تعتبر بذور الشيا من المكونات الطبيعية لها العديد من الفوائد الصحية والعلاجية ، والتي نذكرها لكم حصرياً في مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم الرشاقة والصحة والجمال ، من خلال المقال التالي.
تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من القيمة الغذائية وسهلة الهضم. كما أنه غني جدًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية والكالسيوم والبروتين والألياف والمغنيسيوم والمنغنيز ، وهذا الطعام الرائع لا يضيف نكهة إلى العناصر الغذائية فحسب ، بل يوفر أيضًا العديد من الفوائد الصحية. يمكن استخدام بذور الشيا نيئة أو بعد نقعها في الماء. استهلاك بذور الشيا يدعم مثبطات الإنزيم وهذا يسهل هضمها ويساعد الجسم على امتصاص المزيد من العناصر الغذائية من البذور.
إذا كنت تهتم بصحة طفلك وترغب في إعطائه طعامًا صحيًا ومغذيًا فقط ، فإن بذور الشيا هي الخيار الصحيح لك. ما زلت أتساءل لماذا؟ تابع القراءة لاكتشاف فوائد هذه البذور الغنية بالمغذيات.
هل يمكن للأطفال تناول بذور الشيا؟
نعم فعلا. قد يصعب هضم بذور الشيا على الرضع والأطفال الصغار ، ولكن مع تطور عملية الهضم لدى الطفل ، يصبح هضم بذور الشيا أسهل ويمكنك البدء بإضافة ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من البذور إلى طعامه ويمكن أن تزداد تدريجياً بعد فترة. . ومع ذلك ، يوصى دائمًا بطلب المشورة من طبيب الأطفال قبل تعريض طفلك لأي مكمل غذائي.
فوائد بذور الشيا للاطفال:
مفيد للعظام والأسنان:
يقال إن بذور الشيا تحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم ، والتي تحتوي عليها العديد من منتجات الألبان. بالإضافة إلى ذلك ، فهي محملة بالبروتين والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز ، والتي تعتبر ضرورية لصحة الأسنان والعظام.
يدعم عضلة القلب:
تعتبر أحماض أوميجا 3 الدهنية ضرورية للقلب لأنها تخفض مستويات الكوليسترول وتسمح للشرايين بالعمل بسلاسة. توجد بشكل رئيسي في الأسماك. ومع ذلك ، بالنسبة للنباتيين ، تعتبر بذور الشيا أفضل مصدر لأحماض أوميغا 3 الدهنية.
غني جدا بالبروتين:
ثبت أن النظام الغذائي الغني بالبروتين يساعد في السيطرة على الجوع والشهية ، وتحسين تعافي العضلات ، ويمكنك تناول وجبات غنية بالبروتين حتى منتصف الليل. إنها وجبات خفيفة ولا تؤدي إلى مخاطر عالية. تحتوي بذور الشيا على 14٪ بروتين ، وهو أكثر بكثير من العديد من النباتات الأخرى.
يقوي المناعة:
بذور الشيا مليئة بمضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على محاربة الأمراض مثل السرطان وتقليل الأضرار التي تسببها الجذور الحرة (الخلايا السرطانية).
ينظم الهضم:
تعزز بذور الشيا ، الغنية بالألياف ، نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء ، وتساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم وتنظيم حركات الأمعاء ، مما يضمن الأداء السليم للجهاز الهضمي والحفاظ على الوزن.
يتحقق الوزن:
تمتص الألياف الموجودة في بذور الشيا الكثير من الماء. هذا يجعل الأطفال يشعرون بالشبع لفترة طويلة ويمنعهم من المضغ أو اشتهاء الطعام غير الصحي.
ينظم مستويات السكر في الدم:
تساعد بذور الشيا في تنظيم وتقليل مستويات الأنسولين في الدم. كما أنه يخفض ضغط الدم ويساعد في السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني.
يدعم صحة الجلد والشعر:
تعمل المعادن والبروتينات والدهون الموجودة في بذور الشيا معًا لمنح طفلك شعرًا صحيًا وكذلك الحفاظ على صحة الجلد والأظافر.
يزيد الطاقة:
كما يتضح من نتائج دراسة أجرتها إحدى المجلات الطبية الأمريكية ، تساعد بذور الشيا في زيادة مستويات الطاقة أثناء التدريب ، وتقوم بعمل مماثل للمشروبات الرياضية دون إضافة سكر.
هل تترك بذور الشيا أي آثار جانبية على الأطفال؟
مثل أي طعام آخر ، يمكن أن يكون للاستهلاك المفرط أو غير المنضبط لبذور الشيا بعض الآثار الجانبية. لكن لا تقلق ، يمكن مواجهة الآثار الجانبية من خلال اتخاذ بعض الاحتياطات عند تناول البذور.
