فوائد عصير التفاح الصحية كثيرة ، لأن عصير التفاح من أشهر أنواع العصائر لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة والضرورية لجسم الإنسان. سنشرح في مقالنا القيمة الغذائية للتفاح ، وأهمية تناول عصير التفاح للجسم ، وأضرار الاستهلاك المفرط.
القيمة الغذائية لعصير التفاح
تتركز فوائد عصير التفاح في احتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات الطبيعية المهمة للجسم ، ومن أهمها:
- 0.018 مجم من فيتامين ب 6.
- 0.01 مجم من فيتامين هـ.
- 0.073 مجم من فيتامين ب 3.
- 0.017 مجم من فيتامين ب 2.
- 10.3 ملليغرام من فيتامين سي.
- 0.1 ميكروجرام من السيلينيوم.
- 0.012 ملليجرام من النحاس.
- 0.02 ملليغرام من الزنك.
- 8 ملليغرام من الكالسيوم.
- 7 ملليغرام من الفوسفور.
- 4 ملليغرام من الصوديوم.
- 101 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 0.12 مجم حديد.
يمكنك أيضا أن تجد هناج: فوائد التفاح على معدة فارغة للصحة والرشاقة
الفوائد الصحية لعصير التفاح
عصير التفاح غني بالعناصر الغذائية الأساسية لصحة الجسم ، وتحتوي تركيبة التفاح على الماء ، مما يساعد على زيادة ترطيب الجسم ، ويحميه من مخاطر تليف خلايا الجسم ، ويقلل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات. لاحتوائه على مادة البوليفينول.نوضح أدناه أهم هذه الفوائد:
ترطيب الجسم
- يحتوي عصير التفاح على 88٪ ماء وله طعم حلو مما يجعل تناوله مفيدًا جدًا خاصة للمرضى المصابين بالجفاف.
- يشجع الأطباء معظم الأمهات على إعطاء أطفالهن أكثر من عام عصير تفاح لتقليل خطر الإصابة بالجفاف وتزويدهم بالعديد من العناصر الغذائية المهمة.
جيد لصحة القلب
- يقلل التفاح من خطر الإصابة بأمراض القلب لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- يحتوي العصير الطازج أيضًا على مادة البوليفينول ، مثل الفلافونويد إبيكاتشين ، الذي يخفض ضغط الدم.
- أكدت الدراسات أن تناول كميات كبيرة من مركبات الفلافونويد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة كبيرة.
فقدان الوزن
- يحتوي التفاح على كمية كبيرة من الماء والألياف ، مما يحفز الشعور بالامتلاء والشبع ويقلل الشهية ويسهل إنقاص الوزن.
- يساعد على إنقاص الوزن عن طريق تناول تفاحتين في اليوم ويبلغ متوسط محتوى السعرات الحرارية 200 سعرة حرارية فقط ، مع الشعور بالامتلاء.
تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري
- يساعد تناول التفاح في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- أظهرت الدراسات أن الاستهلاك اليومي للتفاح يرتبط بحماية 28٪ من مرض السكري.
- تساعد مادة البوليفينول الموجودة في التفاح على منع تلف الأنسجة الحيوية في خلايا بيتا في البنكرياس ، المسؤولة عن إفراز الأنسولين واستقلاب الكربوهيدرات.
- تنتج خلايا بيتا الأنسولين في الجسم وغالبًا ما تتضرر لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
جيد لصحة العظام
- يرتبط تناول الفاكهة بزيادة كثافة العظام ، وهو مؤشر على صحة العظام ونموها.
- تساعد مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات الموجودة في الفاكهة على تعزيز كثافة العظام وقوتها وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام أو الكسور.
حماية الدماغ مع تقدم العمر
- يدعم عصير التفاح الصحة العقلية ووظائف الدماغ ، خاصة مع تقدم العمر.
- تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح على حمايته من التلف بسبب وجود الجذور الحرة أو الجزيئات غير المستقرة التي تسبب الإجهاد التأكسدي في الخلايا.
الآثار الضارة لعصير التفاح
على الرغم من أن عصير التفاح له العديد من الفوائد الصحية ، إلا أن استهلاكه المفرط يمكن أن يسبب العديد من الأضرار ، خاصة:
محتوى منخفض من المعادن والفيتامينات
- كمية الفيتامينات والمعادن الموجودة في كوب من عصير التفاح لا تكفي لتغطية حاجة الجسم اليومية من الفيتامينات والمعادن الأساسية.
- كما أن التفاح لا يوفر ما يكفي من 10٪ من الاستهلاك البشري العادي ، مما يسبب نقص الفيتامينات في الجسم.
زيادة الوزن
- تحكم في السعرات الحرارية عند شرب عصير التفاح وقلل من تناول العصير المحلى بالسكر.
- يحتاج الجسم إلى 95 سعرة حرارية في المتوسط ، بينما تحتوي التفاحة على 114 سعرة حرارية ، وهذا يسبب زيادة الوزن.
يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف ونسبة عالية من السكر
- تتركز فوائد التفاح إلى حد كبير في قشرها ، لذلك عندما تقشر التفاح لصنع العصير ، فإنك تفتقر إلى الألياف اللازمة.
- كما يزداد مستوى السكر عند إضافة العسل أو السكر إلى العصير لتعويض نقص الألياف.[1]
في نهاية مقالنا نأمل أن نكون قد تمكنا من تقديم العديد من الفوائد الصحية لعصير التفاح والتي تعود إلى احتوائه على العديد من العناصر والفيتامينات الضرورية لصحة الكائن الحي.
المراجع