون لاضطرابات ضغط الدم.
انسداد:
تساعد عشبة اليانسون في علاج مشاكل التنفس ، وهذا يفسر لماذا ينصح الأطباء المرضى الذين يعانون من مشاكل في التنفس أثناء النوم بتناول اليانسون.
يحسن اليانسون الرضاعة:
يوصي الأطباء بالأعشاب الطبيعية مثل بذور اليانسون لإفراز الحليب في ثدي الأمهات المرضعات ، وقد أكدت الدراسات العلمية أن اليانسون يحتوي على مركبات طبية مثل الديانثول والفوتوانيثول والتي تتشابه في التركيب الكيميائي مع هرمون الأستروجين الأنثوي في حالة عدم كفاية الثدي. يجب على الأمهات المرضعات شرب كوب من اليانسون 3 مرات في اليوم لزيادة كمية حليب الثدي.
يساعد اليانسون في تنظيم الدورة الشهرية:
يساعد اليانسون في تنظيم الدورة الشهرية عند النساء وهو مفيد للصحة الإنجابية ، وتأثير هرمون الاستروجين مسؤول عن هذه الفوائد ، وفي حالة تأخر الدورة الشهرية ينصح بشرب الشاي مع اليانسون. يساعد اليانسون في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية ، ويسهل الولادة ، وهو علاج فعال لاضطرابات الدورة الشهرية.
يستخدم اليانسون لقتل الحشرات:
يمكن استخدام اليانسون كمبيد حشري خاصة للحشرات الصغيرة مثل القمل والعث ، كما يستخدم اليانسون في علاج الجرب ، وجدت دراسة أن زيت اليانسون والثوم والفجل يساعدان في قتل الحشرات.
يمكن استخدام زيت اليانسون كمرهم لعلاج الجرب وقمل الرأس. على الرغم من عدم وجود أدلة كافية ، فمن المعروف أن الاستخدام التقليدي لليانسون يقتل القمل ويعالج الجرب.
تحذير
الجدير بالذكر أن هناك يانسون نجمي آخر يسمى الينسون النجمي الياباني وهو مشابه جدًا لليانسون الصيني في الشكل ، إلا أنه يحتوي على مواد شديدة السمية يانسون نجمي ياباني ، مما يهدد صحتنا وحياتنا.
يجب الحرص على عدم استخدام الخليط أعلاه أثناء الحمل ، ومن الأفضل للرجال عدم تناول الكثير من اليانسون بسبب تأثيره السلبي على هرمونات الذكورة عند تناوله بجرعات كبيرة.