الآثار الجانبية لبذور الشيا:
غازات المعدة:
عندما يتم استهلاك بذور الشيا بكميات كبيرة ، فإنها يمكن أن تسبب غازات في المعدة. يمكن أن يؤدي ذلك إلى مواقف محرجة لابنك ، فإذا كان الغاز يمثل مشكلة لطفلك ، فيمكنك تقليل كمية بذور الشيا المقدمة.
خفض ضغط الدم:
يمكن لأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في بذور الشيا أن تضعف الدم ، مما قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم لدى طفلك. في هذه الحالة ، يمكنك استشارة طبيبك حول المبلغ الذي يمكن إعطاؤه لطفلك.
سبب الحساسية:
الحساسية التي تحدث نتيجة تناول بذور الشيا نادرة جدًا. ومع ذلك ، إذا ظهرت على طفلك أعراض مثل الطفح الجلدي وعيون دامعة ، يجب استشارة الطبيب والتوقف عن إطعامه بذور الشيا.
الفوائد الصحية لزبدة الشيا:
زبدة الشيا لها العديد من الفوائد الصحية وخاصة للبشرة والشعر. يتم استخدامه في العديد من مستحضرات التجميل والمنتجات الطبية بالاشتراك مع مكونات نباتية أخرى. فيما يلي بعض الفوائد الصحية لزبدة الشيا.
1. الخصائص الطبية:
تشتهر زبدة الشيا بخصائصها العلاجية ، والتي يمكن أن تعزى إلى وجود العديد من الأحماض الدهنية والستيرولات النباتية مثل الأحماض الدهنية الأوليك والبالميتية واللينولينيك. هذه المكونات القابلة للذوبان لا تخضع للتحويل إلى صابون عند ملامستها للقلويات. الزبدة قابلة للذوبان أكثر من زيوت الجوز الأخرى والدهون ، مما يمنحها قدرة كبيرة على التئام الجلد.زبدة الشيا الخام غير المكررة فعالة في علاج الطفح الجلدي وتقشير الجلد بعد الدباغة والندوب وعلامات التمدد وعضة الصقيع والحروق ولدغات الحشرات ولسعاتها والتهاب المفاصل و التعب العضلي.
2. خصائص مضادات الأكسدة:
تحتوي زبدة الشيا على مضادات الأكسدة النباتية مثل الفيتامينات A و E ، وفيتامينات A و E تحمي الخلايا من الجذور الحرة والأضرار البيئية. تساعد استرات حمض سيناميك في زبدة الشيا على منع تلف الجلد من الأشعة فوق البنفسجية.
3. خصائص مضادة للالتهابات:
هناك العديد من مشتقات حمض سيناميك في زبدة الشيا التي لها خصائص مضادة للالتهابات. أظهرت الأبحاث أنه بالإضافة إلى التأثيرات المضادة للالتهابات من اللوبيول ، فإن القرفة الموجودة في زبدة الشيا تمنع نمو الأورام. خصائصه المضادة للالتهابات تجعله مفيدًا في تحسين حالة الجلد.
4. زبدة الشيا للبشرة:
غنية بالمكونات القيمة مثل الدهون غير المشبعة التي تحتوي على نسبة عالية من المكونات والأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات E و D والفيتوسترولس وبروفيتامين أ والألانتوين ، وقد استخدمت زبدة الشيا للعناية بالبشرة منذ زمن بعيد.
4. الحماية من الشمس:
تعمل زبدة الشيا أيضًا كواقي شمسي طبيعي من خلال توفير الحماية ضد الأشعة فوق البنفسجية من الشمس على الرغم من أن مستوى الحماية يمكن أن يكون متغيرًا ، إلا أن زبدة الشيا تعتبر أفضل عناية بالبشرة في فصل الشتاء وبعد العناية بالشمس لأنها توفر رطوبة إضافية ومغذيات وحماية خاصة بك. يحتاج الجلد في موسم البرد والصيف.
5. العلاج:
تتمتع زبدة الشيا بخصائص علاجية مذهلة وغالبًا ما تستخدم كأساس لمراهم العلاج لخصائصها المضادة للالتهابات. وقد استخدمت منذ العصور لعلاج الندبات والأكزيما والعيوب وتغير لون الجلد والشفاه المتشققة وعلامات التمدد والرؤوس السوداء ولتقليلها. التهيج الناجم عن الصدفية ، وذلك بفضل المحتوى العالي لفيتامين أ فعال في تعزيز الشفاء والتطهير.
6. فوائد مكافحة الشيخوخة:
تعتبر زبدة الشيا من أفضل منتجات ترطيب البشرة ومكافحة الشيخوخة. يحفز إنتاج الكولاجين. توجد فيتامينات A و E في الزبدة ، لذلك يمكن أن تحافظ على نضارة الجلد لأنها يمكن أن تمنع التجاعيد المبكرة وخطوط الوجه.زبدة الخيزران تخترق الجلد بسهولة دون انسداد المسام وهي فعالة للبشرة الجافة.
