فوائد خل الثوم
يتكون خل الثوم بشكل أساسي من الخل الأبيض والثوم كعناصر أساسية تساعد في التخلص من العديد من الأمراض وتقليل معدل الإصابة ببعض أنواع الالتهابات ، بالإضافة إلى قدرته على قمع جهاز المناعة ، ويستفيد خل الثوم من كل من فوائد الخل و فوائد الثوم.
لذا ، إذا أردنا الحديث عن فوائد خل الثوم ، فسنحصل عليه من فوائد مكوناته ، وهي الخل والثوم معًا ، ومن هذه الفوائد ما يلي:
أولاً: فوائد الثوم
يُعرف الثوم بأنه أحد المكونات الطبيعية ذات الأهمية الكبيرة في الطب البديل لأنه يحتوي على العديد من الفوائد التي تعود على الكائن البشري ، مع القليل من المخاطر أو المضاعفات الناشئة عنه. فوائد الثوم هي:
1_ التقليل من مخاطر الاصابة بسرطان الرئة
وفقا لدراسة علمية أجريت لتوضيح فوائد الثوم ، فهو قادر على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الرئة ، بالإضافة إلى الحد من انتشار السرطان إذا كان موجودًا بالفعل. يتم ذلك عن طريق تناول الثوم النيء كل صباح قبل الوجبات. مع عدم الإفراط في الأكل منه بسبب رائحته.
2_ التقليل من مخاطر الاصابة بهشاشة العظام
يُصنف الثوم على أنه من المواد الطبيعية التي يمكن أن تعالج هشاشة العظام ، بالإضافة إلى قدرته على تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى عن طريق تقوية العظام وامتصاص الصقر للكالسيوم من الجسم.
3_ يحافظ على صحة القلب
يحتوي الثوم على العديد من القيم الغذائية الهامة التي تدعم عمل القلب ، بالإضافة إلى أنه يعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الدم وخفض ضغط الدم إلى القيم الطبيعية.
4_ التقليل من مخاطر الاصابة بسرطان المخ
يساهم الثوم النيء في الحماية من العديد من السرطانات بما في ذلك سرطان الدماغ الذي يصنف من أخطر السرطانات التي يمكن أن يصاب بها الفرد ، وتعود قدرة الثوم على تقليل مخاطر الإصابة بهذا النوع من السرطان إلى حقيقة أنه يحتوي على مادة طبيعية تعرف بالكبريت العضوي.
يُعرف الكبريت العضوي بأنه مادة تعمل على تحسين عمل خلايا الدماغ مع حمايتها من أي تطور غريب يمكن أن يسبب السرطان.
5 _ مضاد حيوي قوي
يُعرف الثوم بأنه أحد المضادات الحيوية القوية والطبيعية التي يمكن أن تكون أقوى من العديد من أنواع المضادات الحيوية المصنعة في السوق ، لذلك فقد ساعد في التخلص من نزلات البرد وفطريات الجلد وغيرها من الأشياء التي تتطلب استخدام مضاد حيوي.
6 _ تقليل علامات الشيخوخة
يعتبر الثوم من مصادر مضادات الأكسدة ، حيث يحتوي على كمية كبيرة منه ، لذلك بفضل هذا المكون ، الثوم لديه القدرة على تقليل أعراض الشيخوخة المبكرة ويساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر لدى كبار السن.
7 _ تحسين مستويات السكر في الدم
أكدت بعض الأبحاث التي تشرح فوائد الثوم والخل أنه يحتوي على فوائد كبيرة في خفض نسبة السكر في الدم ، وهو ما يظهر بشكل كبير عند مرضى السكر عند تناوله لمدة تصل إلى 3 أشهر متتالية.
8 _ التقليل من نزلات البرد
يعتقد الكثير من الناس أن الثوم لديه القدرة على تقصير مدة الإصابة بنزلات البرد ، ولكن على العكس من ذلك ، فإن الثوم لا يمتلك هذه القدرة ، ولكنه قادر على تقليل مخاطر الإصابة بنزلات البرد عند تناوله نيئًا خلال الفترات التي تزداد فيها الإصابة بنزلات البرد. ، مثل الشتاء أو بين المواسم.
ثانياً: فوائد الخل
يتم الكشف عن فوائد خل الثوم أيضًا من خلال التعرف على فوائد الخل الأبيض لأنه المكون الثاني بعد الثوم الذي يستمد منه الفرد العديد من الفوائد وتشمل فوائد الخل الأبيض ما يلي:
- خفض نسبة السكر في الدم عن طريق التحكم في مستويات الأنسولين في الجسم ، خاصة بعد الوجبات.
- مساعد كبير لفقدان الوزن.
- خفض مستويات الكوليسترول في الدم التي تؤدي أحيانًا إلى مشاكل في القلب.
- يساعد على التخلص من العديد من أنواع الفطريات ويخفف أيضًا الالتهابات في الجلد.
- يُعرف الخل الأبيض بقدرته على موازنة درجة الحموضة في خلايا وأنسجة الجسم المختلفة.
ما هي طريقة عمل خل الثوم؟
يمكن للكثير من الناس صنع خل الثوم والاستمتاع بخصائصه باستخدام كل من الثوم المقشر وكمية معقولة من الخل الأبيض ، ويتم تحضيره على النحو التالي:
- قسمي الثوم إلى نصفين وضعيه في وعاء واسع يمكن إغلاقه لاحقًا.
- اسلقي الخل الأبيض لفترة وجيزة على النار ثم ضعيه على فصوص الثوم في القدر.
- الحاوية محكمة الإغلاق.
- اتركي خليط الثوم والخل الأبيض في الشمس لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، ثم يمكنك استخدامه ، حيث يستخدم بعدة طرق منها وضعه على الطعام.
هل خل الثوم له مخاطر؟
خل الثوم من المواد التي يتم إنتاجها بشكل طبيعي وتحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تعود على جسم الإنسان ، وتجدر الإشارة إلى أن الثوم يمكن أن يشكل خطراً على الأفراد الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم ، حيث يعمل على خفض ضغط الدم.
لذلك من الضروري للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم الابتعاد عن خل الثوم وينصح به للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.