فوائد تناول البرغل

يعتبر البرغل مفيدًا وله قيم غذائية عالية وممتازة ، حيث يقي من الأورام السرطانية مثل سرطان الجهاز الهضمي وسرطان القولون ، كما أنه يدعم صحة مرضى السكر.الكوليسترول والدهون في الجسم ومن الفوائد الأخرى لتناول البرغل ما يلي: :

• فوائد البرغل للجهاز الهضمي

• فوائد البرغل للرجيم

1. يساعد البرغل على ملء المعدة عن طريق تناول كمية قليلة منه وسوف تشعر بالشبع لفترة طويلة.
2. تقلل كمية السعرات الحرارية التي يتم تناولها في اليوم مما يساعد في إنقاص الوزن والدهون.
3. على عكس المعكرونة والأرز ، يساهم البرغل في إنقاص الوزن ويتم تضمينه في القائمة كبديل صحي للكربوهيدرات.

• فوائد البرغل لمرض السكري

• فوائد البرغل للكولسترول

• فوائد البرغل لمضخة الدوران

• فوائد البرغل في علاج الأنيميا وفقر الدم

• فوائد البرغل للسرطان

• فوائد البرغل للحامل

1. يحمي البرغل النساء الحوامل من فقر الدم.
2. يعمل البرغل على تقوية مناعة المرأة الحامل والجنين.
3. يدعم البرغل نمو الجنين وخاصة خلايا الجهاز العصبي.
4. البرغل يحمي الجنين من التشوهات.
5. يحتوي على الألياف التي تعمل كوقاية للحوامل من الإمساك أو البواسير.
6. يساعد البرغل على تحسين عملية الهضم.

• فوائد البرغل للكلى

يمنع البرغل تكون حصوات الكلى لأنه غني بالألياف غير القابلة للذوبان لأنه يعمل على:

1. البرغل يطهر الجسم من السموم ويحمي الكبد.
2. تحسين عمل الكبد وتقليل إفراز العصير الأصفر المكوّن لحصوات الكلى.
3. يساعد البرغل على حماية الكلى من الحصى.

يستخدم البرغل

للبرغل استخدامات عديدة ، حيث يستخدم البرغل في العديد من الأطعمة التالية:

1. يمكن طهي البرغل بالطهي مثل الأرز.
2. يمكن إضافة البرغل إلى اللحوم مثل الهامبرغر أو اللحم المفروم.
3. يمكن أيضًا إضافة البرغل إلى أنواع مختلفة من السلطات والحساء عن طريق إضافة كوب من الماء لكل نصف كوب من البرغل ، وغليه لمدة 15 دقيقة وتركه حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات.

القيمة الغذائية للبرغل

يحتوي البرغل على العديد من القيم الغذائية التي تجعله غذاء مهم للكثير من الناس ، والقيمة الغذائية للبرغل هي ما يجعل تناول البرغل فوائد عديدة ، وقيمة نصف كوب من البرغل عبارة عن حصة من الكربوهيدرات ، و 100 جرام من البرغل. يساوي البرغل المطبوخ حوالي 85 سعرة حرارية ، ويحتوي على 100 جرام من البرغل المطبوخ كما يحتوي على ما يحتاجه الجسم من فيتامين ب وفيتامين أ والبوتاسيوم والحديد والفوسفور والزنك والمنجنيز والمغنيسيوم. القيم الغذائية للبرغل هي:

1. السعرات الحرارية لكل 100 جرام من البرغل تساوي 85 سعرة حرارية.
2. الكربوهيدرات لكل 100 جرام من البرغل تساوي 19 جرام.
3. البروتين لكل 100 جرام من البرغل يساوي 3 جرام.
4. الدهون والكوليسترول لكل 100 جرام من البرغل تساوي 0 جرام.
5. الألياف الغذائية لكل 100 جرام من البرغل هي 71.
6. الصوديوم لكل 100 جرام من البرغل المطبوخ يساوي 5 ملليجرام.

اضرار تناول البرغل

1. يمكن أن يؤدي تناول البرغل إلى ظهور أعراض سلبية وتأثيرات عكسية لحساسية الحبوب ، لذلك يجب تجنبه.
2. الاستهلاك المفرط للبرغل يسبب الحساسية تجاه الحبوب.
3. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من البرغل إلى إضافة سعرات حرارية غير ضرورية ، لكن تناول كمية صغيرة يحتوي على سعرات حرارية كافية.
4. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من البرغل إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار وارتفاع نسبة السكر في الدم ومشاكل القلب.