7. رعاية الطفل:
زبدة الشيا هي مرطب طبيعي ممتاز ولا تحتوي على مواد كيميائية ، مما يجعلها مثالية للعناية بالطفل ، بالإضافة إلى كونها ناعمة ولطيفة على البشرة ، فهي تتكيف بشكل خاص مع بشرة الأطفال الحساسة.
8. للعناية بالشفاه:
تمتص زبدة الشيا بسهولة وتوفر ترطيبًا إضافيًا ومغذيات ضرورية في موسم البرد والطقس الجاف ، لذلك فهي تعمل بمثابة مرطب شفاه مثالي يحمي شفتيك من الطقس البارد والجاف ، كما أنه فعال في معالجة الشفاه الجافة والمتشققة.
9. يعيد مرونة الجلد:
يعتبر فيتامين F الموجود في هذه الزبدة مكونًا حيويًا للحفاظ على مرونة الجلد ، لذا فإن تطبيق زبدة الشيا يعيد مرونة الجلد ويساعد في الحفاظ على لون البشرة ، إلى جانب ترطيبها وتنعيمها وتجميلها.
زبدة الشيا للشعر:
عندما نتحدث عن فوائد زبدة الشيا للبشرة والشعر ، فإن القائمة لا تنتهي. باختصار ، يمكن القول إنه يعتبر مرطبًا طبيعيًا للشعر ، وذلك بفضل خصائصه المرطبة والعلاجية. فيما يلي بعض الفوائد العديدة لزبدة الشيا للشعر.
10. فروة الرأس جافة وملتهبة
زبدة الشيا فعالة في تلطيف حكة فروة الرأس الجافة أو قشرة الرأس. له خصائص مضادة للالتهابات ويمتص في الجلد دون ترك بقايا دهنية أو انسداد المسام. غني بفيتامينات A و E ، فهو يهدئ ويصلح تكسر الشعر وهو فعال للغاية في توفير الراحة ضد جفاف فروة الرأس والتهاب الجلد والأكزيما والصدفية.
11. مرطب:
إن وجود فيتامينات A و E يجعل زبدة الشيا مرطبًا ممتازًا لترطيب شعرك من الجذور إلى الأطراف ، وبالتالي فهي فعالة جدًا في الترطيب دون ترك الشعر دهنيًا أو ثقيلًا. زبدة الشيا لها مجموعة واسعة من الاستخدامات في علاج الشعر المتطاير بسبب خصائصه. .
12. حماية الشعر:
توفر زبدة الشيا الحماية للشعر من الجذور الحرة الضارة في الهواء والماء والمناخات القاسية. تحتوي زبدة الشيا أيضًا على كمية منخفضة من عامل الحماية من الشمس الذي يكفي لحماية الشعر من أضرار أشعة الشمس بسبب التعرض للأشعة فوق البنفسجية ولإصلاح التلف. كان سببه البرد الشديد والشمس وهذا يرجع إلى حد كبير إلى امتصاصه مرة واحدة.
13. منظف الشعر:
زبدة الشيا رائعة لتنعيم وتنشيط الشعر التالف والهش. نظرًا لطبيعته غير الدهنية ، فهو يساعد على التحكم في الزهم الزائد في فروة الرأس وتشتيته. تدليك الشعر بكمية كبيرة من زبدة الشيا يمنحه النعومة. تنطبق فائدة زبدة الشيا على الشعر الجاف والمتقصف. ويجب وضع زبدة الشيا المجعد مرتين في الأسبوع لنمو الشعر وتحسين بنية الشعر وترطيبه.
كيف يمكن إضافة بذور الشيا إلى نظام الطفل الغذائي؟
هنا في هذه المقالة سوف نقدم لك بعض الوصفات التي يمكنك من خلالها إعطاء بذور الشيا لطفلك
بذور الشيا في الحلوى:
عناصر:
1/2 كوب بذور شيا
2 كوب حليب جوز الهند أو حليب آخر
2-3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو (اختياري)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة من التحلية أو العسل
كيفية التحضير:
ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تتشكل وتتماسك معًا للحصول على قوام ناعم ومتسق.
برد هذا الخليط لمدة 10 دقائق.
قدميها باردة مع الفاكهة أو المكسرات المفرومة.
دقيق الشوفان مع بذور الشيا:
هل تريدين فطور صحي ولذيذ لابنك؟ جرب هذه الوصفة لدقيق الشوفان مع بذور الشيا.
عناصر:
1/3 كوب شوفان
1/2 كوب حليب
1/2 ملعقة صغيرة من بذور الشيا
1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان
1 ملعقة كبيرة زبدة الجوز
القرفة لنكهة مميزة
العسل، حسب الذوق
توبينجس (فواكه طازجة)
كيفية التحضير:
ضعي خليط الشوفان والحليب وبذور الشيا في وعاء في الميكروويف لمدة 3-4 دقائق.
أضيفي بذور الكتان والعسل والقرفة وزبدة الجوز إلى الخليط.
أضف طبقة خارجية ويفضل أن تكون من الفاكهة التي يفضلها طفلك.
