فوائد خل الثوم
يتكون خل الثوم أساسًا من الخل الأبيض والثوم كعناصر أساسية تساعد في التخلص من العديد من الأمراض وتقليل حدوث بعض أنواع الالتهابات ، بالإضافة إلى قدرته على تقليل قدرة جهاز المناعة ، يفيد خل الثوم فيه من كل من فوائد الخل فوائد الثوم.
لذلك إذا أردنا الحديث عن فوائد خل الثوم فسنحصل عليها من فوائد مكوناته وهي الخل والثوم ، ومن هذه الفوائد ما يلي:
أولاً: فوائد الثوم
يُعرف الثوم بأنه أحد المكونات الطبيعية ذات الأهمية الكبيرة في الطب البديل لأنه يحتوي على العديد من الفوائد لجسم الإنسان مع القليل من المخاطر أو المضاعفات التي قد تنشأ عن ذلك. فوائد الثوم هي:
1- تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الرئة
وفقًا لدراسة علمية أُنشئت لتوضيح فوائد الثوم ، فهو قادر على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الرئة وأيضًا الحد من انتشار السرطان إذا كان موجودًا بالفعل ، وهذا يحدث عن طريق تناول الثوم النيء كل صباح قبل الأكل ، ولكن ليس أيضًا. الكثير بسبب رائحته النفاذة.
2- تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام
يدخل الثوم ضمن المواد الطبيعية التي يمكن أن تعالج هشاشة العظام ، كما أن له القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى عن طريق تقوية العظام ، كما يمتص الصقر الكالسيوم من الجسم.
3_ يحافظ على صحة القلب
يحتوي الثوم على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تدعم القلب ، بالإضافة إلى خفض نسبة الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم إلى المستويات الطبيعية.
4- تقليل مخاطر الإصابة بسرطان المخ
يساعد الثوم النيء في الحماية من العديد من أنواع السرطان ، بما في ذلك سرطان الدماغ ، المصنف على أنه أحد أخطر أنواع السرطانات التي يمكن أن يعاني منها الفرد. تعود قدرة الثوم على تقليل مخاطر الإصابة بهذا النوع من السرطان إلى حقيقة أنه يحتوي على مادة طبيعية تُعرف بالكبريت العضوي.
من المعروف أن الكبريت العضوي هو أحد المواد التي تعمل على تحسين عمل خلايا المخ وفي نفس الوقت تحميها من أي تطور غريب يمكن أن يسبب السرطان.
5_ مضاد حيوي قوي
يُعرف الثوم بأنه أحد المضادات الحيوية القوية والطبيعية التي يمكن أن تكون أقوى من العديد من أنواع المضادات الحيوية المصنعة في السوق ، لذلك فقد ساعد في القضاء على نزلات البرد وفطريات الجلد وغيرها من الأشياء التي تتطلب استخدام المضادات الحيوية.
6_ تقليل علامات الشيخوخة
يعتبر الثوم من مصادر مضادات الأكسدة ، حيث يحتوي على كمية جيدة ، لذلك بفضل هذا المكون ، الثوم لديه القدرة على تقليل أعراض الشيخوخة المبكرة ويساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر لدى كبار السن.
7_ تحسين مستويات السكر في الدم
أكدت بعض الأبحاث التي تشرح فوائد الثوم والخل أنه يحتوي على فائدة كبيرة في خفض مستويات السكر في الدم ، وهو ما يظهر بشكل كبير عند مرضى السكر عند تناوله لمدة تصل إلى 3 أشهر متتالية.
8_ التقليل من نزلات البرد
يعتقد الكثير من الناس أن الثوم لديه القدرة على تقصير مدة الإصابة بنزلات البرد ، ولكن على العكس من ذلك ، فإن الثوم لا يمتلك هذه القدرة ، ولكنه قادر على تقليل مخاطر الإصابة بنزلات البرد عند تناوله نيئًا ، خلال الفترات التي تزداد فيها الإصابة بنزلات البرد ، مثل الشتاء أو بين الفصول.
ثانياً: فوائد الخل
تظهر فوائد خل الثوم أيضًا في التعرف على فوائد الخل الأبيض لأنه المكون الثاني بعد الثوم الذي يستمد منه الفرد العديد من الفوائد وتشمل فوائد الخل الأبيض ما يلي:
- خفض نسبة السكر في الدم عن طريق التحكم في مستويات الأنسولين في الجسم ، خاصة بعد الوجبات.
- مساعد كبير لفقدان الوزن.
- خفض مستويات الكوليسترول في الدم التي تؤدي في بعض الأحيان إلى مشاكل في القلب.
- يساعد على التخلص من العديد من أنواع الفطريات ويقلل أيضًا من الالتهابات التي تصيب الجلد.
- يُعرف الخل الأبيض بقدرته على موازنة درجة الحموضة في خلايا وأنسجة الجسم المختلفة.
كيف يعمل خل الثوم؟
يمكن للكثير من الناس صنع خل الثوم والاستمتاع بخصائصه باستخدام الثوم المقشر وكمية معقولة من الخل الأبيض ، ويتم تحضيره على النحو التالي:
- قطّع الثوم إلى نصفين وضعه في وعاء واسع يمكن غلقه لاحقًا.
- اسلقي الخل الأبيض لفترة وجيزة على الموقد ثم ضعيه فوق بذور الثوم في القدر.
- الحاوية مغلقة بإحكام.
- يترك خليط الثوم والخل الأبيض في الشمس لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، وبعد ذلك يمكن استخدامه ، حيث يتم استخدامه بعدة طرق ، بما في ذلك إضافته إلى الطعام.
هل خل الثوم يحتوي على مخاطر؟
خل الثوم مادة طبيعية لها العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، وتجدر الإشارة إلى أن الثوم قد يشكل خطراً على الأفراد الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم لأنه يخفض ضغط الدم.
لذلك من الضروري للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم الابتعاد عن خل الثوم وينصح به للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.